01白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
02中國吉菜大典
03老家味道 京津冀卷：探尋…
04素·味
05川菜
06茶述
07熊貓指南：風味密碼
08完美牛排烹飪指南
09潮州風味菜 烹飪技藝類集…
10八閩食記
關明 編
為了豐富廣大人民群眾餐桌，為了餐飲行業(yè)的發(fā)達興旺，為了滇菜的不斷發(fā)展，收…
可購
中國就業(yè)培訓技術指導中心 著
《國家職業(yè)資格培訓教程—茶藝師（技師 高級技師）（第2版）》本書由人力和社…
鄉(xiāng)淙 著
本書挑選了108位武夷山的制茶人，其中既有陳德華等老一輩做茶大師，也有陳志…
薩巴蒂娜 著
該書詳細講解了4~12歲兒童營養(yǎng)學基礎知識，收錄了各類別的美味菜品100余款，…
楊海銓 著
《飲品大師：咖啡茶飲冰沙和蔬果汁》一書介紹了300余款飲品的制作方法，按照…
橘香
現(xiàn)代人追求清淡的飲食，蔬菜是很多家庭每餐必不可少的食物。如何利用生活中常…
陳光新 著
《烹飪概論（第4版）/職業(yè)教育通用教材·烹飪類專業(yè)》是烹飪類專業(yè)通用教…
李開壽，唐昌華 編
巍巍華夏，朗朗乾坤；浩浩寰宇，悠悠荊楚。上下五千年歷史，傲地嘯天；縱橫十…
佟大群 著
《集安火盆文化》依托245種古籍文獻及現(xiàn)當代論著，綜合考古學、歷史學、民俗…
盂縣文學藝術界聯(lián)合會，盂縣民間文藝家協(xié)會…
《盂縣民間飲食》對盂縣面類食品、豆類食品、谷類食品、薯類食品、特色食品、…
小田真規(guī)子，大野正人 著
早上根本沒時間做飯、精致的早餐做起來太麻煩、隨便買點填飽肚子就行……請忘…
拉尼·金斯頓 著，金黎暄 譯
本書探索了咖啡制作藝術背后的科學原理和歷史，詳述了咖啡豆的挑選、研磨方法…
[法] 埃莉斯·德爾普拉-阿爾瓦雷斯 著…
每道菜不超過6種食材，不超過3個步驟，用最短的時間，烹飪出192道極速西餐料…
劉玲，曹靖，羅亨長 著
本書為我們呈現(xiàn)了一部厚重的川菜人文歷史，它用一個個生動有趣的名人美食典故…
薩巴蒂娜 編
本書是薩巴蒂娜家常菜譜之一，分為食材巧利用、營養(yǎng)巧搭配、操作巧省事、顏值…
[日] 豐滿美峰子 著，鄭荃子 譯
料理成敗的關鍵是什么？食材、調(diào)料、工具、火候，這些都很關鍵，但能為美食畫…
亢德玲 著
湖南古跡眾多，旅游資源豐富，還有中國歷史悠久的八大菜系之一——湘菜，湖南…
[日] 栗原晴美 著，顧言 譯
日本知名家庭料理專家栗原晴美公開dujia日常食材使用建議。本書以生活中唾手…
[日] 面包與洋蔥 著，許郁文 譯
本書來源于作者面包與洋蔥（林舞）以京都為駐點創(chuàng)作的面包讀物。書中以辭典的…
你是不是也忙得沒時間做飯，以至于天天吃外賣？或者控制不住自己的食量，這月…
陳長芳
本書精選全國各地餐廳旺銷蒸菜100余款，突出“快手”的特…
福建農(nóng)林大學，福建省政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會…
本書主要介紹福建茶葉在絲綢之路上流轉的歷史，在對外貿(mào)易中的地位和作用，進…
梅依舊 著
本書是一位美食家半生飲啜、研究的文化精粹，以二十四節(jié)氣順時養(yǎng)生原則為基礎…
鄭慧敏 著
鄭慧敏，廣東省貿(mào)易職業(yè)技術學校，教務科長，高級講師，從事烹飪教學多年，具…
[日] 小暮秀子 等 著，周倩 譯
“廚房如何締造溫馨幸福的家庭？” 料理達人如是說： 嘗試只放置自己喜歡的…
朱海蘭 著
山東省古跡眾多，旅游資源豐富，還有烹飪文明的代表——魯菜。山東的歷史和美…
王穎 著
河南省古跡眾多，旅游資源豐富，還有中原烹飪文明的代表——豫菜，河南歷史和…
鄭婷 著
蘇州是國家歷史文化名城和風景旅游城市，其旅游資源豐富，同時也有自己獨特的…
盧李玉 著
廣州既是我國的歷史文化名城之一，也是一座旅游城市，它有著豐富的旅游資源，…
楊歡 著
長沙是一座旅游城市，同時也是中華美食的大觀園。很多旅游者來這里旅游都會被…
中島志保 著，呂靜文 譯
芳香軟糯的香蕉卷，外表平凡卻入口驚艷的香烤甘薯泥，深受小朋友喜愛的洋蔥咸…
葉怡蘭 著
本書是葉怡蘭20余年來自家三餐的廚房日志。全書以日記的形式收錄了600多道主…
[日] 川上文代 著，方宓 譯
說到法國料理，大家往往會先聯(lián)想到舒適高檔的用餐環(huán)境。一般人對于法國料理總…
彭依莎，繆力果 著
告別重復，看看全世界的人都在喝什么？ 《來自全世界的特色飲品》介紹了日?！?/p>
林潔，黃莉 編
《西餐服務教程/高職高專旅游專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材》是高等院校旅游專業(yè)“…
君之 著
優(yōu)選6大極簡品類：簡單拌的麥芬蛋糕/輕打發(fā)的黃油蛋糕/混勻即可的瑪?shù)铝盏案狻?/p>
胡涓涓 著
如果您已經(jīng)擁有一臺面包機，那么《面包機新手必備的第一本書巧廚娘》就是為您…
藍武強 著
每個學習西餐的人都會或多或少受惑于基礎內(nèi)容的龐雜，本書的編寫，正是作者對…
甘智榮 著
《全家人的健康營養(yǎng)早餐》一書從營養(yǎng)的角度出發(fā)，結合了中式的美味早餐和西式…
[日] 畑耕一郎 著，辻調(diào)理師專門學校 編
精致的食物放在精美設計的食器中，是視覺與味覺的雙重享受?！逗褪持?器物…
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 