[美] 阿曼達(dá)·雷特克 著；李穎 等 譯
本書(shū)長(zhǎng)期居于美國(guó)創(chuàng)意烘焙暢銷(xiāo)榜榜首，作者阿曼達(dá)·雷特克將驚喜蛋…
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[日] 新谷友里江 著
食材混搭，潮范十足，美味獨(dú)特，顏值爆表，健康營(yíng)養(yǎng)，吃相優(yōu)雅，這就是輕食主…
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[美] 邁克爾·波倫 著；岱岡 譯
如今的食物選擇豐富多樣，但有些人過(guò)量飽食卻營(yíng)養(yǎng)不良，有些人則輕食物而重營(yíng)…
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周文涌 編
《烹飪藝術(shù)與冷拼制作（中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)）/“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)…
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江永豐 編
《西餐原料知識(shí)/西餐烹飪專(zhuān)業(yè)“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃立項(xiàng)教材》是“十二…
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[元] 忽思慧 著；莊展鑫 譯
《飲膳正要》一書(shū)為元朝·飲膳太醫(yī)忽思慧所撰的一部營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)著，全書(shū)共三…
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劉世松 著
該書(shū)全面剖析了國(guó)內(nèi)外葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢(shì)，以理性的態(tài)度、獨(dú)到的視角…
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陳宇慧·田螺姑娘 著
看似簡(jiǎn)單的家常菜為什么值得用一本書(shū)來(lái)寫(xiě)呢？因?yàn)榧页２死飳?shí)在蘊(yùn)含了太多你不…
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王森 著
《法式甜點(diǎn)》匯集了Christophe Rhedon、Mathieu Blandin兩位鼎級(jí)大師的精美作…
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王森 著；書(shū)中3位甜點(diǎn)師都是日本著名的大師…
本書(shū)中的三位大師，杉本都香咲、朝田晉平和中川二郎，在日本甜點(diǎn)界都有很高的…
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日本旭屋出版 著；唐振威，潘麗萍 譯
《日本名廚的人氣刺身料理全書(shū)》是從日本引進(jìn)的一本刺身料理書(shū)。書(shū)中的刺身料…
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水瓶 著
當(dāng)令食材搭配跨國(guó)界調(diào)味料，設(shè)計(jì)出40個(gè)便當(dāng)、106道符合國(guó)人口味的家常料理提…
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