李順發(fā)，朱長(zhǎng)征 主編
本書是中等職業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)教材，主要介紹了西餐的發(fā)展歷史、各國(guó)西餐的…
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范志紅
備孕懷孕坐月子，飲食營(yíng)養(yǎng)是關(guān)鍵。本書是人氣營(yíng)養(yǎng)學(xué)家范志紅教授力作，為孕產(chǎn)…
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薩巴蒂娜 著；高惠京 編
知名美食圖書作者薩巴老師教你做營(yíng)養(yǎng)晚餐，包含肉食、海鮮、時(shí)蔬、主食、小菜…
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[法] 克里斯托弗·米沙拉克（Christop…
本書收錄了世界烘焙大師、法國(guó)知名甜點(diǎn)師米沙拉克的105堂烘焙創(chuàng)意課程。 基礎(chǔ)…
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鄧宇兵 著
《烹飪?cè)吓c基礎(chǔ)》按模塊化教學(xué)和項(xiàng)目化教學(xué)的要求進(jìn)行編寫，體現(xiàn)理實(shí)一體化…
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黃武營(yíng) 著
《潮菜工藝實(shí)訓(xùn)教程》國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——潮州菜系列教材之一。為烹飪工藝…
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陳蔚輝，彭珩 著
《潮菜原料學(xué)》是烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、公共營(yíng)養(yǎng)與健康管理等多個(gè)…
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匡調(diào)元著 著
作者根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論并通過(guò)長(zhǎng)期臨床觀察和實(shí)驗(yàn)研究后，將人類體質(zhì)分成六…
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北京電視臺(tái)《養(yǎng)生堂》欄目組 著
春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏。本書因循中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)“天人合一，順時(shí)而養(yǎng)”的指導(dǎo)思想…
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李寧
協(xié)和營(yíng)養(yǎng)專家李寧經(jīng)過(guò)近30年在營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的臨床實(shí)踐，以及日常生活中的摸索積累…
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