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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 手繪面包辭典

    手繪面包辭典

    [日] 面包與洋蔥 著，許郁文 譯

    本書來源于作者面包與洋蔥（林舞）以京都為駐點(diǎn)創(chuàng)作的面包讀物。書中以辭典的…

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  • 食品雕刻

    食品雕刻

    曹永華，母健偉 編

    《食品雕刻》根據(jù)全國職業(yè)教育工作會(huì)議精神和教育部職業(yè)教育與成人教育司提出…

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  • 中式烹調(diào)師（高級(jí)）

    中式烹調(diào)師（高級(jí)）

    人力資源社會(huì)保障部教材辦公室 著

    職業(yè)培訓(xùn)包是開展各類職業(yè)培訓(xùn)的基本依據(jù)，是規(guī)范培訓(xùn)過程、加強(qiáng)培訓(xùn)管理、提…

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  • 極簡輕食

    極簡輕食

    薩巴蒂娜 著

    你是不是也忙得沒時(shí)間做飯，以至于天天吃外賣？或者控制不住自己的食量，這月…

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  • 節(jié)氣廚房

    節(jié)氣廚房

    梅依舊 著

    本書是一位美食家半生飲啜、研究的文化精粹，以二十四節(jié)氣順時(shí)養(yǎng)生原則為基礎(chǔ)…

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  • 通往幸福的廚房

    通往幸福的廚房

    [日] 小暮秀子 等 著，周倩 譯

    “廚房如何締造溫馨幸福的家庭？”　料理達(dá)人如是說：　嘗試只放置自己喜歡的…

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  • 福桃05：早餐

    福桃05：早餐

    [美] 大衛(wèi)·張，應(yīng)德剛，彼得·米…

    《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK?！陡！?/p>

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  • 亞麻籽營養(yǎng)+美味

    亞麻籽營養(yǎng)+美味

    孫建琴 著

    長期以來，歐美國家有食用亞麻籽的習(xí)慣，亞麻籽、粉、油被廣泛用于各種菜肴及…

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  • 特醫(yī)食品的開發(fā)與精益制造

    特醫(yī)食品的開發(fā)與精益制造

    黃龍 著

    《特醫(yī)食品的開發(fā)與精益制造》對(duì)特醫(yī)食品的法規(guī)和相關(guān)醫(yī)學(xué)背景知識(shí)只做概要介…

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  • 食療養(yǎng)生精要

    食療養(yǎng)生精要

    孟憲生 著

    《食療養(yǎng)生精要》從中醫(yī)學(xué)角度出發(fā)，介紹了四季養(yǎng)生及健康飲食的一般原則，在…

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  • 順時(shí)而食：24節(jié)氣養(yǎng)生食單

    順時(shí)而食：24節(jié)氣養(yǎng)生食單

    貝太廚房 著

    順時(shí)而食，是一種符合自然規(guī)律的生活方式，更是順應(yīng)身體變化的飲食習(xí)慣。 本…

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  • 咖啡咖啡（第2版）

    咖啡咖啡（第2版）

    齊鳴 著

    \n內(nèi)容介紹： \n從咖啡歷史起源到近現(xiàn)代人文故事；從星巴克帝國到網(wǎng)紅咖啡新…

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  • 思慕雪&果蔬汁，一杯鎖住營養(yǎng)與健康

    思慕雪&果蔬汁，一杯鎖住營養(yǎng)與健康

    程藝?yán)?著

    本書介紹了100種制作新鮮天然果汁和思慕雪的方法，給出具體食材、配方和操作…

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  • 看圖學(xué)葡萄酒（大師典藏版）

    看圖學(xué)葡萄酒（大師典藏版）

    瑪?shù)铝?#183;帕克特 著

    2019年美食界奧斯卡“詹姆斯·比爾德大獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)圖書，脫胎自風(fēng)靡全…

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  • 茶藝賞析

    茶藝賞析

    周愛東 著

    《茶藝賞析》一書為是“十三五”烹飪專業(yè)部委級(jí)規(guī)劃教材，介紹了茶藝的發(fā)展史…

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  • 2020日日三餐廚事紀(jì)

    2020日日三餐廚事紀(jì)

    葉怡蘭 著

    本2020年私廚美食日歷，內(nèi)容源自“廚界女神”、享樂派美學(xué)生活家葉怡蘭的二十…

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  • 第一次品普洱茶就上手（圖解版）

    第一次品普洱茶就上手（圖解版）

    周紅杰

    暫缺簡介...

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  • 慢食，慢生活

    慢食，慢生活

    卡洛·佩特里尼

    《慢食》一書由慢食運(yùn)動(dòng)的創(chuàng)始人卡爾洛？佩特里尼先生所著。本書重塑了 21 世…

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  • 搶救烘焙失誤：破解烘焙環(huán)節(jié)，學(xué)會(huì)基礎(chǔ)工序做變化，新手不出錯(cuò)的信心指南

    搶救烘焙失誤：破解烘焙環(huán)節(jié)，學(xué)會(huì)基礎(chǔ)工序做變化，新手不出錯(cuò)的信…

    西點(diǎn)沙龍

    想做烘焙，先學(xué)會(huì)9種基礎(chǔ)工序，就能無限變化6大類別～ \n》打發(fā)蛋白－延伸烘…

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  • 瘦孕

    瘦孕

    邱錦伶

    這本書是已出版的暢銷書《瘦孕》的全新修訂增補(bǔ)版。邱錦伶老師根據(jù)多年健康咨…

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  • 大師絕味經(jīng)典渝菜

    大師絕味經(jīng)典渝菜

    潘戀

    國內(nèi)經(jīng)典渝菜書！中國烹飪大師、渝菜烹飪大師潘戀執(zhí)筆，首次將20年的廚藝精華…

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  • 烘焙工藝與實(shí)訓(xùn)

    烘焙工藝與實(shí)訓(xùn)

    張冬梅 編

    《烘焙工藝與實(shí)訓(xùn)》分為八個(gè)模塊，分別為烘焙入門、中式酥性糕點(diǎn)制作、蛋糕制…

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  • 造型壽司

    造型壽司

    川澄健 著

    《造型壽司》旨在教您如何制作出擁有多種圖案與花樣的造型壽司，并利用它們來…

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  • 花果子技法寶典

    花果子技法寶典

    吳語婕 著

    本書介紹了四季歲時(shí)花果子，內(nèi)容涉及基本手勢與工具、練切、冰皮雪果、雪平、…

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  • 奶奶最懂得

    奶奶最懂得

    大米 著

    本書是與騰訊視頻同名美食節(jié)目《奶奶zui懂得》同步發(fā)行的飲食文化類圖書，是…

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  • 茶經(jīng)

    茶經(jīng)

    [唐] 陸羽（淸）陸廷燦 著，文若愚 譯

    暫缺簡介...

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  • 好姑娘下廚房

    好姑娘下廚房

    郭婧 著

    《好姑娘下廚房》根據(jù)四季時(shí)令安排，精選40道高人氣美食視頻專欄“菓醬果醬”…

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  • 輕料理：低卡減脂家常菜

    輕料理：低卡減脂家常菜

    薩巴蒂娜 著

    懶得做運(yùn)動(dòng)，受不了斷食，究竟有沒有讓美味和苗條輕松兼得的好辦法？讓這本書…

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  • 輕料理：懶人快手家常菜

    輕料理：懶人快手家常菜

    薩巴蒂娜 著

    每天忙忙碌碌，回家疲憊不堪，訂外賣成了解決饑餓的常態(tài)。你有多久沒有好好享…

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  • 輕料理：早餐就要這樣吃

    輕料理：早餐就要這樣吃

    薩巴蒂娜 著

    早餐要吃得像皇帝，不僅要營養(yǎng)豐富，保證一上午的能量，還要分分鐘就能搞定?！?/p>

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  • 一個(gè)人的愜意食光

    一個(gè)人的愜意食光

    陳小廚 著

    一個(gè)人也要好好吃飯，有美食作伴不孤單。從營養(yǎng)素分析，到食材、廚具準(zhǔn)備；從…

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  • 輕料理：這樣煲湯才滋補(bǔ)

    輕料理：這樣煲湯才滋補(bǔ)

    薩巴蒂娜 著

    湯水養(yǎng)人。不論是微火慢燉的老火靚湯，快手妙得的輕松快湯，讓人愉悅的清潤甜…

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  • 中式烹飪基礎(chǔ)工藝與實(shí)訓(xùn)

    中式烹飪基礎(chǔ)工藝與實(shí)訓(xùn)

    陶宗虎 著，陶宗虎 編

    《中式烹飪基礎(chǔ)工藝與實(shí)訓(xùn)/全國旅游高等院校精品課程系列教材》包含中式烹飪…

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  • 宋廚家宴

    宋廚家宴

    宋正宏 著

    本書是“虹口區(qū)社區(qū)教育系列叢書”之一，面向廣大讀者，傳播西餐禮儀與文化的…

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  • 神田裕行的四季料理

    神田裕行的四季料理

    [日] 神田裕行 著

    本書是有三十多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的日本名廚神田裕行的第一本食譜。書中，作者不僅向…

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  • 五谷養(yǎng)生金典

    五谷養(yǎng)生金典

    張?zhí)熘?著

    “五谷”是指水稻、小麥、玉米、谷子、高粱、大豆等主要糧食作物，谷物通過加…

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  • 湯湯水水好養(yǎng)人

    湯湯水水好養(yǎng)人

    薩巴蒂娜 著

    ？ 菜品特點(diǎn)：？ 原汁原味：選材新鮮，不加入過多調(diào)味品，很大程度的保留食材…

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  • 再忙，也要給孩子做晚餐：4~12歲孩子的花樣健康晚餐

    再忙，也要給孩子做晚餐：4~12歲孩子的花樣健康晚餐

    薩巴蒂娜 著

    該書詳細(xì)講解了4~12歲兒童營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，收錄了各類別的美味菜品100余款，…

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  • 酒的中國地理：尋訪佳釀生成的時(shí)空奧秘

    酒的中國地理：尋訪佳釀生成的時(shí)空奧秘

    李尋，楚喬 著

    《酒的中國地理：尋訪佳釀生成的時(shí)空奧秘》闡釋酒的歷史與文化揭示佳釀生成的…

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  • 飲品大師：咖啡茶飲冰沙和蔬果汁

    飲品大師：咖啡茶飲冰沙和蔬果汁

    楊海銓 著

    《飲品大師：咖啡茶飲冰沙和蔬果汁》一書介紹了300余款飲品的制作方法，按照…

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