萬(wàn)萍 編
《食品分析與實(shí)驗(yàn)》內(nèi)容包括食品分析的理論和實(shí)驗(yàn)兩大部分。全書第1~13章為食…
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王衛(wèi)，趙勤 編
《優(yōu)質(zhì)豬肉加工貯運(yùn)及其安全質(zhì)量可追溯》作者王衛(wèi)、趙勤經(jīng)過近3年深入相關(guān)肉…
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鄭志濤，劉喜旺，陳建生，米學(xué)津 等 著；林…
《大型游樂設(shè)施制造與安裝》內(nèi)容包括：游樂設(shè)施常用材料與焊接方法、游樂設(shè)施…
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嚴(yán)澤湘，劉建先，嚴(yán)新濤 編
《海產(chǎn)食品加工技術(shù)》主要介紹了干制海產(chǎn)品、冷凍海產(chǎn)品、腌熏制海產(chǎn)品、罐藏…
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賈娜，劉誠(chéng) 編
《木材制品加工技術(shù)》圍繞木材制品生產(chǎn)加工過程展開敘述，對(duì)涉及的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)…
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田春美 著
本書以食品檢驗(yàn)工的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行編寫，詳細(xì)地介紹了食品理化檢驗(yàn)的基本知…
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邱培彪 編
《土木工程識(shí)圖與圖紙會(huì)審》是根據(jù)教育部2009年發(fā)布的《中等職業(yè)學(xué)校土木工程…
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張國(guó)農(nóng) 編
基于對(duì)學(xué)生環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng)，本次修訂重點(diǎn)加入環(huán)境友好的內(nèi)容。第二章的內(nèi)容作…
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蔡家斌，丁濤，楊小軍 著
《實(shí)用木材材積計(jì)算手冊(cè)》第一章為木材材積基本知識(shí)，主要介紹原木、樹種與用…
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楊憲 主編
《食品原料學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)與提高練習(xí)》包括食品原料學(xué)的緒論、糧油食品原料、果蔬…
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邵虎,孔令偉
內(nèi)容包括五部分：液態(tài)乳生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、酸乳生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、含乳飲料生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、冷凍飲品…
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王江濤，夏梅風(fēng)
新東方考研英語(yǔ)寫作首席主講王江濤老師精選多年積累的優(yōu)質(zhì)寫作素材，特邀國(guó)內(nèi)…
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[英] 桑德拉·伯克（Sandra Burke） 著…
《美國(guó)時(shí)裝畫技法完全教程》闡述了服裝效果圖和服裝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，逐步梳理完整…
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龐良玉，伍仁軍 編
正確診斷煙草營(yíng)養(yǎng)情況，并及時(shí)進(jìn)行矯正補(bǔ)救，是實(shí)現(xiàn)煙草優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)、提高種煙收…
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黃云光，王昶，袁軍平 著
《首飾制作工藝學(xué)（第2版）》系統(tǒng)、全面地介紹了首飾制作工藝的各個(gè)環(huán)節(jié)，內(nèi)…
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王曉強(qiáng)，陳景震，馬慶文 編
《烹調(diào)原料加工技法》一書實(shí)用性、操作性比較強(qiáng)，系統(tǒng)總結(jié)了近年來烹飪教學(xué)和…
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