薛峰 著；趙農(nóng) 編
手工藝的演進(jìn)，往往標(biāo)志著一個(gè)區(qū)域的智慧力量。在一個(gè)地區(qū)能夠做到城市現(xiàn)代化…
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王衛(wèi) 著
柵欄技術(shù)（hurdle technology）對(duì)食品防腐保 質(zhì)技術(shù)的理論根基及其應(yīng)用實(shí)踐進(jìn)…
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中國(guó)家具協(xié)會(huì) 編
在總結(jié)與反思國(guó)內(nèi)家具設(shè)計(jì)培訓(xùn)教育的基礎(chǔ)上，筆者彭亮結(jié)合個(gè)人15年來在教育部…
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史麗俠 著
本書在第一版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了修改和完善。本書以課程體現(xiàn)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)項(xiàng)目的形…
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中國(guó)工程院 編
近年來，資源短缺、能源緊張、環(huán)境壓力大等世界性難題，成為制約傳統(tǒng)行業(yè)發(fā)展…
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張萍 編
《數(shù)控加工工藝與編程技術(shù)基礎(chǔ)》依照國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)文件，以培…
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劉琨毅，張敬慧 著
本教材選取白酒生產(chǎn)安全與環(huán)境保護(hù)2個(gè)環(huán)節(jié)，按照項(xiàng)目—任務(wù)化體例進(jìn)行編寫。…
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何愛紅，高國(guó)勝 編
食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)是一門技能類教材，其任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生掌握食品微生物檢驗(yàn)技…
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康壯麗，馬漢軍 著
斬拌和打漿技術(shù)在肉類工業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛?！洞驖{對(duì)肉糜品質(zhì)特性影響的研…
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朱方龍 著
《服裝的熱防護(hù)功能》介紹了國(guó)內(nèi)外熱防護(hù)服研究現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)及熱防護(hù)服設(shè)計(jì)…
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盧曉黎，陳德長(zhǎng) 編
玉米是具有極高的食用價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、使用價(jià)值和藥用價(jià)值的農(nóng)作物。以玉米為…
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錢彬欣 著；施正強(qiáng)，金興盛 編
長(zhǎng)興紫筍茶曾為唐朝的貢茶。由于制茶工藝獨(dú)特、茶芽細(xì)嫩、色澤帶紫、其形如筍…
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中國(guó)紡織工業(yè)聯(lián)合會(huì)，中國(guó)紡織經(jīng)濟(jì)研究中心…
《中國(guó)紡織經(jīng)濟(jì)論文集（2015）》由中國(guó)紡織工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)紡織經(jīng)濟(jì)研究中心…
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《印藝之光》編委會(huì) 編
本書為8開精裝本，以圖文并茂的形式，按照中國(guó)印刷術(shù)從起源、發(fā)明，到發(fā)展與…
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柳映青，牛增元，葉湖水 編
《紡織品安全評(píng)價(jià)及檢測(cè)技術(shù)》主要針對(duì)國(guó)內(nèi)外主要的紡織服裝技術(shù)法規(guī)、檢測(cè)標(biāo)…
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張會(huì)寧 編
《葡萄酒生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)手冊(cè)》一書由山西戎子酒莊有限公司生產(chǎn)技術(shù)團(tuán)隊(duì)編寫，團(tuán)…
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吳躍 著
我國(guó)是雜糧生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。但這些特色、優(yōu)勢(shì)雜糧在我國(guó)并沒有被充分認(rèn)識(shí)和利…
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楊以雄 編
《服裝生產(chǎn)管理（第二版）》結(jié)合國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境的不斷變化以及我國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)加…
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趙軍，楊小明 著
由閻錫山主導(dǎo)發(fā)起的西北實(shí)業(yè)公司，是民國(guó)時(shí)期中國(guó)工業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影，奠定了…
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