北京市木材工業(yè)研究所家具研究室編
本書(shū)內(nèi)容有不同類(lèi)型的臥房、書(shū)房、起居室家具，門(mén)廳家具等，共計(jì)19套，102個(gè)…
田耕，單國(guó)生主編
本書(shū)較詳細(xì)地介紹了果仁類(lèi)、糖果類(lèi)、糧食類(lèi)、果實(shí)類(lèi)及其他傳統(tǒng)小食品的制作方…
金世琳主編；韓光烈等編寫(xiě)
本書(shū)共分6篇1個(gè)附錄。書(shū)中介紹了牛乳理化特性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、乳制品的制造工藝、…
北京市食品工業(yè)協(xié)會(huì)編
本書(shū)介紹糧油加工、豆制品、釀造食品、糕點(diǎn)、肉制品、方便小吃共六大類(lèi)200多…
劉寶林編著
本書(shū)以問(wèn)答形式，解答了91個(gè)有關(guān)現(xiàn)代家具的設(shè)計(jì)與制作方面的問(wèn)題。
雕鴻蓀編著
本書(shū)詳細(xì)地介紹了人造奶油和起酥油的成分、特性、種類(lèi)、風(fēng)味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、…
楊滿珊，趙士英編著
本書(shū)介紹各類(lèi)罐頭的具體加工工藝，并對(duì)以往生產(chǎn)中關(guān)鍵性技術(shù)問(wèn)題給以科學(xué)闡述…
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