張志義 主編
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任虹,曹學(xué)麗 編著
蔬菜營養(yǎng)分析對于研究各種蔬菜營養(yǎng)成分的化學(xué)組成、營養(yǎng)價(jià)值及生理功能至關(guān)重…
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上海市執(zhí)業(yè)藥協(xié)會,上海理工大學(xué)食品學(xué)院 …
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