國(guó)明 主編
超清晰步驟展示,超詳細(xì)技巧解說(shuō),新手烘焙的不敗圣經(jīng),一本《餅干點(diǎn)心蛋糕面…
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(日)靚麗出版社 編著,滕玉英 譯
《用松餅粉制作的簡(jiǎn)單甜點(diǎn)163款》介紹了用松餅粉制作美式糖衣松餅、奶油烏飯…
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王森,張婷 主編
《時(shí)尚水果蛋糕.裱花基礎(chǔ)篇》融時(shí)尚、個(gè)性、藝術(shù)為一體,從傳統(tǒng)的對(duì)稱構(gòu)圖變…
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劉長(zhǎng)虹 主編
《蒸制面食生產(chǎn)技術(shù)(2版)》主要包括蒸制發(fā)酵面食的生產(chǎn)原料、基本生產(chǎn)工藝…
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詹陽(yáng)竹,標(biāo)家德 著
隨著時(shí)代的快速變遷,人們對(duì)“吃”越來(lái)越重視了,不但要吃…
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(臺(tái)灣)許正忠,周素華 著
《從小愛吃的糖果和點(diǎn)心》分為點(diǎn)心與糖果兩大類,點(diǎn)心以中式點(diǎn)心為主軸,分為…
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(英)里奇韋 編著,葛宇,林琳 譯
《干酪鑒賞手冊(cè)(第2版)》全面介紹了干酪生產(chǎn)的歷史、各個(gè)國(guó)家干酪生產(chǎn)的傳…
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(日)永瀨正人 編著,楊鴻儒 譯
西式點(diǎn)心好吃是重點(diǎn),創(chuàng)新是關(guān)鍵。只有不斷創(chuàng)新,才能讓人百吃不厭。本書作者…
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