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私房烘焙的第一堂課

[英] 簡(jiǎn).霍恩比著；朱曉朗譯

《私房烘焙的第1堂課》是一本為烘焙新手定制的實(shí)用指南。書中收錄了近50份步…

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好吃的瑪芬

[日] 稻田多佳子著；楊曉敏譯

欣欣然早起的清晨，忙完大半事務(wù)的午后，終于得以放松的晚間，一個(gè)清甜酥軟的…

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戒不掉的法式烘焙：西點(diǎn)大師的烘焙紀(jì)事

[法] 埃里克·蘭拉德著；雷曉琪編；…

本書作者埃里克？？蘭拉德（Eric Lanlard）是法國(guó)一名著名的糕點(diǎn)制作師，制作…

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主廚手感烘焙

杜佳穎，吳克己著

●甜點(diǎn)類包含：餅干6款，派塔5款，蛋糕8款，小甜點(diǎn)4款?！衩姘惏乎r奶吐…

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在家學(xué)做人氣烤箱菜：美味*在家享用

甘智榮

《在家學(xué)做人氣烤箱菜：人氣美味，在家享用》詳細(xì)介紹了家庭常用烤箱的類型和…

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手作面包

（法）特耶，（意）菲麗尼歐；程藝?yán)?譯

本書系統(tǒng)闡述手工制作面包的基礎(chǔ)知識(shí)、操作技巧，圖文并茂，讓讀者不僅能對(duì)面…

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新手學(xué)烘焙日常甜點(diǎn)

荻山和也著

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我的翻糖藝術(shù)

新東方烹飪教育

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當(dāng)水果邂逅烘焙

南半球的小貓

本書作者使用常見的22種水果，草莓、葡萄、香蕉、蘋果等，做成90種美味甜點(diǎn)?！?/p>

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好吃的點(diǎn)心，理想的下午

〔日〕白崎裕子著；趙可譯

悠閑的午后，泡一杯清茶，搭配兩三樣小甜點(diǎn)，就是理想的下午茶時(shí)光。甜點(diǎn)絕…

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從零開始做甜點(diǎn)

舒客Cici 著

《從零開始做甜點(diǎn)》制作了多種繽紛甜點(diǎn)，從制作的技法總結(jié)到詳細(xì)的操作技法都…

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自制鹵味，吃的安心

林國(guó)平著

鹵肉、鹵豬腳、鹵海帶豆干、鹵蛋、咸水雞……每家都有屬于自己的鹵味，不論在…

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在家輕松做面包

舒客Kylie 著

《在家輕松做面包》在都市快節(jié)奏的生活中，原本待在家里的時(shí)光已經(jīng)很少，他們…

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在家輕松做蛋糕

舒客Karen 著

在家輕松做蛋糕，柔軟的海綿蛋糕、小巧的杯子蛋糕、濃郁的芝士慕斯蛋糕、…

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蛋糕裝飾技法大全

[日] 杉本都香咲著；徐澤華譯

在制作點(diǎn)心、蛋糕等糕點(diǎn)的時(shí)候，你有沒有為該如何裝飾手中的作品而感到苦惱呢…

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熊谷老師的蛋糕裱花基礎(chǔ)

熊谷裕子著；何凝一譯

《熊谷老師的蛋糕裱花基礎(chǔ)》專為烘焙初學(xué)者設(shè)計(jì)，共分六個(gè)章節(jié)，分別介紹：海…

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銷魂甜點(diǎn)：讓你死個(gè)痛快的100道甜點(diǎn)

崔西，德桑妮著

本書為讀者精挑細(xì)選出100道令人吮指回味的歐式甜點(diǎn)。夏天，有莓果類甜點(diǎn)，冬…

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稻田老師的百變蛋糕

稻田多佳子著；唐曉艷譯

《稻田老師的百變蛋糕》，擁有超過(guò)15年烘焙經(jīng)驗(yàn)的稻田老師傾力奉獻(xiàn)新作，從2…

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濃郁奶酪蛋糕

[日] 長(zhǎng)谷川哲夫著；于春佳譯

奶酪蛋糕可以算是蛋糕店里的“定番”了，即每個(gè)店都會(huì)有的基本款。因?yàn)樵牧稀?/p>

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稻田老師的烘焙筆記2：奶酪蛋糕與蛋糕卷

稻田多佳子著；王宇佳譯

日本原版1年內(nèi)重印4次！奶酪蛋糕/蛋糕卷/瑪芬/司康/布丁5大類型74款甜點(diǎn)配方…

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亞洲咖啡西點(diǎn) 十二星座甜品

王森

星座是個(gè)很玄妙的東西，一群群恒星、一個(gè)個(gè)神話，竟構(gòu)成了我們所熟知的十二星…

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稻田老師的烘焙筆記1：曲奇與黃油蛋糕

[日] 稻田多佳子著；王宇佳譯

適合當(dāng)作閑時(shí)的零食、招待客人的小吃以及贈(zèng)送朋友的禮物。餅干、基礎(chǔ)黃油蛋糕…

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烘焙盛宴：世界名廚的蛋糕·面包

王森著

當(dāng)今烘焙流行趨勢(shì)與高手進(jìn)階，精彩烘焙案例的作品展示，所有作品都是來(lái)自王森…

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德國(guó)點(diǎn)心大全

日本柴田書店著

德國(guó)甜點(diǎn)以甜而不膩、健康美味出名。本書介紹了80多款經(jīng)典的德國(guó)甜點(diǎn)制作方法…

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世界名廚的甜點(diǎn) 下午茶：亞洲咖啡西點(diǎn)系列之烘焙盛宴

王森

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磅蛋糕和果醬的絕美搭配

[日] 關(guān)口晃世著；鄧楚泓譯

日本著名咖啡店“circus”店主密不可傳的磅蛋糕和果醬制作，將磅蛋糕與果醬絕…

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紐約風(fēng)杯子蛋糕

[日] 井關(guān)和美著；周小燕譯

紐約風(fēng)杯子蛋糕，有美式的爽朗溫柔與都市的精致時(shí)髦。簡(jiǎn)單的原料，“精致、甜…

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面包圣手2

吳武憲著

面包業(yè)界傳奇，“太陽(yáng)之手”吳武憲完整公開30年面包研發(fā)技藝與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。數(shù)十…

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面包圣手

吳武憲著

面包業(yè)界傳奇，“太陽(yáng)之手”吳武憲完整公開30年面包研發(fā)技藝與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。數(shù)十…

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我愛做餅干

馬琳

想做餅干，卻變不出新花樣嗎？不許添加太多人工添加物，也能做出美味可愛的餅…

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面包教室開課了

[日] 愛烘焙的倫醬著；Kirara 譯

喜愛面包的你，有沒有想過(guò)自己動(dòng)手烘焙可愛又美味的各式面包？不用擔(dān)心沒有店…

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餅干

林文中

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享食光：110款咖啡店人氣甜品

[日] 稻田多佳子著

本書收錄了110款稻田多佳子老師的私房烘焙食譜，既包括經(jīng)典的小圓餅干、司康…

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嗨！魔力蛋糕

（法）奧雷莉·德加日著，李響譯

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紙杯蛋糕圣經(jīng)

﹝美﹞貝蒂妙廚著；筱曉譯

有了這本書，用不了幾分鐘，你就能制作出簡(jiǎn)單可口的甜點(diǎn)。182種蛋糕和裝飾方…

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黎國(guó)雄烘焙教室（精）

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一看就想吃的西式點(diǎn)心（精）

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一看就想吃的果凍布丁撻派（精）

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