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鮮嫩果葉菜

劉自華

本書(shū)以果葉類蔬菜為主要原料的100余道菜譜。

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醬汁美味秘笈

劉自華，解麗娟著

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清粥小菜

梁瓊白著

綜觀古今，粥在我國(guó)史上可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。隨著飲食越來(lái)越受人們重視，“粥文化”…

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水果蔬菜雙語(yǔ)大卡

高梁編寫(xiě)

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金黃鹵味50種：50道經(jīng)典鹵味制作大揭密圖集

陳富春著

30種家傳美味配方全方位大公開(kāi)，精彩內(nèi)容包括：傳統(tǒng)中式牛肉面——看著碗中…

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40種手工果醬

顏金滿著

本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)黃美味、家常莫須有色到縶門(mén)小咆，帶你進(jìn)…

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面包抹醬：實(shí)用的面包抹醬大全圖集

陳明里著

本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門(mén)小吃，帶你進(jìn)入幸…

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煮碗面

生活品味編輯部編

拉面、全麥面、雞蛋面、蔬菜面、刀削面、蕎麥面、貓耳朵、面片、面疙瘩、烏龍…

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點(diǎn)心和面包

（日）相川方等著；劉承慧譯

本書(shū)系統(tǒng)介紹了點(diǎn)心和面包的原料及使用方法，制作點(diǎn)心的用具，點(diǎn)心、甜品的熱…

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極品名點(diǎn)：小籠包汁多·皮薄·味鮮的秘密

金華著

一般吃不籠包，多是在店家購(gòu)買(mǎi)，很少自己制作。就算制作也很難做出地道風(fēng)味?！?/p>

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稀特蔬菜大眾菜譜（花果類）

汪興漢編

改革開(kāi)放20多年以來(lái)，我國(guó)的蔬菜業(yè)得到了很大發(fā)展，市場(chǎng)空前繁榮、貨源充足、…

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花樣·點(diǎn)心

任家常

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紅蜻蜓幼兒故事：小狗小貓做蛋糕

暫缺作者

紅蜻蜓幼兒故事。本書(shū)以兒童的語(yǔ)言，兒童的思維講述一個(gè)個(gè)兒童的故事，并且附…

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大眾面點(diǎn)新編

蔡璐著

本書(shū)收入300多道大眾流行面點(diǎn)，主要立足于大眾所喜愛(ài)和流行的中、西式面點(diǎn)，…

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家常意大利面：溫馨與美味獨(dú)具的意大利面

連愛(ài)卿著

在本書(shū)中，金滿老師有感于市場(chǎng)餐廳所制作的意大利面口味不夠本地化，遂將過(guò)去…

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涼面·沙拉變化多

林淑珠，施建瑋編著

古時(shí)候，涼面可以說(shuō)是平民才有機(jī)會(huì)享受的街坊美食，難登大雅之堂，更不要說(shuō)有…

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小朋友最愛(ài)的速食：教你在家滿足小朋友的胃圖集

董孟修著

本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門(mén)小吃，帶你進(jìn)入幸…

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特色色拉

應(yīng)東章，倪峻著

編輯推薦：本書(shū)共收錄特色色拉70多道，并且詳細(xì)介紹了每一道菜系的主科、沙避…

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茶樓點(diǎn)心好簡(jiǎn)單

李德全著

廚藝精湛的李德全老師同時(shí)擁有中餐烹調(diào)乙級(jí)及中式面食丙級(jí)證書(shū)，不但擔(dān)任過(guò)多…

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爽口小涼菜30種

孫寶和主編

本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專為家庭學(xué)做美味小涼菜而編寫(xiě)。書(shū)中…

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風(fēng)味小點(diǎn)心30種

孫寶和主編

本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專為家庭學(xué)做美味小點(diǎn)心而編寫(xiě)。書(shū)中…

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面面俱全90道

蔡萬(wàn)利著

本書(shū)全面介紹了面面俱全90道，每一道均包括材料、調(diào)味料、做法。并附有大量的…

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中式面點(diǎn)師：中級(jí)：國(guó)家職業(yè)技能鑒定操作技能強(qiáng)化訓(xùn)練（學(xué)生取證專…

勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫(xiě)

職業(yè)資格證書(shū)是就業(yè)通行證，國(guó)家職業(yè)技能鑒定的應(yīng)試人數(shù)因此而日益攀升。本書(shū)…

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最好吃的家常面餅

連愛(ài)卿著

本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門(mén)小吃，帶你進(jìn)入幸…

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百姓自制面餃?zhǔn)匙V1000例：風(fēng)味面、特色餃子大集合

范林工作室編著

本書(shū)是最新百姓餐桌全書(shū)系列之一，介紹了百姓自制面食1000例。書(shū)中詳述了各種…

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果菜類菜肴精選

吳杰主編；郭玉華[等]編著；吳杰，吳昊然攝…

這是一本介紹果菜類菜肴烹制方法的實(shí)用性生活圖書(shū)，共收入菜肴60款，涉及的蔬…

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烤箱風(fēng)味餐

汪婧著

本書(shū)分為蔬菜類、海鮮類、肉類、主食類，點(diǎn)心類五大系列。為你推薦了一系列肉…

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酒樓面點(diǎn)118例

趙國(guó)梁主編

中國(guó)烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國(guó)的烹飪文化做秦了積極的貢…

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在家煮面真簡(jiǎn)單（4）

田次枝著

煮一碗香氣誘人的面，其實(shí)很簡(jiǎn)單。只要掌握好煮面條的訣竅，配上喜歡的調(diào)料，…

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窈窕涼拌真簡(jiǎn)單（2）

田次枝著

沒(méi)有油煙，不用熱汗淋漓，三兩下就可以搞定，這就是涼拌。涼拌菜簡(jiǎn)單易做，卻…

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做蛋吃豆腐真簡(jiǎn)單（1）

田次枝著

“蛋跟豆腐都軟乎乎的，一點(diǎn)都不好處理！”許多人一聽(tīng)到用蛋和豆腐做菜就皺眉…

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開(kāi)面館賺大錢(qián)：小菜·湯面·干面·高湯·作料…

張政智著

本書(shū)包括基本功的養(yǎng)成、佐料的制作、高湯的制作等內(nèi)容，介紹了數(shù)十種小菜、特…

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飲食新天地：面粉點(diǎn)心大會(huì)串

長(zhǎng)谷川芳子

隨時(shí)儲(chǔ)備于廚房里的面粉是一種潛藏?zé)o限夢(mèng)想“魔力”的材料。制作前只是一堆不…

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家常面食（25）

鄭元魁，王景茹著

長(zhǎng)期在外吃飯不僅減少了家庭情趣，而且也讓人擔(dān)心健康和衛(wèi)生。對(duì)家庭主婦而言…

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山西面食（綠色健康族）

山西省烹飪協(xié)會(huì)，北京漢聲文化主編

本書(shū)是北京“漢聲”編輯在山西民間采訪11天，從太原到榆次、運(yùn)城、丁村、磧口…

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中國(guó)點(diǎn)心制作圖解

江獻(xiàn)珠著

提到飲食，中國(guó)人有一句俗語(yǔ)，叫民以食為天。隨著社會(huì)的日益富裕，知識(shí)水平的…

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懶人面：涼面、干拌面、湯面、流行面70道

林美慧著

時(shí)代在進(jìn)步，懶人有口福，烹調(diào)并不難，只要有方法。在自家廚房烹調(diào)出來(lái)的美味…

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好吃的素面飯

梁瓊白著

25道素面＋25道素飯，簡(jiǎn)單快速，變化多多茄醬面材料：茄子1個(gè)，青椒1／2個(gè)，…

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