馬慶文，王曉強(qiáng) 主編
進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，人民生活水平不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化，特別是…
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何世晃 著
《粵點(diǎn)詩(shī)集八十首》以七言絕句來(lái)表現(xiàn)粵式點(diǎn)心的型、技、秘等，一首詩(shī)描述一款…
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（日）KIMIE OGURO 主編，李瀛，王樹(shù)蘋(píng) 譯…
本書(shū)介紹的面包，讓您在家就可以簡(jiǎn)單的作面包。是我們不斷試作、創(chuàng)新「如何讓…
可購(gòu)
（日）太田瞳 主編，葛莉，譚穎文 著
簡(jiǎn)單、美味的手作甜點(diǎn)只要掌握要領(lǐng)即可簡(jiǎn)單地做出！ 附帶可一目了然大篇幅的…
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（英）楊 著，（英）少納門(mén) 攝，閆碩 等譯…
《巧克力經(jīng)典創(chuàng)意食譜》分為幾個(gè)章節(jié)，像“水果和堅(jiān)果”、…
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（日）川上文代 著，書(shū)錦緣 譯
《西式糕點(diǎn)制作大全》主要介紹了制作甜點(diǎn)的基本知識(shí)，例如各種制作工具，制作…
可讀可購(gòu)
Gregoire Michaud 著
《面包教室》一書(shū)主要針對(duì)西點(diǎn)面包烘焙的專(zhuān)業(yè)人士，該書(shū)為我們已經(jīng)引進(jìn)的《烘…
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張家俊，雙福 編著
國(guó)內(nèi)首次將最經(jīng)典、最前沿、最暢銷(xiāo)的花式壽司、飯團(tuán)一次性收錄！最具人氣三文…
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祁可斌 編著
《面點(diǎn)制作入門(mén)》是依據(jù)《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：中式面點(diǎn)師》的鑒定內(nèi)容，針對(duì)農(nóng)村勞…
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黃淑馨，江淑燕 著
《最?lèi)?ài)奶昔》在詳細(xì)介紹基礎(chǔ)食材營(yíng)養(yǎng)成分及功效知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)介紹54款五…
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王兆勛 著
想制作出優(yōu)質(zhì)的盤(pán)飾點(diǎn)心，除了需要一流的食材、美觀(guān)的盤(pán)子，還必須具備一流的…
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藏蓉 主編
人們吃面點(diǎn)的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，面點(diǎn)的種類(lèi)也是不勝枚舉，其口味及吃法更是千變?nèi)f…
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門(mén)彬彬 著
現(xiàn)代的藝術(shù)蛋糕，不但講究?jī)?nèi)在的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)，更注重外在的造型、整體的構(gòu)思、…
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劉建設(shè)，楊佩寶，王楠楠 編著
《西點(diǎn)制作大全》從西點(diǎn)的起源、西點(diǎn)制作的基礎(chǔ)知識(shí)講起，介紹了七大類(lèi)、百余…
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