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  • 熊谷老師的小蛋糕裝飾秘訣

    熊谷老師的小蛋糕裝飾秘訣

    （日）熊谷裕子

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 在家輕松做餅干

    在家輕松做餅干

    舒客Cici 著

    《在家輕松做餅干》 餅干，是所有烘焙初學(xué)者接觸的烘焙食品。從簡(jiǎn)單的黃油餅…

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  • 今日甜點(diǎn)

    今日甜點(diǎn)

    白崎裕子 著；周小燕 譯

    日本系列銷量超10萬(wàn)部！一年四季的43款人氣甜點(diǎn)大集合！不用雞蛋、牛奶、奶油…

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  • 愛(ài)上香榭麗舍的滋味：西點(diǎn)大師的果撻坊

    愛(ài)上香榭麗舍的滋味：西點(diǎn)大師的果撻坊

    [法] 埃里克·蘭拉德 著；雷曉琪 編；…

    本書(shū)作者埃里克？？蘭拉德（Eric Lanlard）是法國(guó)一名著名的糕點(diǎn)制作師，制作…

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  • 私房烘焙的第一堂課

    私房烘焙的第一堂課

    [英] 簡(jiǎn).霍恩比 著；朱曉朗 譯

    《私房烘焙的第1堂課》是一本為烘焙新手定制的實(shí)用指南。書(shū)中收錄了近50份步…

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  • 好吃的瑪芬

    好吃的瑪芬

    [日] 稻田多佳子 著；楊曉敏 譯

    欣欣然早起的清晨，忙完大半事務(wù)的午后，終于得以放松的晚間，一個(gè)清甜酥軟的…

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  • 戒不掉的法式烘焙：西點(diǎn)大師的烘焙紀(jì)事

    戒不掉的法式烘焙：西點(diǎn)大師的烘焙紀(jì)事

    [法] 埃里克·蘭拉德 著；雷曉琪 編；…

    本書(shū)作者埃里克？？蘭拉德（Eric Lanlard）是法國(guó)一名著名的糕點(diǎn)制作師，制作…

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  • 主廚手感烘焙

    主廚手感烘焙

    杜佳穎，吳克己 著

    ●甜點(diǎn)類包含：餅干6款，派塔5款，蛋糕8款，小甜點(diǎn)4款。●面包類包含：鮮奶吐…

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  • 在家學(xué)做人氣烤箱菜：美味*在家享用

    在家學(xué)做人氣烤箱菜：美味*在家享用

    甘智榮

    《在家學(xué)做人氣烤箱菜：人氣美味，在家享用》詳細(xì)介紹了家庭常用烤箱的類型和…

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  • 手作面包

    手作面包

    （法）特耶，（意）菲麗尼歐；程藝?yán)?譯

    本書(shū)系統(tǒng)闡述手工制作面包的基礎(chǔ)知識(shí)、操作技巧，圖文并茂，讓讀者不僅能對(duì)面…

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  • 新手學(xué)烘焙日常甜點(diǎn)

    新手學(xué)烘焙日常甜點(diǎn)

    荻山和也 著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 我的翻糖藝術(shù)

    我的翻糖藝術(shù)

    新東方烹飪教育

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  • 當(dāng)水果邂逅烘焙

    當(dāng)水果邂逅烘焙

    南半球的小貓

    本書(shū)作者使用常見(jiàn)的22種水果，草莓、葡萄、香蕉、蘋(píng)果等，做成90種美味甜點(diǎn)。…

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  • 好吃的點(diǎn)心，理想的下午

    好吃的點(diǎn)心，理想的下午

    〔日〕白崎裕子 著；趙可 譯

    悠閑的午后，泡一杯清茶，搭配兩三樣小甜點(diǎn)，就是理想的下午茶時(shí)光。 甜點(diǎn)絕…

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  • 從零開(kāi)始做甜點(diǎn)

    從零開(kāi)始做甜點(diǎn)

    舒客Cici 著

    《從零開(kāi)始做甜點(diǎn)》制作了多種繽紛甜點(diǎn)，從制作的技法總結(jié)到詳細(xì)的操作技法都…

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  • 自制鹵味，吃的安心

    自制鹵味，吃的安心

    林國(guó)平 著

    鹵肉、鹵豬腳、鹵海帶豆干、鹵蛋、咸水雞……每家都有屬于自己的鹵味，不論在…

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  • 在家輕松做面包

    在家輕松做面包

    舒客Kylie 著

    《在家輕松做面包》在都市快節(jié)奏的生活中，原本待在家里的時(shí)光已經(jīng)很少，他們…

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  • 在家輕松做蛋糕

    在家輕松做蛋糕

    舒客Karen 著

    在家輕松做蛋糕， 柔軟的海綿蛋糕、 小巧的杯子蛋糕、 濃郁的芝士慕斯蛋糕、…

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  • 蛋糕裝飾技法大全

    蛋糕裝飾技法大全

    [日] 杉本都香咲 著；徐澤華 譯

    在制作點(diǎn)心、蛋糕等糕點(diǎn)的時(shí)候，你有沒(méi)有為該如何裝飾手中的作品而感到苦惱呢…

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  • 熊谷老師的蛋糕裱花基礎(chǔ)

    熊谷老師的蛋糕裱花基礎(chǔ)

    熊谷裕子 著；何凝一 譯

    《熊谷老師的蛋糕裱花基礎(chǔ)》專為烘焙初學(xué)者設(shè)計(jì)，共分六個(gè)章節(jié)，分別介紹：?！?/p>

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  • 銷魂甜點(diǎn)：讓你死個(gè)痛快的100道甜點(diǎn)

    銷魂甜點(diǎn)：讓你死個(gè)痛快的100道甜點(diǎn)

    崔西，德桑妮 著

    本書(shū)為讀者精挑細(xì)選出100道令人吮指回味的歐式甜點(diǎn)。夏天，有莓果類甜點(diǎn)，冬…

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  • 稻田老師的百變蛋糕

    稻田老師的百變蛋糕

    稻田多佳子 著；唐曉艷 譯

    《稻田老師的百變蛋糕》，擁有超過(guò)15年烘焙經(jīng)驗(yàn)的稻田老師傾力奉獻(xiàn)新作，從2…

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  • 亞洲咖啡西點(diǎn) 十二星座甜品

    亞洲咖啡西點(diǎn) 十二星座甜品

    王森

    星座是個(gè)很玄妙的東西，一群群恒星、一個(gè)個(gè)神話，竟構(gòu)成了我們所熟知的十二星…

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  • 濃郁奶酪蛋糕

    濃郁奶酪蛋糕

    [日] 長(zhǎng)谷川哲夫 著；于春佳 譯

    奶酪蛋糕可以算是蛋糕店里的“定番”了，即每個(gè)店都會(huì)有的基本款。因?yàn)樵牧稀?/p>

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  • 稻田老師的烘焙筆記2：奶酪蛋糕與蛋糕卷

    稻田老師的烘焙筆記2：奶酪蛋糕與蛋糕卷

    稻田多佳子 著；王宇佳 譯

    日本原版1年內(nèi)重印4次！ 奶酪蛋糕/蛋糕卷/瑪芬/司康/布丁5大類型74款甜點(diǎn)配方…

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  • 稻田老師的烘焙筆記1：曲奇與黃油蛋糕

    稻田老師的烘焙筆記1：曲奇與黃油蛋糕

    [日] 稻田多佳子 著；王宇佳 譯

    適合當(dāng)作閑時(shí)的零食、招待客人的小吃以及贈(zèng)送朋友的禮物。餅干、基礎(chǔ)黃油蛋糕…

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  • 烘焙盛宴：世界名廚的蛋糕·面包

    烘焙盛宴：世界名廚的蛋糕·面包

    王森 著

    當(dāng)今烘焙流行趨勢(shì)與高手進(jìn)階，精彩烘焙案例的作品展示，所有作品都是來(lái)自王森…

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  • 德國(guó)點(diǎn)心大全

    德國(guó)點(diǎn)心大全

    日本柴田書(shū)店 著

    德國(guó)甜點(diǎn)以甜而不膩、健康美味出名。本書(shū)介紹了80多款經(jīng)典的德國(guó)甜點(diǎn)制作方法…

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  • 磅蛋糕和果醬的絕美搭配

    磅蛋糕和果醬的絕美搭配

    [日] 關(guān)口晃世 著；鄧楚泓 譯

    日本著名咖啡店“circus”店主密不可傳的磅蛋糕和果醬制作，將磅蛋糕與果醬絕…

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  • 紐約風(fēng)杯子蛋糕

    紐約風(fēng)杯子蛋糕

    [日] 井關(guān)和美 著；周小燕 譯

    紐約風(fēng)杯子蛋糕，有美式的爽朗溫柔與都市的精致時(shí)髦。簡(jiǎn)單的原料，“精致、甜…

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  • 面包圣手

    面包圣手

    吳武憲 著

    面包業(yè)界傳奇，“太陽(yáng)之手”吳武憲完整公開(kāi)30年面包研發(fā)技藝與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。數(shù)十…

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  • 面包圣手2

    面包圣手2

    吳武憲 著

    面包業(yè)界傳奇，“太陽(yáng)之手”吳武憲完整公開(kāi)30年面包研發(fā)技藝與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。數(shù)十…

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  • 我愛(ài)做餅干

    我愛(ài)做餅干

    馬琳

    想做餅干，卻變不出新花樣嗎？不許添加太多人工添加物，也能做出美味可愛(ài)的餅…

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  • 面包教室開(kāi)課了

    面包教室開(kāi)課了

    [日] 愛(ài)烘焙的倫醬 著；Kirara 譯

    喜愛(ài)面包的你，有沒(méi)有想過(guò)自己動(dòng)手烘焙可愛(ài)又美味的各式面包？不用擔(dān)心沒(méi)有店…

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  • 餅干

    餅干

    林文中

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  • 嗨！魔力蛋糕

    嗨！魔力蛋糕

    （法）奧雷莉·德加日 著，李響 譯

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  • 享食光：110款咖啡店人氣甜品

    享食光：110款咖啡店人氣甜品

    [日] 稻田多佳子 著

    本書(shū)收錄了110款稻田多佳子老師的私房烘焙食譜，既包括經(jīng)典的小圓餅干、司康…

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  • 紙杯蛋糕圣經(jīng)

    紙杯蛋糕圣經(jīng)

    ﹝美﹞貝蒂妙廚 著；筱曉 譯

    有了這本書(shū)，用不了幾分鐘，你就能制作出簡(jiǎn)單可口的甜點(diǎn)。182種蛋糕和裝飾方…

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  • 黎國(guó)雄烘焙教室（精）

    黎國(guó)雄烘焙教室（精）

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