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  • 斗牛犬餐廳2005-2011(套裝共7冊(cè) 第2版)

    斗牛犬餐廳2005-2011(套裝共7冊(cè) 第2版)

    費(fèi)蘭·阿德里亞,胡利·索萊爾,阿…

    《斗牛犬餐廳2005—2011》是費(fèi)蘭?阿德里亞唯一一套完整記錄他在享譽(yù)世界的斗…

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  • 掃一掃,碼上學(xué)做西餐

    掃一掃,碼上學(xué)做西餐

    甘智榮 著

    本書收錄了開胃菜、湯、主菜、主食、沙拉、甜點(diǎn)、飲料七大不同款式的西式餐點(diǎn)…

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  • 天然奶酪品鑒寶典:快樂(lè)生活教科書

    天然奶酪品鑒寶典:快樂(lè)生活教科書

    大谷元 編;孫羽 譯

    隨著生活水平的提高和飲食日益多元化,干酪以其獨(dú)特的口感、豐富的品種和較高…

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  • 露絲瑪麗,教我做西餐吧

    露絲瑪麗,教我做西餐吧

    [英] 露絲瑪麗·施內(nèi)格(Rosemary Shr…

    風(fēng)靡北美、歐洲和澳洲的著名英國(guó)烹飪導(dǎo)師、烹飪真人秀主持人露絲瑪麗?施內(nèi)格…

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  • 真味:日本料理的奢華

    真味:日本料理的奢華

    [日] 神田裕行 著;孫雅甜 譯

    《真味:日本料理的奢華》一書,是有著三十多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的日本名廚神田裕行,…

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  • 西式糕點(diǎn)制作大全(修訂本)

    西式糕點(diǎn)制作大全(修訂本)

    [日] 川上文代 著;書錦緣 譯

    川上文代老師的一系列廚藝書因其詳細(xì)的講解步驟、貼心的重點(diǎn)提示,出版多年來(lái)…

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  • 西餐工藝(第3版)

    西餐工藝(第3版)

    高海薇 編

    《西餐工藝(第3版)》為《西餐工藝》的修訂版,全書共分為七個(gè)部分,分別是…

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  • 每日三明治

    每日三明治

    [日] 星谷菜菜 著

    三明治是一種做法簡(jiǎn)單又十分美味且具有很強(qiáng)的親和力的食品。本書介紹了近100…

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  • 西餐教室:禽類篇

    西餐教室:禽類篇

    賴聲強(qiáng) 著

    吸收近年來(lái)西菜奶酪菜肴的**成果,內(nèi)容上涵蓋西菜奶酪制作的各種技巧,并注重…

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  • 法餐制作大全(修訂本)

    法餐制作大全(修訂本)

    [日] 川上文代 著;馬金娥 譯

    川上文代老師的一系列廚藝書因其詳細(xì)的講解步驟、貼心的重點(diǎn)提示,出版多年來(lái)…

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  • 吃不夠忘不掉的100道魚蝦料理

    吃不夠忘不掉的100道魚蝦料理

    [韓] 宋允亨 著;韓曉,張園園 譯

    從簡(jiǎn)單到復(fù)雜,從本國(guó)料理到外國(guó)料理。作者宋允亨致于介紹做起來(lái)簡(jiǎn)單而又有趣…

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  • 料理全書:初江奶奶帶你從零開始學(xué)習(xí)日式料理

    料理全書:初江奶奶帶你從零開始學(xué)習(xí)日式料理

    [日] 高木初江 著;石秀梅 譯

    日本知名料理專家初江奶奶教你如何從零開始做一頓飯。本書內(nèi)容來(lái)自日本料理奶…

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  • 低卡料理家

    低卡料理家

    陳珊珊 著

    畢業(yè)于美國(guó)馬薩諸塞大學(xué)臨床實(shí)驗(yàn)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)專業(yè)的陳姍姍(Tella Chen),擁有?!?/p>

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  • 最權(quán)威的壽司制作大全

    最權(quán)威的壽司制作大全

    [日] 目黑秀信 著;風(fēng)雨花 譯

    本書共分六章,分別對(duì)壽司制作的基本技術(shù),各種魚類(五十多種)壽司的制作技…

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  • 吃不夠忘不掉的100道豬肉料理

    吃不夠忘不掉的100道豬肉料理

    [韓] 崔鏡宣 著;韓曉,馮洪彩 譯

    從簡(jiǎn)單到復(fù)雜,從本國(guó)料理到外國(guó)料理。作者崔鏡宣致于介紹做起來(lái)簡(jiǎn)單而又有趣…

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  • 吃不夠忘不掉的100道雞肉料理

    吃不夠忘不掉的100道雞肉料理

    [韓] 劉善美 著;盧靜 譯

    從簡(jiǎn)單到復(fù)雜,從本國(guó)料理到外國(guó)料理。作者劉善美致于介紹做起來(lái)簡(jiǎn)單而又有趣…

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  • 吃不夠忘不掉的100道豆類料理

    吃不夠忘不掉的100道豆類料理

    [韓] 樸志英,[韓] 崔喜卿 著;崔海滿 譯

    從簡(jiǎn)單到復(fù)雜,從本國(guó)料理到外國(guó)料理。作者致于介紹做起來(lái)簡(jiǎn)單而又有趣的豆腐…

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  • 意大利餐

    意大利餐

    [日] 吉川敏明 著

    《意大利餐》從意大利各地的歷史、文化、氣候風(fēng)土、特色食材等多方面入手,詳…

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  • 西式醬料 醬汁1000例

    西式醬料 醬汁1000例

    [馬來(lái)西亞] 娜蒂婭·阿魯穆加姆 著;李…

    西式醬料·醬汁1000例一書中,包含1000種珍貴的西餐醬料醬汁配方,…

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  • 低卡美味罐沙拉

    低卡美味罐沙拉

    孫晶丹 編

    《低卡美味罐沙拉》教你如何簡(jiǎn)單堆疊快速且方便的罐裝色拉。一餐輕松準(zhǔn)備,無(wú)…

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  • 美味儲(chǔ)存圣經(jīng)

    美味儲(chǔ)存圣經(jīng)

    [法] 阿格萊·布蘭,卡羅琳·蓋齊…

    彌漫蔬果清香的季節(jié)里,你可以拼命狂吃自己摯愛(ài)的蔬菜水果,生怕錯(cuò)過(guò)了季節(jié),…

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  • 美味沙拉120款

    美味沙拉120款

    [日] 日本主婦之友社 編;趙凈凈 譯

    健康方便美味的沙拉時(shí)間到!《美味沙拉120款》是一本專門介紹沙拉制作的料理…

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  • 素淡養(yǎng)生的精進(jìn)料理

    素淡養(yǎng)生的精進(jìn)料理

    [日] 高梨尚之 著;紀(jì)鑫 譯

    “從煎炸蒸煮到拌炒燴腌,用詳盡的圖片和到位的語(yǔ)言講解各色素食的烹飪辦法。…

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  • 好吃不發(fā)胖純天然精致西點(diǎn)DIY

    好吃不發(fā)胖純天然精致西點(diǎn)DIY

    吳文達(dá) 編

    《好吃不發(fā)胖純天然精致西點(diǎn)DIY》按照款式進(jìn)行分類,并為每款西點(diǎn)美食提供了…

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  • 學(xué)做西餐:從入門到精通

    學(xué)做西餐:從入門到精通

    王森 著

    本書從西餐原料的選購(gòu)入手,全方位介紹西餐烹飪技巧、制作方法、醬汁的調(diào)配、…

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  • 米其林餐廳最受歡迎的簡(jiǎn)餐:100道美味壽司與三明治

    米其林餐廳最受歡迎的簡(jiǎn)餐:100道美味壽司與三明治

    [韓] 崔乘株 著;周威全 譯

    本書介紹了由韓國(guó)美食料理研究專家崔乘株精選的米其林餐廳受歡迎的100道簡(jiǎn)餐…

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  • 西餐邂逅紅酒

    西餐邂逅紅酒

    [韓] 禹珍英 著;蘭珍 等 譯

    本書收錄了從意大利、法國(guó)到韓國(guó)及其他國(guó)家的各種復(fù)合式料理,從開胃沙拉、各…

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  • 正宗的意大利餐教科書

    正宗的意大利餐教科書

    [日] 青木敦子 著;顏冰 譯

    在意大利沒(méi)有正統(tǒng)的意大利餐,只有地道的地方特色美食。意大利各地的媽媽們做…

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  • 今日沙拉:100道美味的精品沙拉

    今日沙拉:100道美味的精品沙拉

    [日] 野口真紀(jì) 著;宋天濤 譯

    自己動(dòng)手就能制作美味的沙拉以及地道的沙拉汁、沙拉醋,感覺(jué)超贊!《今日沙拉…

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  • 最愛(ài)韓國(guó)菜Top100

    最愛(ài)韓國(guó)菜Top100

    [韓] 李惠英 著

    《最愛(ài)韓國(guó)菜Top100》從韓國(guó)1月到12月為止的每月搜索排名前100名中篩選出了韓…

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  • 日本料理制作大全

    日本料理制作大全

    [日] 川上文代 著;周小燕 譯

    《日本料理制作大全》用超過(guò)1700幅步驟圖詳盡說(shuō)明95道風(fēng)味菜色的烹調(diào)方式。從…

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  • 最簡(jiǎn)單、最健康、最地道的韓國(guó)泡菜

    最簡(jiǎn)單、最健康、最地道的韓國(guó)泡菜

    [韓] 文仁暎 著;郭永強(qiáng) 譯

    本書是一本關(guān)于制作韓國(guó)泡菜的書。作者在其豐富的泡菜制作經(jīng)驗(yàn)值上,詳細(xì)地介…

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  • 米其林餐廳最受歡迎的料理:100道美味絕配100款紅酒

    米其林餐廳最受歡迎的料理:100道美味絕配100款紅酒

    [韓] 李寶恩 著;翁培元 譯

    本書除了為大家介紹美食與美酒搭配的概念外,也會(huì)介紹各種搭配紅酒的器具、裝…

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  • 自制57款美味比薩(修訂本)

    自制57款美味比薩(修訂本)

    日本主婦之友社 著;書錦緣 譯

    現(xiàn)在的年輕人喜歡享受DIY的樂(lè)趣,烹飪當(dāng)然是不能錯(cuò)過(guò)的展示自己心靈手巧的機(jī)…

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  • 給孩子做一份可愛(ài)便當(dāng)

    給孩子做一份可愛(ài)便當(dāng)

    鈴木真帆 著;劉麗萍 譯

    平常司空見(jiàn)慣的飯菜,只要稍微“扮靚”一下,就能讓孩子的食欲大增,讓孩子從…

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  • 愛(ài)上西餐

    愛(ài)上西餐

    車韜,雙福 等 著

    西餐的優(yōu)雅浪漫已經(jīng)深植人心,西餐已經(jīng)成為很多中國(guó)家庭中的日常飲食,成為生…

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  • 栗原日式料理每天做

    栗原日式料理每天做

    [日] 栗原晴美 著;陳程 譯

    栗原晴美是日本著名料理家之一,也是日本家喻戶曉的“家政女王”。她堅(jiān)信美味…

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  • 親親美食:親愛(ài)的西餐

    親親美食:親愛(ài)的西餐

    楊進(jìn)書,曲松,雙福 等 著

    西餐的優(yōu)雅浪漫備受人們稱道,但西餐廳的昂貴價(jià)格卻總讓人望而卻步。如何在家…

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  • 下廚必備的西點(diǎn)制作分步圖解

    下廚必備的西點(diǎn)制作分步圖解

    吳文達(dá) 編

    烹飪真人秀,視頻同步教。吳文達(dá)主編的《下廚必備的西點(diǎn)制作分步圖解》精選多…

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  • 西餐原料鑒別與選用

    西餐原料鑒別與選用

    王芳 編

    根據(jù)教育部2005年《關(guān)于加快發(fā)展中等職業(yè)教育的意見(jiàn)》精神,中等職業(yè)學(xué)校要堅(jiān)…

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