01我的美食世界：415道零失…
02和味道·日式燒烤
03比薩（精裝）
04西式簡餐簡約而不簡單
05銀勺子精選：肉店的招牌菜…
06意大利的四季滋味
07火辣咖喱
08西餐制作圖譜
09分子料理
10西餐工藝與實訓
謝定源主編
內(nèi)容提要本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從湖北的政治、經(jīng)濟、歷史…
可購
（英）韋安妮（Anne Willan）編著；劉淑坤…
暫缺簡介...
吳杰，吳忠主編
川菜又叫四川菜。是由成都菜、重慶菜、自貢菜為主體構成的。川菜的烹調(diào)技法多…
景山編；杜友農(nóng)，梁思權攝影
自秦漢以來，小炒這種烹調(diào)方法一直普及民間，并在漫長的歲月中不斷地推陳出新…
董惠敏/等
本書介紹了3500多道西餐菜的原輔料配方和具體操作要點和方法，內(nèi)容有肉菜類、…
周裕琪編著
楊登彥，杜長友主編
陳慶錢，文英編
新派粵菜不僅保持了傳統(tǒng)粵菜清、鮮、爽、滑的特點，還吸收了東南亞、西餐、南…
文龍編；杜友農(nóng)，梁思權攝影
我國是一個地大物博、歷史悠久、人口眾多的國家。由于氣候、物產(chǎn)以及宗教、文…
涂冬梅，紅云編著
本書為注重家庭生活的人們，提供了味美易做實用的家常食譜，分為豬牛羊肉、魚…
雪谷，木馬編；杜友農(nóng)，梁思權攝影
潮菜是廣東三大流派之一，發(fā)源于潮汕平原，飲譽海外，香飄五洲。潮州菜用料廣…
鄧開榮主編；李祖德攝影
原書名：川式家常菜。本書介紹了魚香肉絲、回鍋肉、螞蟻上樹、魚香豬肝、碎米…
李惠娟，胡淑榮編
本書介紹100余種蒸煮煎烤小食品的原料及用科配方、加工方法，內(nèi)容實用經(jīng)濟。…
陳忠良編著
臺灣賀禧文化事業(yè)股份有限公司代理。
南洋編
本書編選了“牛腸燉菜”、“牛肉燉湯”、“燉牛排”、“煮雞雜”、“油炸牛肉…
王慧珍編著
李之林，王好義主編
《營養(yǎng)套餐》可能會成為您生活的好幫手！因它介紹的每一道“名菜靚湯”都鮮美…
上海光大會展中心國際大酒店編
潮州菜是著名粵菜系的重要組成部分，《海派潮州菜》即由上海名廚料理的潮州菜…
劉長生編著
本書選編了以東北農(nóng)家自產(chǎn)的禽畜及蔬菜為原料，利用拌、熘、扒、燴、燜、烀、…
劉自華編著
本冊介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是佐酒菜譜，分為“爽口型”、“清淡…
本書介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是休閑時用的菜譜，分為“爽口型”、…
本冊介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是用飯的菜譜，分為“味濃型”、“辣…
本冊介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是用來宴客用的菜譜，分為“清淡型”…
陳夏輝等編寫
*代表左邊一個火字旁，右邊一上巴字。苦藠鵝掌湯夏季的一款佳肴，家居的一道…
每天緊張的工作之后，為自己的先生或太太做一份可口的晚餐難道不是一件很愜意…
何順斌編著
本書介紹了魚香蝴蝶片、香蔥拌肚絲、魚香肉絲、翠綠大腸、，麻辣瓦塊魚、毛肚…
吳杰[等]主編；何明華[等]編著
這是一本專門介紹如何制作北方美味家常菜的菜譜書，是金盾版《南方美味家常菜…
美文編
本書內(nèi)容包括漫話粵菜、肉類菜肴、禽蛋類菜肴、水產(chǎn)類菜肴、其它類菜肴共5部…
鄭昌江，徐傳峰，徐志主編；劉影，持恒攝影…
本書從眾多的東北菜肴中，精選出原料易得、操作簡單，并具有代表性的菜肴60例…
《天天飲食》叢書編委會編
本書收錄的菜譜分別來自《天天飲食》節(jié)目?！短焯祜嬍场肥侵醒腚娨暸_推出的一…
（日）前田正三編著；劉若南，劉茵譯
本書內(nèi)容簡介本書介紹的各式小菜，均簡便易制，既有愜意的兩人世界的下酒小菜…
周范林主編
本書是一本風味獨特的菜譜書，它比較系統(tǒng)和全面地向廣大讀者介紹了豆制品、瓜…
天天飲食，天天好胃，劉儀偉在書中和你探討美食的秘訣。材料簡單，制作方便，…
張勝文編著
本書共編著了10大部分353個菜譜，選編菜譜，注重實用性，在確定烹調(diào)方法上，…
（英）韋安妮（Anne Willan）編著；張筠艇…
本書以圖文并茂的方式介紹了西餐肉食的菜譜和制作方法。主要內(nèi)容包括：肉類菜…
第二屆世界中國烹飪大賽執(zhí)委會編
封面題名：世界中國烹飪精粹：第二屆中國烹飪世界大賽作品集。
杭州飲食旅店業(yè)同業(yè)公會編；任鯨，張鵬聲攝…
本書選收了48款新杭州名菜，分為入選佳肴、提名佳肴和參評佳肴三部分，包括“…
蘇春河編著
蕭文清主編；陳達士攝影；汕頭市飲食服務總…
本書介紹60款果蔬素菜類潮州菜，每款菜分別介紹原材料、制作方法和特點，同時…
