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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食中華菜系
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  • 根菜類菜肴精選

    根菜類菜肴精選

    吳杰主編、攝影；郭玉華[等]編著

    這是一本介紹根菜類菜肴烹制方法的實(shí)用性生活圖書，共收入菜肴60款，涉及的蔬…

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  • 梅璽閣菜話

    梅璽閣菜話

    邵宛澍著

    菜話，是菜譜中的“鮑參魚翅”，介于譜與書之間，是一種獨(dú)特的寫作方式。本書…

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  • 40道醇香牛肉

    40道醇香牛肉

    李德強(qiáng) 著

    說(shuō)起喝湯，不論是東方人亦或是西方人，絕對(duì)是餐桌上少不了的一道菜肴，你可以…

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  • 飲品1000樣（好學(xué)易做）

    飲品1000樣（好學(xué)易做）

    邢楠;姜源;趙海燕

    輕輕松松入廚房，健健康康吃美食。本書根據(jù)方法不同分成湯、羹、粥、汁四類，…

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  • 家庭百事通

    家庭百事通

    張晨光

    這是一本最簡(jiǎn)單最有效的現(xiàn)代家庭生活完全手冊(cè)。它具有通俗、實(shí)用和針對(duì)性強(qiáng)的…

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  • 名師川菜廚藝百問(wèn)：釋疑篇

    名師川菜廚藝百問(wèn)：釋疑篇

    劉自華 等著

    在日常的司廚實(shí)踐中，我們的廚師，特別是青年廚師，大多還只是停留在菜肴的“…

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  • 老饕賦：名人與飲食文化

    老饕賦：名人與飲食文化

    張科著

    《老饕賦：名人與飲食文化》生動(dòng)記述了歷代名人對(duì)飲食生活的情趣與感受，使看…

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  • 西式烹調(diào)師：中級(jí)

    西式烹調(diào)師：中級(jí)

    勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室

    本書包括應(yīng)試指導(dǎo)、實(shí)戰(zhàn)演練、親臨考場(chǎng)、理論知識(shí)強(qiáng)化4部分。

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  • 宮廷菜制作工藝

    宮廷菜制作工藝

    趙子余

    本書為全國(guó)高等職業(yè)技術(shù)院校烹飪類專業(yè)教材，供各類高職院校、技師學(xué)院、高級(jí)…

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  • 黨內(nèi)生活面面觀：黨員先進(jìn)性教育案例圖析

    黨內(nèi)生活面面觀：黨員先進(jìn)性教育案例圖析

    中共上海市委黨?！饵h員新視野》編輯部編

    在改革開(kāi)放新的歷史條件下，廣大共產(chǎn)黨員發(fā)揮了先鋒模范作用。但是，在黨員隊(duì)…

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  • 賠率足彩：解讀歐洲賠率 威廉希爾版

    賠率足彩：解讀歐洲賠率 威廉希爾版

    田偉編著

    田偉是《挑戰(zhàn)足彩》節(jié)目第三期的媒體擂主。他對(duì)歐洲的各級(jí)聯(lián)賽相當(dāng)熟悉，推介…

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  • 中式烹調(diào)師（高級(jí)操作技能強(qiáng)化訓(xùn)練學(xué)生取證專用國(guó)家職業(yè)技能鑒定）

    中式烹調(diào)師（高級(jí)操作技能強(qiáng)化訓(xùn)練學(xué)生取證專用國(guó)家職業(yè)技能鑒定）…

    勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室

    本教材由勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室、上海市職業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心依據(jù)上海1＋X職…

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  • 生活竅門大觀

    生活竅門大觀

    謝寶耿主編

    《生活竅門大觀》是從科學(xué)性、知識(shí)性、生活性和實(shí)用性出發(fā)，并充分吸收現(xiàn)代化…

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  • 餐飲營(yíng)銷

    餐飲營(yíng)銷

    陳放主編；張智綱，趙平野編著

    營(yíng)銷無(wú)時(shí)不有，營(yíng)銷無(wú)處不在。世界經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)全球大營(yíng)銷，大策劃的時(shí)代…

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  • 富裕后的生活：其實(shí)你的錢已足夠！

    富裕后的生活：其實(shí)你的錢已足夠！

    （加拿大）弗蘭克·隆巴多（Franco Lo…

    從生命的意義和價(jià)值出發(fā)，為人們?nèi)绾螛淞⒄_的金錢觀指明方向。生動(dòng)的故事和…

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  • 當(dāng)我愛(ài)上奶昔

    當(dāng)我愛(ài)上奶昔

    王東海

    單戀與相戀總是錯(cuò)位，在愛(ài)的出口與進(jìn)口處徘徊，那些青澀的日子，充滿著酸澀的…

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  • 清爽涼拌

    清爽涼拌

    陳敏

    全彩版我家迷你小食譜叢書的出版，充分滿足了廣大讀者希望吃得美味，吃進(jìn)營(yíng)養(yǎng)…

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  • 北京市民生活年鑒（2005 創(chuàng)刊號(hào)）

    北京市民生活年鑒（2005 創(chuàng)刊號(hào)）

    王鐵鵬主編；北京年鑒社編

    在飛速發(fā)展的城市生活中，每天都會(huì)有新政策、新資訊和新鮮事發(fā)布和發(fā)生。但不…

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  • 兒童營(yíng)養(yǎng)/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    兒童營(yíng)養(yǎng)/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    陳敏

    全彩版我家迷你小食譜叢書的出版，充分滿足了廣大讀者希望吃得美味，吃進(jìn)營(yíng)養(yǎng)…

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  • 蔬菜素菜食譜

    蔬菜素菜食譜

    壽端兮

    蔬菜和素菜中含有多種人體不可缺少的維生素和礦物質(zhì)，這已是大家所熟知的事實(shí)…

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  • 固腎食譜/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    固腎食譜/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    陳敏

    全彩版“我家迷你小食譜”叢書的出版，充分滿足了廣大讀者希望吃得美味，吃進(jìn)…

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  • 補(bǔ)鋅食譜/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    補(bǔ)鋅食譜/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    陳敏

    全彩版“我家迷你小食譜”叢書的出版，充分滿足了廣大讀者希望吃得美味，吃進(jìn)…

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  • 補(bǔ)腦食譜/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    補(bǔ)腦食譜/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    陳敏

    全彩版我家迷你小食譜叢書的出版，充分滿足了廣大讀者希望吃得美味，吃進(jìn)營(yíng)養(yǎng)…

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  • 補(bǔ)鈣食譜/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    補(bǔ)鈣食譜/進(jìn)補(bǔ)食譜篇

    陳敏

    全彩版“我家迷你小食譜”叢書的出版，充分滿足了廣大讀者希望吃得美味，吃進(jìn)…

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  • 徽菜

    徽菜

    邵之惠，洪璟，張脈賢著；王振聲[等]攝影

    《徽菜》一書煌煌21萬(wàn)多字，是國(guó)家社科基金資助項(xiàng)目《徽州文化全書》中的一部…

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  • 情定泡菜：韓式泡菜的48種變化吃法

    情定泡菜：韓式泡菜的48種變化吃法

    蔡萬(wàn)利著

    本書介紹了韓式泡菜的48種變化吃法。首先介紹了韓式泡菜的制作素材、制作方法…

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  • 現(xiàn)代健康食譜（110種經(jīng)典食譜）

    現(xiàn)代健康食譜（110種經(jīng)典食譜）

    壽端兮編著

    “民以食為天”。隨著社會(huì)物質(zhì)文明的發(fā)展和人們生活水平的日漸提高，“吃”已…

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  • 家常小炒

    家常小炒

    陳敏

    全彩版我家迷你小食譜叢書的出版，充分滿足了廣大讀者希望吃得美味，吃進(jìn)營(yíng)養(yǎng)…

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  • 巧烹妙飪家常素菜1000種

    巧烹妙飪家常素菜1000種

    郭立久

    風(fēng)味素菜　錦繡素菜卷　一品金絲　絲雨孤云　貴妃雞翅　雪湖玉藕　半月沉江　…

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  • 百姓自制海鮮菜譜1000例：海鮮美食烹飪技法全書

    百姓自制海鮮菜譜1000例：海鮮美食烹飪技法全書

    范林工作室編著

    本書介紹了以海鮮為主料的菜肴烹飪方法和技巧1000例。海鮮產(chǎn)品歷來(lái)是餐桌上的…

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  • 幸福生活廚藝系列

    幸福生活廚藝系列

    胡志強(qiáng)

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 現(xiàn)代人生活宜忌全書

    現(xiàn)代人生活宜忌全書

    馬天編

    你知道為什么飯后忌剔牙嗎？你知道為什么燒骨頭不能放醋嗎？你又知道為什么橘…

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  • 愛(ài)心家肴：清爽涼拌

    愛(ài)心家肴：清爽涼拌

    邴吉和 編著

    《愛(ài)心家肴叢書》在二十一世紀(jì)風(fēng)靡全國(guó)，經(jīng)久不衰，幾乎影響了整整一代人的生…

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  • 百姓自制風(fēng)味小吃1000例：特色風(fēng)味小吃烹飪技法全書

    百姓自制風(fēng)味小吃1000例：特色風(fēng)味小吃烹飪技法全書

    李少林，李曉玲主編

    本書本著通俗易懂，實(shí)用，可操作的原則，向讀者介紹了1000種我國(guó)各地最愛(ài)歡迎…

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  • 活色生香：時(shí)尚生活品位指南

    活色生香：時(shí)尚生活品位指南

    燕俊著

    此《活色生香》，可非那部西班牙情色電影，一場(chǎng)怪誕鋪張的情欲盛宴，而是“時(shí)…

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  • 誘人香煎

    誘人香煎

    陳敏

    全彩版我家迷你小食譜叢書的出版，充分滿足了廣大讀者希望吃得美味，吃進(jìn)營(yíng)養(yǎng)…

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  • 好吃懶做：60道為懶人精選的饞嘴美食

    好吃懶做：60道為懶人精選的饞嘴美食

    薩巴主編；《貝太廚房》工作室編

    不管你愿不愿意承認(rèn)，世界的發(fā)展是靠懶人推動(dòng)的。不信？那你就看看，身邊哪一…

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  • 100道超級(jí)好湯

    100道超級(jí)好湯

    李志鴻著

    如何讓大廚的烹飪智慧，更多地傳授給熱愛(ài)美食的人們？怎樣讓大廚走出殿堂，為…

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  • 川菜精華

    川菜精華

    榛子

    豐富的農(nóng)、牧、畜產(chǎn)，使得四川自古即為中國(guó)著名的糧倉(cāng)，悠久的歷史和飲食文化…

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  • 特色筵席點(diǎn)心

    特色筵席點(diǎn)心

    應(yīng)東章著、攝影

    本書特色之一是有理論、有實(shí)際品種的講解，這在一般介紹面點(diǎn)制作，純菜譜式的…

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