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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食中華菜系
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  • 時(shí)鮮小炒

    時(shí)鮮小炒

    杜寶金,吳憲章編

    肉類 干煸肉絲 干炒牛肉絲 鳳尾腰花 牛肚三位 五彩里脊絲 生炒排骨 生…

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  • 素菜佳肴

    素菜佳肴

    李順義,喬旭東編

    本書是一本介紹家常菜制作的菜譜。分肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類,蔬菜類、食用菌類…

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  • 葷素冷盤

    葷素冷盤

    張和平,文斌斌編

    本書是《每日營養(yǎng)一點(diǎn)點(diǎn)叢書》之一,書中主要介紹了葷素冷盤制作共分為肉類、…

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  • 四大菜系常用菜譜精選

    四大菜系常用菜譜精選

    吳杰,張亞琴主編

    為了適應(yīng)烹飪事業(yè)的發(fā)展,使飲食文化的寶貴遺產(chǎn)得以繼承和發(fā)揚(yáng),筆者匯同國內(nèi)…

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  • 上海風(fēng)味菜

    上海風(fēng)味菜

    新亞(集團(tuán))上海飲食服務(wù)學(xué)校編

    暫缺簡介...

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  • 大眾涼菜

    大眾涼菜

    京楚,黎民編

    內(nèi)容提要本書介紹了近400種適合廣大家庭制作的涼菜的選料和制作方法。共分六…

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  • 歌曲鋼琴伴奏的寫作(增訂本)

    歌曲鋼琴伴奏的寫作(增訂本)

    于蘇賢編著

    《歌曲鋼琴伴奏的寫作(增訂本)》其內(nèi)容包括鋼琴伴奏的藝術(shù)創(chuàng)作,鋼琴伴奏的…

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  • 情定泡菜:韓式泡菜的48種變化吃法

    情定泡菜:韓式泡菜的48種變化吃法

    蔡萬利著

    本書介紹了韓式泡菜的48種變化吃法。首先介紹了韓式泡菜的制作素材、制作方法…

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  • 菜肴創(chuàng)新技法與實(shí)例

    菜肴創(chuàng)新技法與實(shí)例

    張社昌,高會(huì)學(xué)主編

    中國烹飪文化源遠(yuǎn)流長,最漫長的人類社會(huì)發(fā)展歷程中一顆璀璨的明珠。人們不僅…

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  • 老人生存與法(女法官手記)

    老人生存與法(女法官手記)

    林桂如著

    《老人生存與法》涵蓋了老人工作、生活各個(gè)層面的法律問題,是一本老人學(xué)法、…

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  • 百姓自制風(fēng)味小吃1000例:特色風(fēng)味小吃烹飪技法全書

    百姓自制風(fēng)味小吃1000例:特色風(fēng)味小吃烹飪技法全書

    李少林,李曉玲主編

    本書本著通俗易懂,實(shí)用,可操作的原則,向讀者介紹了1000種我國各地最愛歡迎…

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  • 考吃

    考吃

    朱偉編著

    本書以筆記的形式,對(duì)中國飲食文化的基本要素以及各地的風(fēng)味飲食做考證和詮釋…

    可讀可購

  • 實(shí)用文書寫作指南

    實(shí)用文書寫作指南

    秦川主編

    前言為了推介常用實(shí)用文書寫作方法與規(guī)范,幫助人們解決在實(shí)用文書寫作中存在…

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  • 企業(yè)與消費(fèi)者信用管理

    企業(yè)與消費(fèi)者信用管理

    林鈞躍編著

    信用管理是一門可操作的技術(shù),是企業(yè)規(guī)避經(jīng)濟(jì)類風(fēng)險(xiǎn)的法寶,也是企業(yè)信用制度…

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  • 飲食:彩圖版

    飲食:彩圖版

    朱鷹主編

    民以食為天,我們每個(gè)人都離不開飲食。中國地域遼闊,各地飲食風(fēng)俗千姿百態(tài),…

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  • 玩好你手中的魔方:職場(chǎng)生存智慧

    玩好你手中的魔方:職場(chǎng)生存智慧

    黃采茵著

    智者言:“進(jìn)入職場(chǎng)就必須學(xué)會(huì)玩魔方”。可每個(gè)魔方都有N種玩法,就看你怎么…

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  • 家庭涼拌菜

    家庭涼拌菜

    秋實(shí)主編

    涼拌菜的制法五花八門,各種原料的配伍各有千秋,其中的奧妙是無窮無盡的。本…

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  • 根菜類菜肴精選

    根菜類菜肴精選

    吳杰主編、攝影;郭玉華[等]編著

    這是一本介紹根菜類菜肴烹制方法的實(shí)用性生活圖書,共收入菜肴60款,涉及的蔬…

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  • 富裕后的生活:其實(shí)你的錢已足夠!

    富裕后的生活:其實(shí)你的錢已足夠!

    (加拿大)弗蘭克·隆巴多(Franco Lo…

    從生命的意義和價(jià)值出發(fā),為人們?nèi)绾螛淞⒄_的金錢觀指明方向。生動(dòng)的故事和…

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  • 社會(huì)信用體系建設(shè):改革、制度建設(shè)與反腐倡廉知識(shí)讀本

    社會(huì)信用體系建設(shè):改革、制度建設(shè)與反腐倡廉知識(shí)讀本

    全國整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室…

    由十多個(gè)中央部門共同編寫的這套叢書,介紹了改革和制度建設(shè)方面的專題。這些…

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  • 徽菜

    徽菜

    邵之惠,洪璟,張脈賢著;王振聲[等]攝影

    《徽菜》一書煌煌21萬多字,是國家社科基金資助項(xiàng)目《徽州文化全書》中的一部…

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  • 專業(yè)化生存:浙江教育科技頻道的創(chuàng)新策略

    專業(yè)化生存:浙江教育科技頻道的創(chuàng)新策略

    夏陳安,趙瑜主編

    本書在大量研究的基礎(chǔ)上,對(duì)擺在廣大媒介從業(yè)者面前迫切需要解決的諸如:“如…

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  • 百姓自制海鮮菜譜1000例:海鮮美食烹飪技法全書

    百姓自制海鮮菜譜1000例:海鮮美食烹飪技法全書

    范林工作室編著

    本書介紹了以海鮮為主料的菜肴烹飪方法和技巧1000例。海鮮產(chǎn)品歷來是餐桌上的…

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  • 水粉畫技法表現(xiàn)(蔬菜 水果靜物)

    水粉畫技法表現(xiàn)(蔬菜 水果靜物)

    郭振山著

    本書主要講述了水果類靜物的技法表現(xiàn),其中包括培養(yǎng)你的色彩感覺能力、水果物…

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  • 應(yīng)用寫作論

    應(yīng)用寫作論

    蘇煒,倪新生著

    《應(yīng)用寫作論》的明顯特點(diǎn)是寫作門類豐富,涉及行業(yè)較多。因此,全書共安排了…

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  • 音樂影響了我的寫作

    音樂影響了我的寫作

    余華著

    將自己的作品集中起來整體出版,我想這是第一位作家的愿望。當(dāng)這樣一套作品系…

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  • 隱藏的美味:深度探索法國美食文化風(fēng)景

    隱藏的美味:深度探索法國美食文化風(fēng)景

    彭怡平著

    在世間,僅有兩件事能激起我們五種官能的反應(yīng),一是愛情,另一個(gè)則是美食。對(duì)…

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  • 魚頭菜140味

    魚頭菜140味

    梁昌,廖錫祥編著

    本書中作者精選了魚頭的制作方法共140味,書中對(duì)每一款菜式的用料與制法做了…

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  • 牛羊100味

    牛羊100味

    許衡編著;蔣惠瑜等整理

    本書中作者精選了牛、羊的制法共100味,并分為湯、羮類;煎、炸類;扒、焗類…

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  • 鵝鴨100味

    鵝鴨100味

    許衡編著;蔣惠瑜,許浩琨等整理

    本書中作者以湯、羮類、炒類;煎、炸類;扒、焗類;炆類;蒸類;涼拌類及煲、…

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  • 美味大蝦

    美味大蝦

    張仁慶等主編

    本書詳細(xì)介紹了以蝦為主料的各式菜例3余例,介紹各菜例的選料、配菜及烹調(diào)方…

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  • 山西面席菜肴

    山西面席菜肴

    李先明編著

    暫缺簡介...

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  • 美味清真菜600款

    美味清真菜600款

    肖桂林主編

    合理飲食使幼兒正常成長,青少年發(fā)育良好,正常人保持健康,老年人益壽延年,…

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  • 簡易蛋

    簡易蛋

    黃春生著

    蛋有多少種吃法?蒸蛋、炒蛋、水煮蛋、茶葉蛋。還有嗎?當(dāng)然有?!逗喴椎啊肪汀?/p>

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  • ?!ぱ颉へi

    牛·羊·豬

    黃春生著

    牛、羊、豬是我們?nèi)粘3缘米疃嗟纳?,除了其肉,它們的?nèi)臟、骨頭以及其他的…

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  • 書信用語詞典

    書信用語詞典

    蔣竹蓀主編

    本詞典選收古今名人書信中常用詞語4500余個(gè),供書信愛好者查閱、欣賞、借鑒?!?/p>

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  • 魚和豆腐

    魚和豆腐

    (日)相川方等著;甘文杰譯

    家庭烹飪圖解系列。魚和豆腐是營養(yǎng)價(jià)值高而且深受大眾喜愛的食品。本書用非常…

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  • 笑傲食林

    笑傲食林

    朱振藩著

    在大都會(huì)的高級(jí)排檔里,在鄉(xiāng)野的飲食小肆中,處處可見傲人的廚藝。爐火掩映間…

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  • 小說寫作藝術(shù)與技巧

    小說寫作藝術(shù)與技巧

    蔣曉蘭著

    作者在十幾年教學(xué)工作的同時(shí),對(duì)小說寫作藝術(shù)與技巧,進(jìn)行了較為廣泛而深入的…

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  • 葉莖菜館

    葉莖菜館

    張恩來美食工作室編著

    本書根據(jù)葉莖菜種類將菜肴分為十大類:芹菜·西芹;白菜·生菜;空心…

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