01街頭拾味：東京超人氣美食…
02Michelle Lo 私房越菜
03美食之都揚州研究
04麻辣江湖：辣椒與川菜
05巧得天味：天臺傳統(tǒng)美食技…
06大師的菜：地道川菜
07中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究：2…
08中國潮菜：家禽家畜類
09美食家大雄的高成功率食譜…
10粵菜 云 聚
趙子余
本書為全國高等職業(yè)技術(shù)院校烹飪類專業(yè)教材，供各類高職院校、技師學(xué)院、高級…
可購
涂永前 編
本掛圖介紹了武漢的餐飲名店、餐飲十大人氣店、餐飲十大流行菜、大師名菜、民…
中共上海市委黨?！饵h員新視野》編輯部編
在改革開放新的歷史條件下，廣大共產(chǎn)黨員發(fā)揮了先鋒模范作用。但是，在黨員隊…
劉自華 等著
在日常的司廚實踐中，我們的廚師，特別是青年廚師，大多還只是停留在菜肴的“…
舒丹編著
21世紀是女性展示自我的世紀。女性從沒有像今天這樣，如此地重視生活的質(zhì)量如…
邢楠;姜源;趙海燕
輕輕松松入廚房，健健康康吃美食。本書根據(jù)方法不同分成湯、羹、粥、汁四類，…
吳杰主編、攝影；郭玉華[等]編著
這是一本介紹根菜類菜肴烹制方法的實用性生活圖書，共收入菜肴60款，涉及的蔬…
朱鷹主編
民以食為天，我們每個人都離不開飲食。中國地域遼闊，各地飲食風(fēng)俗千姿百態(tài)，…
田偉編著
田偉是《挑戰(zhàn)足彩》節(jié)目第三期的媒體擂主。他對歐洲的各級聯(lián)賽相當(dāng)熟悉，推介…
曾寶儀，寶媽著
生出三位漂亮寶貝的寶媽，這次特別為準(zhǔn)媽媽們介紹懷孕初期，中期，晚期等。各…
程思雨 著
粵菜菜味可口，是祖國八大菜之一，粵菜是以廣州、潮洲、東江客家菜三種地方菜…
蘇士明 主編
此書是目前全國最完整、最權(quán)威的工具書類家常譜，收入了近千款家庭實用的菜例…
味道中國采編組編
我國的各地都有著不同風(fēng)味，令人垂涎的小吃和地方菜，特別是江浙一帶不光風(fēng)景…
川菜，作為我國八大菜系之一，自古以來就備受人們喜愛，素有“一菜一格，百菜…
張社昌，高會學(xué)主編
中國烹飪文化源遠流長，最漫長的人類社會發(fā)展歷程中一顆璀璨的明珠。人們不僅…
王禮艾
“神舟”五號載人飛船發(fā)射成功，楊利偉成為中國航天第一人。隨后，全國掀起了…
龍青蓉
本書是我校在多年教學(xué)實踐的基礎(chǔ)上編寫而成的，她凝集著我校幾代教師的心血，…
朱偉編著
本書以筆記的形式，對中國飲食文化的基本要素以及各地的風(fēng)味飲食做考證和詮釋…
可讀可購
（法）童丕（Eric Trombert）著；余欣，陳…
童丕（éric Trombert）是法國高等研究實驗學(xué)院（EPHE）和國立科研中心（…
《天天廚房》節(jié)目組 編
五年了，《天天廚房》作為上海生活時尚頻道的品牌欄目，總播出量已超過1000期…
張詩蘋，文慧 著
金秋十月，菊黃蟹肥，每逢此季，陽澄湖大閘蟹的廣告、招牌就顯得格外引人注目…
（美）威廉·漢納、約瑟夫·巴伯拉…
在他們的世界中雖也可見恃強凌弱的殘酷，但更多的是兩個鄰居之間的無數(shù)惡作劇…
關(guān)明，梁玉虹 主編
滇人要吃滇味。這是本能的呼喚。滇菜是滇人的榮耀，你愛吃嗎？新派滇味菜有新…
關(guān)亮 等編著
本書匯集清素菜肴1000余款，制作簡便，原料易得，口味各異，尤其適合家庭烹飪…
曉書、高海薇
川菜的發(fā)展變化是日新月異的，引起這種發(fā)展變化的原因，是盛世的繁榮昌盛，人…
張家偉主編
《家常葷菜譜》以現(xiàn)代、營養(yǎng)、保健為宗旨，力求每道菜都具有選料容易、操作簡…
扎西·劉著；扎西·劉攝影
產(chǎn)業(yè)鏈的起始端自然是馬桶制造業(yè)，而倒馬桶、拉糞車歸屬于服務(wù)業(yè)，按現(xiàn)在的科…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編
《煮》以通俗的文字介紹了以常見食物為原料的36道菜的煮制方法，教您通過食物…
《蒸》以通俗的文字介紹了以常見食物為原料的36道菜的蒸制方法，教您通過食物…
杭州飲食旅店業(yè)同業(yè)公會
杭州，人間天堂，美食之都。從20世紀90年代中期開始，善于改革創(chuàng)新的新杭源廚…
暫缺作者
本書向您介紹了小菜類、主食類、飲品類、粥類等內(nèi)容。
深圳市金版文化發(fā)展有限公司
36道菜+18種營養(yǎng)分析+48種食物相宜相克=1冊5元錢。5元錢吃遍天下，只買好的，…
《炸》以通俗的文字介紹了以常見食物為原料的36道菜的炸制方法，教您通過食物…
李俊杰、郭小雯
這是一本介紹家庭最常見使用的調(diào)味品的科普知識讀物，內(nèi)容涉及香、甜、酸、辣…
程安琪
在家中請客有很多好處，可以不受餐廳營業(yè)時間限制；大伙兒可以更輕松自在、無…
《素干貨佳肴》以通俗的文字介紹了36例精美素干貨的烹調(diào)方法，教您通過食物的…
《烤》以通俗的文字介紹以常見食物為原料的36種燒烤的制作方法，教您通過火侯…
肖芳
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