犀文圖書(shū) 編
《經(jīng)典杭幫家常菜》杭幫菜出自江南的魚(yú)米之鄉(xiāng),其美食韻味、菜系久遠(yuǎn)且經(jīng)典?!?/p>
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夢(mèng)芝 著
《舌尖上的中國(guó):古鎮(zhèn)篇》以游記的形式,將一個(gè)旅行者在各個(gè)古鎮(zhèn)品嘗到的美食…
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飯主播 著
《徽味無(wú)窮》以作者成長(zhǎng)的軌跡為主線(xiàn),寫(xiě)了兒時(shí)垂涎留戀的老字號(hào)記憶;寫(xiě)了學(xué)…
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瑞雅 著
《愛(ài)上回家吃飯·麻辣鮮香:經(jīng)典川菜一學(xué)就會(huì)》是以“八大菜系”中“川菜…
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徐明 編
本書(shū)以項(xiàng)目為主線(xiàn),分4個(gè)部分介紹淮揚(yáng)菜的理論知識(shí)與實(shí)踐技能。項(xiàng)目1為淮揚(yáng)菜…
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陳顯忠,陳日榮 編
《新派粵點(diǎn)/國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校創(chuàng)新系列教材》突出學(xué)、說(shuō)、做一…
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食美浙江中國(guó)浙菜鄉(xiāng)土美食編輯委員會(huì) 編
浙江是一個(gè)飲食文化極其豐富的地方,幾乎每個(gè)農(nóng)村都有本地的傳統(tǒng)菜式。在快速…
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