新杭州美食地圖（百家食譜）

杭州飲食旅店業(yè)同業(yè)公會(huì)

杭州，人間天堂，美食之都。從20世紀(jì)90年代中期開(kāi)始，善于改革創(chuàng)新的新杭源廚…

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學(xué)做家常菜1000例

莫建芳

本書(shū)列舉了1000種家常菜，詳細(xì)介紹了各種美食的制作方法。

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一日三餐食譜設(shè)計(jì)

楊銘鐸編

本書(shū)是幫助讀者掌握飲食科學(xué)知識(shí)，學(xué)會(huì)一日三餐食譜設(shè)計(jì)，吃什么，怎么做，如…

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特色宴席菜

趙紅濱

“吃什么”和“怎么吃”的問(wèn)題，始終與人類生存與發(fā)展的歷史相生相伴。事實(shí)上…

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家?？谖恫死m(xù)集

李菁

湘菜即湖南菜，是我國(guó)著名的八大菜系之一。湘菜的發(fā)展有著悠久的歷史和深厚的…

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大眾菜譜1088樣

童筱

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大眾簡(jiǎn)易菜100例

中天

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大眾家常菜100例

中天

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簡(jiǎn)易家常菜（4）

林慧懿編

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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美味家常菜

于曉華

長(zhǎng)久以來(lái)，各種家常菜譜中的菜例大多是老舊的傳統(tǒng)菜例，缺乏新近幾年甚至十年…

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過(guò)年家宴

深圳市金版文化發(fā)展有限公司

殺雞宰羊、大魚(yú)大肉、有葷有素包餃子、做年糕、吃元宵......本書(shū)告訴您如何備…

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過(guò)年喜宴

深圳市金版文化發(fā)展有限公司

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營(yíng)養(yǎng)家常菜1000樣

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)

為滿足廣大讀者日益豐富的生活需要，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)組織部分…

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百變家常菜1000樣

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)

為滿足廣大讀者日益豐富的生活需要，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)組織部分…

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家常鍋類1000樣

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)

火鍋菜火鍋菜的歷史火鍋菜的種類火鍋菜的特點(diǎn)火鍋菜的原料火鍋菜的湯料火鍋菜…

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四季進(jìn)補(bǔ)食譜200種

呂利、曹翔

一、春季進(jìn)補(bǔ)（一）季候特點(diǎn)和進(jìn)補(bǔ)要點(diǎn)（二）常見(jiàn)食物、藥物及作用二、夏季進(jìn)…

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營(yíng)養(yǎng)家常菜606樣（彩色菜譜健康版）

文君

書(shū)摘香糟肉【用料】五花肉500克，醪糟汁、冰糖各80克，姜10克，蔥15克，精鹽…

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好吃易做家常菜808樣（彩色菜譜經(jīng)典版）

文君

書(shū)摘焦皮肘子 【用料】 凈肘子1個(gè)，鮮菜心100克，姜、蔥、精鹽、水淀粉、糖色…

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365涼拌菜

張奔騰

涼菜作為開(kāi)胃菜，是熱菜的先導(dǎo)，有葷、有素，或葷素結(jié)合，并隨著季節(jié)的變化，…

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365從小愛(ài)吃的家常菜

張奔騰

中國(guó)有句古話：民以食為天。作為世界文明古國(guó)，中國(guó)飲食的歷史幾乎與中國(guó)的文…

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兩個(gè)人的私房菜品

庖廚六君子

兩個(gè)人的私房菜品，愿天下所有的人都能越吃越年輕、越吃越健康、越吃越幸福！…

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麻辣誘惑（四川菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家常美味，本套叢書(shū)從傳統(tǒng)八大菜系中…

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揚(yáng)州面點(diǎn)工藝技術(shù)

周俊編

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北京菜（西班牙文）

涂希編

《北京菜（西班牙文）》介紹了北京各種特色的菜。插圖：

江湖流行菜

黃小平編

川菜烹飪經(jīng)典?！督餍胁恕分蒯槍?duì)四川人的口味，介紹當(dāng)今各種流行菜肴的…

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四川名菜

曉書(shū)等編

《四川名菜》為了反映近年來(lái)川菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，展示知外餐飲企業(yè)、川菜烹調(diào)大…

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安徽菜（西班牙文）

涂希編

《安徽菜》為西班牙語(yǔ)。插圖：

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香滑惹味（浙江菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

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福建菜譜（閩南風(fēng)味）

林華編

《福建菜譜（閩南風(fēng)味）》是林華編寫(xiě)的一本福建省風(fēng)味小吃菜譜?？晒V大讀者…

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七味雜陳（江蘇菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

本書(shū)介紹了傳統(tǒng)八大菜系中具有家常感的地道菜品。書(shū)中配有詳細(xì)操作要點(diǎn)，原材…

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酸甜色麗（福建菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家常美味，本套叢書(shū)從傳統(tǒng)八大菜系中…

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湘菜集錦（豆制品集）

石蔭祥

用豆類（主要是黃豆）做原料制作而成的各種菜肴，富含蛋白質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成…

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粵菜精華

吳杰等編

本專輯由中國(guó)著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫(xiě)。其所介紹…

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香辣奪人（湖南菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

好吃+好學(xué)+好做=家常美味100款。百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家?！?/p>

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豬120味

梁昌等編

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川味一絕（泡椒菜）

俱進(jìn)等編

《川味一絕（泡椒菜）》主要介紹了四川名吃各類泡椒菜的做法，其中包括泡七星…

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爽嫩迷思（廣東菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家常美味，本套叢書(shū)從傳統(tǒng)八大菜系中…

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川菜

包奕燕編

本書(shū)由四川菜系的組成及特點(diǎn)、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作3部分組成。其中鑒…

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