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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食家常食譜
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  • 中式烹調(diào)師：中級(jí)教學(xué)菜圖例

    中式烹調(diào)師：中級(jí)教學(xué)菜圖例

    葛子厚，徐智明主編

    這次新編印的各等級(jí)中式烹調(diào)師教學(xué)菜譜，博采眾長(zhǎng)、東西交融、南北互補(bǔ)，具有…

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  • 東北水餃

    東北水餃

    西格瑪餃子城編

    《東北水餃》主要內(nèi)容包括了餃子制作過(guò)程；和面；制餡；制皮；包捏；煮沸等?！?/p>

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  • 包子

    包子

    田曉秋等編著

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  • 雙休日葷菜家宴

    雙休日葷菜家宴

    邵堅(jiān)，陸綺等編

    本書(shū)以冷菜、熱菜、湯菜分類(lèi)，介紹了近600種肉類(lèi)食譜，包括有豬、牛、羊、兔…

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  • 雜糧類(lèi)食品制法500例

    雜糧類(lèi)食品制法500例

    祁瀾主編

    片斷：主要產(chǎn)于我國(guó)北部地區(qū)，是我國(guó)北方人民的主食之一。玉米性味甘、平，有…

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  • 東北風(fēng)味名菜譜精選

    東北風(fēng)味名菜譜精選

    吳杰等主編

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  • 清真風(fēng)味名菜譜精選

    清真風(fēng)味名菜譜精選

    吳杰等主編

    本書(shū)以具有民族特色的清真菜及部分全羊席菜為中心，詳細(xì)的介紹了155例菜肴的…

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  • 南北實(shí)用菜譜精選

    南北實(shí)用菜譜精選

    郭玉華，張亞琴主編

    為了適應(yīng)人民生活的不斷改善，從廣大烹飪愛(ài)好者、下崗職工再就業(yè)及家庭美食的…

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  • 粵港老火湯大全

    粵港老火湯大全

    梁峰紅編

    目錄：第一章：滋潤(rùn)養(yǎng)顏靚湯熟地黃茂羊肉湯蓮子元肉湯返老還童湯仙蓮雞肉湯鵑…

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  • 幼兒營(yíng)養(yǎng)菜譜

    幼兒營(yíng)養(yǎng)菜譜

    俞建文，歐淑珍著

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  • 中國(guó)歷代名食薈賞

    中國(guó)歷代名食薈賞

    丁濤，蔣力生主編

    《中國(guó)歷代名食薈賞》是對(duì)中國(guó)歷代飲食譜錄及相關(guān)文獻(xiàn)的一次系統(tǒng)總結(jié)和整理，…

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  • 涼菜600例

    涼菜600例

    張文華主編；喬愛(ài)心[等]編寫(xiě)

    涼菜是我國(guó)膳食結(jié)構(gòu)中不可缺少的一個(gè)重要組成部分，它在色、香、味、形等方面…

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  • 豆制品類(lèi)菜肴制法500例

    豆制品類(lèi)菜肴制法500例

    祁瀾主編

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  • 禽類(lèi)菜肴制法500例

    禽類(lèi)菜肴制法500例

    祁瀾主編

    片斷：p;椒麻雞塊【原料】熟公雞肉500克，熟花生油25克，蔥葉50克，鹽2克，白…

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  • 家宴名萊譜

    家宴名萊譜

    吳杰，郭玉華主編

    為了促進(jìn)人民生活的不斷改善，為了廣大烹飪愛(ài)好者、下崗職工再就業(yè)及家庭美食…

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  • 牛羊肉菜巧做十日通

    牛羊肉菜巧做十日通

    張哲普主編；王心義[等]編著

    本書(shū)重點(diǎn)講解了牛羊肉的基本知識(shí)，牛羊肉的品種，牛羊肉的營(yíng)養(yǎng)，以及牛羊肉爆…

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  • 家庭簡(jiǎn)單

    家庭簡(jiǎn)單

    秦一洲（阿二） 編

    本書(shū)是《家庭保健食譜》系列之《家庭簡(jiǎn)單一湯三菜食譜》，內(nèi)容有：冬菇絲瓜肉…

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  • 防癌湯水

    防癌湯水

    秦一洲（阿二） 編

    本書(shū)是《家庭保健食譜系列》叢書(shū)之一，內(nèi)容有：海藻海帶鮑魚(yú)湯、預(yù)防鼻咽癌湯…

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  • 家庭靚湯

    家庭靚湯

    林子，一明編；杜友農(nóng)，梁思權(quán)攝影

    本書(shū)精選240多款家常益補(bǔ)靚湯，輔以部分有“點(diǎn)晴”之妙的彩圖，依烹調(diào)方法的…

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  • 東方粥譜

    東方粥譜

    惠中等編著

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  • 肉類(lèi)美味食譜

    肉類(lèi)美味食譜

    冰晶，文龍編

    肉類(lèi)美食，以其制作多樣化和豐富營(yíng)養(yǎng)受到大眾喜愛(ài)。常見(jiàn)的烹飪方法有煎、炒、…

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  • 巧做蛋類(lèi)菜

    巧做蛋類(lèi)菜

    趙云輝，馮鳴山編著

    食用蛋的種類(lèi)很多，常見(jiàn)的有雞蛋、鴨蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋等。其中食用雞蛋最為普…

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  • 家鄉(xiāng)風(fēng)味湯譜

    家鄉(xiāng)風(fēng)味湯譜

    方圓編

    本書(shū)分為：第一篇川菜類(lèi)；第二篇粵菜類(lèi)；第三篇魯菜類(lèi)；第四篇浙菜類(lèi)；第五篇…

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  • 四季粥譜

    四季粥譜

    紫毫編

    本書(shū)向讀者介紹怎樣煮粥、煮粥用器！并且介紹了四季的粥譜！春季粥譜：大米粥…

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  • 新編少婦入廚指南

    新編少婦入廚指南

    陳潔霏編著

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  • 家庭生活百科全書(shū)

    家庭生活百科全書(shū)

    沙勤主編

    美好的生活來(lái)自健康的身體。合理的飲食是幸福的保證。怎樣才能常保健康？怎樣…

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  • 豬牛羊

    豬牛羊

    方任利莎著

    主婦入廚的最大問(wèn)題是什么？我相信蒸炒一兩味菜色，絕對(duì)難不倒女性；為難的是…

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  • 新編豆制品菜譜300種

    新編豆制品菜譜300種

    肖雨時(shí)，余禾主編

    基本吃素對(duì)人體健康十分有益，是當(dāng)代人飲食習(xí)慣的重要表現(xiàn)。豆制品菜營(yíng)養(yǎng)豐富…

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  • 新編禽蛋類(lèi)榮譜400種

    新編禽蛋類(lèi)榮譜400種

    肖雨時(shí)

    禽蛋類(lèi)菜肴是廣大人民群眾喜愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)性食物。本書(shū)針對(duì)家庭特點(diǎn)，重點(diǎn)介紹了雞…

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  • 鮮果譜

    鮮果譜

    方任利莎著

    近來(lái)很多讀者都要求我設(shè)計(jì)一本以水果為材料的食譜，這可能與近年的健康飲食潮…

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  • 新編微波爐使用與食譜250例

    新編微波爐使用與食譜250例

    李旭東編著

    由于微波爐不僅操作方便、使用安全、衛(wèi)生清潔，而且速度快、節(jié)能省電，能最大…

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  • 新編水產(chǎn)品菜譜400種

    新編水產(chǎn)品菜譜400種

    肖雨時(shí)，余禾主編

    我國(guó)江河湖海廣闊，各種水產(chǎn)品養(yǎng)殖廣泛，種類(lèi)繁多。像各種魚(yú)蝦、蟹、貝、海參…

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  • 揚(yáng)州大眾菜點(diǎn)

    揚(yáng)州大眾菜點(diǎn)

    封長(zhǎng)虎編著

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  • 雞鴨鵝

    雞鴨鵝

    方任利莎著

    在我的年輕時(shí)代，只有喜慶節(jié)日才“殺雞殺鴨”，以示隆重。但今日社會(huì)物質(zhì)豐?！?/p>

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  • 喜蝦大笑

    喜蝦大笑

    方任利莎著

    蝦在許多人的家庭餐桌上和酒樓筵席中，是一味不可或缺的海鮮。蝦肉味鮮嫩滑，…

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  • 百變微波烹調(diào)

    百變微波烹調(diào)

    （日）前田正三編著；李燕譯

    《百變微波烹調(diào)》是值得兼顧家務(wù)的人們一讀的、具有參考價(jià)值的微波爐使用指南…

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  • 老庖菜譜（素菜類(lèi)）

    老庖菜譜（素菜類(lèi)）

    齊海潮繪

    本書(shū)是老皰菜譜中的蔬菜類(lèi)。另外還有湯羹類(lèi)、涼菜類(lèi)、葷菜類(lèi)。具體蔬菜類(lèi)菜單…

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  • 老庖菜譜（葷菜類(lèi)）

    老庖菜譜（葷菜類(lèi)）

    齊海潮繪

    本小手冊(cè)是一本葷菜類(lèi)手冊(cè)，圖文并茂講述了各種菜，主要有童子雞、家常雞條、…

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  • 老庖菜譜（湯羹類(lèi)）

    老庖菜譜（湯羹類(lèi)）

    齊海潮繪

    本書(shū)主要內(nèi)容包括：荔枝龍眼湯；蘋(píng)果湯；酸梅湯；西瓜翠湯；楊梅香蕉湯；雪梨…

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  • 實(shí)用家庭系菜譜

    實(shí)用家庭系菜譜

    張勝文編著

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