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主婦食譜

浙江攝影出版社編

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巧做下水500法：下水吃法500種

王麗茹，李興春主編

內(nèi)容提要下水的營(yíng)養(yǎng)豐富，下水的做法也多樣。這本書(shū)正是以家畜、家禽的心、肝…

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家庭微波爐菜譜

蘇普曼[等]編著

為了適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏的生活方式，，充分地節(jié)省時(shí)間，改善烹飪條件，越來(lái)越多的…

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秦隴風(fēng)味

冉先德，瞿弦音主編

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嶺南風(fēng)味

冉先德，瞿弦音主編

中國(guó)名菜系列全面匯集了中國(guó)十七大菜系不同風(fēng)味的3500余種名菜，反映中國(guó)名菜…

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齊魯風(fēng)味

冉先德，瞿弦音主編

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三晉風(fēng)味

冉先德，瞿弦音主編

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瀟湘風(fēng)味

冉先德，瞿弦音主編

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燕京風(fēng)味

冉先德，瞿弦音主編

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巴蜀風(fēng)味

冉先德，瞿弦音主編

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民族風(fēng)味

冉先德，瞿弦音主編

我國(guó)是一個(gè)幅員遼闊、人口眾多的國(guó)家。其中少數(shù)民族在我國(guó)人口占有很大的比例…

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徽皖風(fēng)味

冉先德，瞿弦音主編

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藥膳風(fēng)味

冉先德，瞿弦音主編

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荊楚風(fēng)味

冉先德，瞿弦音主編

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滇黔風(fēng)味

冉先德，瞿弦音主編

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素齋風(fēng)味

冉先德，瞿弦音主編

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順德菜精選：廣東菜系

梁昌，廖錫祥編著

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歡樂(lè)嘉年華：中外節(jié)慶佳肴薈萃

喻碧珍著；秦達(dá)蓓譯

我們尋常的生活常常因喜慶的節(jié)日而變得不同尋常，喜慶的日子當(dāng)由美味的佳肴來(lái)…

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閭巷話蔬食：老北京民俗飲食大觀

李春方，樊國(guó)忠著

北京，祖國(guó)的心臟，物華天寶，人杰地靈。在這塊土地上世世代代繁衍、生息著勤…

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健康素點(diǎn)子：中英對(duì)照

陳青狄著；陸蘭芝譯

這是一本講究健康飲食的全素食譜書(shū)，它將西方的飲食概念和烹調(diào)方法融入中國(guó)人…

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家常美食200招

林美慧編著

多彩多姿的生活使人展現(xiàn)不同風(fēng)貌，豐美多變的口味引人食指大動(dòng)。本書(shū)為配合現(xiàn)…

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烹調(diào)技巧

周三金編著

《烹調(diào)技巧》介紹了1722年被人類發(fā)現(xiàn)的大西洋上的神秘小島“復(fù)活節(jié)島”，探討…

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家庭烘烤食品制作

汪國(guó)均，陸國(guó)璇編著

烘烤食品品種逾千，我們根據(jù)長(zhǎng)期實(shí)踐的體會(huì)精選了材料易得、適合家庭制作的產(chǎn)…

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中華膳海

華英杰，吳英敏，余和祥主編

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冬季菜譜：濃厚宜人

周曉燕編

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中國(guó)餅食500種

馬鳳琴[等]編著

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雞蛋百吃

柳沙，柳尼婭編寫(xiě)

蛋類含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是我國(guó)人民主要的副食之一，怎樣做才能既保存它的營(yíng)養(yǎng)，…

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實(shí)用面點(diǎn)小吃

李常友，李謙主編

本叢書(shū)以培養(yǎng)現(xiàn)代烹飪師為目標(biāo)，以最新視覺(jué)，全面系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代烹飪理論和…

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家庭營(yíng)養(yǎng)快餐制作

茅建民編著

本書(shū)主要介紹色香味俱全、營(yíng)養(yǎng)又很豐富的快餐的用料和制作方法，還介紹了原料…

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套餐（一）

趙子華/等

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家庭素菜制作

吳云sheng，孫希令編著

素菜以植物性原料、調(diào)料、助料為主，雞蛋清、鮮牛奶等原料為輔；不能用雞蛋黃…

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北京小吃

陳連生，朱錫彭著

與北京人民廣播電臺(tái)聯(lián)合編輯出版。

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美食進(jìn)補(bǔ)

李曾鵬展編著

《美食進(jìn)補(bǔ)》菜譜除了傳統(tǒng)式的進(jìn)補(bǔ)湯水外，還有蒸、炒、燴、鹵等多樣化的進(jìn)補(bǔ)…

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特味小吃200例

白軍厚，汪蘇編著

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江浙菜

曾玉明

中國(guó)的飲食蘊(yùn)育在遼闊的山川土地之間，隨著民族的成長(zhǎng)，世代的鉆研，發(fā)展成獨(dú)…

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北京菜

王圣瑩

中國(guó)的飲食蘊(yùn)育在遼闊的山川土地之間，隨著民族的成長(zhǎng)，世代的鉆研，發(fā)展成獨(dú)…

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清真特色食品

吳杰，褚志飛主編；白鳳春等攝

內(nèi)容提要這是一本介紹清真特色食品的書(shū)。書(shū)中收錄了蒸、煮、燒、烤、烙、炸等…

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實(shí)用烹飪技術(shù)

李常友，李謙主編

本叢書(shū)以培養(yǎng)現(xiàn)代烹飪師為目標(biāo)，以最新視覺(jué)，全面系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代烹任理論和…

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