鞏宏斌 著
營(yíng)養(yǎng)早餐,是小學(xué)生一天中的活力之源。本書主要根據(jù)小學(xué)生的不同營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)劃…
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愛廚房 著
學(xué)習(xí)制作面食第一步,就是學(xué)會(huì)制作基礎(chǔ)面團(tuán),本書中介紹了發(fā)面面團(tuán)、冷水面團(tuán)…
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張永慧,國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心 編
我們的一日三餐,如何在口味偏好、均衡營(yíng)養(yǎng)以及安全隱患之間進(jìn)行權(quán)衡也成為了…
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Kat Mead
在宴請(qǐng)多人的時(shí)候抑或?yàn)樽约鹤鲲埖臅r(shí)候我們都會(huì)很喜歡做大份沙拉,無(wú)論春夏或…
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秦關(guān)召 著
本書主要介紹了中式面點(diǎn)師崗位認(rèn)知(崗位入門、生產(chǎn)任務(wù)、生產(chǎn)工具與設(shè)備、生…
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薩巴蒂娜 著
本書根據(jù)食材的營(yíng)養(yǎng)元素及特點(diǎn),分為“能量滿滿,優(yōu)質(zhì)蛋白簡(jiǎn)單做;多維計(jì)劃,…
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