01四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
02山家清供（小楷插圖珍藏本…
03陳澤換經(jīng)典客家菜技法
04烹飪原料學(xué)
05餐桌上的歷史 六畜興旺
06川菜
07你的心事，食物都知道
08烹調(diào)技術(shù)：中餐熱菜
09絲綢之路上的葡萄酒
10濟南名食多
叢斌主編
編輯推薦：本書是《吉郎POP美工族手冊》中的一部。繼上次《吉郎手繪POP設(shè)計師…
可購
成有子，姜寶義編著
中國飲食文化的發(fā)展與繁榮，是與整個中國歷史的發(fā)展和諧、統(tǒng)一的。古往今來，…
李建華等編
本書內(nèi)容包括：消費警示；安全權(quán)；求償權(quán)；知情權(quán)；公平交易權(quán)；選擇權(quán)；監(jiān)督…
汪曾祺著汪朗著
最近一兩年，坊間關(guān)于飲食文化的書籍頗多，其中不乏一些好書。被稱為“美食文…
張輔元著
天地鴻濛，宇宙洪荒；日月盈昃，星辰列張；春種夏鋤，秋收冬藏；飲食文化，源…
鄧俊主編
這是《申報白金書系》第二輯中的一本，“游走餐桌”是申報的一個欄目，主要是…
馬丁編著
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黃小石編著
本書配合精美圖片，圖文并茂地介紹了SCAA SPR咖啡的創(chuàng)業(yè)理念、過程，及其獨創(chuàng)…
唐魯孫著
“吃道”是僅次于孔孟大道的學(xué)問，如向不了解東方國情的外國人打聽打聽，“吃…
王賽時著
本書按照飲食結(jié)構(gòu)的框架進(jìn)行分類考論，介紹了主食和副食的品類以及食用范圍，…
古清生著
打開一本有味道的書，生命就會恢復(fù)原本的青翠。詩意品飲，文化審味及人生感悟…
陳琪
《美食與養(yǎng)生》有6大特點：1.吃大有講究2.美食增進(jìn)健康3.誤食的危害 4.藥補和…
李艷輝，夏遠(yuǎn)照 編
手繪POP廣告設(shè)計系列叢書包括：《婚妙攝影篇》、《美發(fā)理容篇》、《精致美食…
阿堅等著
有人說中國的文化是飲食文化，西洋文化是男女文化，可見中國人是最講究吃的，…
劉富道
鄉(xiāng)土美食系列·湖北卷。500余位活躍在中國當(dāng)代文壇的知名作家、當(dāng)紅作家…
張昆華、陳建群
興旅旅游工作室 編
本書以中國的四大菜系為線索，按大區(qū)以旅游城市為順序，依次介紹各名餐館的風(fēng)…
光旅旅游工作室主編
提起中國餐飲，世界聞名。從文獻(xiàn)上看，早在三千年前的商朝，中國烹飪就形成了…
蕭群總編
吃在北京品味生活飯店北京飯店·中華禮儀廳北京飯店·譚家廳長城飯店…
李向東等編著
本書以問答的形式介紹在餐飲服務(wù)中服務(wù)人員應(yīng)具備怎樣的素質(zhì)，如何做好餐飲服…
謝定源
本書主要介紹了水產(chǎn)原料的知識要點和風(fēng)味各異的水產(chǎn)特色菜。本書前言特色及評…
王仁湘著
留住民族文化的記憶，重拾遠(yuǎn)逝的文化記憶，雅俗共賞，一覽千年生活時尚，衣食…
徐城北著
人生在世 各顯風(fēng)姿，或為雄渾 或為驕侈，或為兇暴 或為仁慈，百異求同 逐日進(jìn)…
鄭巨欣主編；盧紅華，鄭巨欣編著
本書內(nèi)容包括菜系的形成與類別、饌食的演變及發(fā)展歷程、中國食禮與節(jié)令食俗、…
楊乃濟著
本書介紹了食文化、酒文化、消閑文化、戲劇文化、語言文化、建筑文化等內(nèi)容?！?/p>
王炳根主編；舒婷等撰文
本書通過舒婷、陳元麟、陳金山、蘇效明等活躍在當(dāng)代文壇的著名作家的生花妙筆…
劉枋著
中國百姓向來是民以食為天，蘇東坡有《東坡食譜》，袁枚有《隨園食單》，足可…
齊士，趙仕祥著
該書以酒的發(fā)生發(fā)展為經(jīng)，以酒之升華為緯，按其在社會經(jīng)濟生活中的展現(xiàn)分為先…
徐金華編著
本書是一本以茶為題，論敘兼及、圖文并茂的專集。內(nèi)容包括徐氏對茶文化進(jìn)行的…
馮藝主編
鄉(xiāng)土美食系列·廣西卷。500余位活躍在中國當(dāng)代文壇的知名作家、當(dāng)紅作家…
趙健雄著
中國是一個講究吃的民族，這不只包含了對美味的追求，還很重視蘊涵在那么一個…
江禮旸文；天呈繪
自得其樂、樂在食中、餐飲“活化石”——石烹、無為而治，適口者珍、“適口者…
連振娟著
中華文化的精華，涵蓋在儒釋道三教中。儒教對于現(xiàn)世那肯定積極的態(tài)度及其與自…
王子輝著
編輯推薦：中國的吃與中國傳統(tǒng)文化是什么關(guān)系？另吃文化今昔的變化在哪里？中…
李維冰，周愛東著
在我國眾多的歷史文化名城中，揚州是一個文化個性十分鮮明的城市。如果說在中…
葉羽編著
關(guān)于茶的起源、制茶、茶具、茶道、名茶、茶俗等方面的介紹
呂中山主編
這是一套系統(tǒng)描述中國鄉(xiāng)土美食的書，更是一部由數(shù)百位中國知名作家傾情演義的…
陳新增主編
陳沖主編
今天，色香味美、千姿百態(tài)的中國菜已是享譽全球，然而，對于植根在這片廣博土…
田中禾，程健君主編
