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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食飲食文化
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  • 飲食探幽

    飲食探幽

    王子輝 著

    《飲食探幽》以博、雜、新、精的風(fēng)格，探討了中華民族飲食文化重要規(guī)律之所在…

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  • 唐宋飲食文化比較研究

    唐宋飲食文化比較研究

    劉樸兵 著

    劉樸兵寫的《唐宋飲食文化比較研究》以中原地區(qū)為考察中心，對(duì)唐代兩代的食品…

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  • 蔡瀾世界名饌錄

    蔡瀾世界名饌錄

    蔡瀾 著

    《蔡瀾食材字典》寫到現(xiàn)在，有好幾年了吧，記得的也只有那么多，七七八八了?！?/p>

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  • 此味只應(yīng)天上有：鐘潔玲快樂(lè)美食之旅

    此味只應(yīng)天上有：鐘潔玲快樂(lè)美食之旅

    鐘潔玲 著

    人生也像一盒壽司，人人都要面對(duì)好、中、差三種菜．相當(dāng)于三種不同的際遇。有…

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  • 湖湘飲饌史話

    湖湘飲饌史話

    趙幸 著

    《湖湘飲饌史話》是湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)天下湘菜叢書之一。該書以炊具的發(fā)展…

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  • 黃師傅教你簡(jiǎn)單做西餐

    黃師傅教你簡(jiǎn)單做西餐

    黃金生 倪維亞 主編

    旅游節(jié)目中的極品西餐總令人食指大動(dòng)！品味人生的妳，是否也想做出讓人直呼「…

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  • 中國(guó)酒史

    中國(guó)酒史

    王賽時(shí) 著

    《中國(guó)酒史》一書由山東大學(xué)出版社2010年9月出版，全書43萬(wàn)字。作者王賽時(shí)為…

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  • 中國(guó)飲食文化

    中國(guó)飲食文化

    叢書編委會(huì) 編撰

    中華飲食，千占一脈。珍饈佳肴，風(fēng)味流派。食器華宴，流光溢彩。煮蒸煎扒，爆…

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  • 中國(guó)食文化批判

    中國(guó)食文化批判

    李波 著

    本書是一本帶有追問(wèn)、自剖、懺悔、既顛覆又具建設(shè)性的亞學(xué)術(shù)著作。作者經(jīng)由獨(dú)…

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  • 蘭齋舊事與南海十三郎：鐘鳴鼎食之家

    蘭齋舊事與南海十三郎：鐘鳴鼎食之家

    江獻(xiàn)珠 著

    俗話說(shuō)，吃在廣州?；洸嗽诿駠?guó)初年達(dá)到第一個(gè)鼎盛期。當(dāng)時(shí)最負(fù)盛名的有兩個(gè)代…

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  • 茶經(jīng)

    茶經(jīng)

    沈冬梅 編著

    《茶經(jīng)》上、中、下三卷十章，內(nèi)容十分豐富。它總結(jié)了當(dāng)時(shí)茶葉生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)…

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  • 酒譜

    酒譜

    （宋）竇蘋 著，石祥 編著

    全書圍繞“酒”這個(gè)中心詞，聊制酒、釀酒、酒名等酒文化，聊酒人酒事，中間饒…

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  • 回族清真美食文化

    回族清真美食文化

    洪梅香，劉偉 編著

    回族是以唐宋元時(shí)期東來(lái)的阿拉伯人、波斯人和中亞各族穆斯林為基礎(chǔ)，在中華大…

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  • 頂級(jí)意大利面、披薩技術(shù)教本

    頂級(jí)意大利面、披薩技術(shù)教本

    （日）永瀨正人 主編，楊鴻儒 譯

    本書由人氣店的廚師教授，獲高評(píng)價(jià)的頂級(jí)意大利面和披薩料理制做法！從意大利…

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  • 中國(guó)菜肴史

    中國(guó)菜肴史

    邱龐同 著

    《中國(guó)菜肴史》是2000年交稿，2001年出版的，至今已有9個(gè)年頭了。 去年，…

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  • 我不是壞蛋

    我不是壞蛋

    歐陽(yáng)應(yīng)霽　著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 吃飯的故事

    吃飯的故事

    杜賢中 等主編

    “創(chuàng)新”是《吃飯的故事》最鮮明的特點(diǎn)。從“觀念”上講，在開(kāi)拓掘深了“吃飯…

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  • 華夏酒文化

    華夏酒文化

    唐康，劉繼祥 編著

    中國(guó)酒文化凝聚著豐富的文化內(nèi)涵，展示著中華民族的文化精神、思維方式和審美…

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  • 時(shí)尚美食

    時(shí)尚美食

    劉潔 著

    作為世界文明的古國(guó)，中國(guó)的飲食歷史與其文明一樣深遠(yuǎn)，除了充饑果腹之外，人…

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  • 濟(jì)南美食

    濟(jì)南美食

    張稚廬 著

    濟(jì)南歷史悠久、人文薈萃、文化積淀豐厚，是國(guó)務(wù)院公布的國(guó)家級(jí)歷史文化名城?！?/p>

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  • 中國(guó)酒

    中國(guó)酒

    李爭(zhēng)平 編著

    《中國(guó)酒》在中國(guó)人的觀念中.酒不是生活必需品.但在社會(huì)生活中，酒文化卻作為…

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  • 歷代湖湘飲食詩(shī)詞聯(lián)賦

    歷代湖湘飲食詩(shī)詞聯(lián)賦

    梁小進(jìn)，彭振國(guó)，舒耀武 選編

    《歷代湖湘飲食詩(shī)詞聯(lián)賦》的編輯，系按照各詩(shī)詞作者生活的時(shí)代以及作者生年的…

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  • 特色膳食文化概論

    特色膳食文化概論

    裴凌鵬 編著

    《特色膳食文化概論》共七章包括了第一章 總論、第二章 特色藥膳編、第三章 …

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  • 餐飲論語(yǔ)：孔子禮食箴言

    餐飲論語(yǔ)：孔子禮食箴言

    齊魯膳藝餐飲研究院 編著

    孔子禮食思想，教人食而有道、守節(jié)、知禮，倡導(dǎo)規(guī)范的膳食禮儀。在信息技術(shù)時(shí)…

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  • 飲膳隨緣

    飲膳隨緣

    周惠民 著

    飲食這件事，說(shuō)來(lái)可小可大，可簡(jiǎn)可繁，要裹腹充饑，“食物”唾手可得，簞食瓢…

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  • 上海的吃

    上海的吃

    陳賢德，陳祝義 主編

    本書為“上海歡迎你系列叢書”。國(guó)際大都市上海，不僅是中國(guó)的經(jīng)濟(jì)、金融、貿(mào)…

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  • 中國(guó)飲食（法文版）

    中國(guó)飲食（法文版）

    劉軍茹 編著，高瑞風(fēng) 譯

    中國(guó)飲食特點(diǎn)中國(guó)是文明是國(guó)，亦是悠久飲食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余…

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  • 愛(ài)是一場(chǎng)美食秀（香艷篇）

    愛(ài)是一場(chǎng)美食秀（香艷篇）

    西西 編著

    有煙火的地方就有愛(ài)情，有愛(ài)情的地方就會(huì)滋生歡愉。每—位熱愛(ài)生活，渴望或擁…

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  • 美食家第2輯

    美食家第2輯

    陸文夫 著

    《美食家》寫于1983年，為著名作家陸文夫的代表作。小說(shuō)巧妙地將一個(gè)純樸、耿…

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  • 中國(guó)飲食文化簡(jiǎn)史

    中國(guó)飲食文化簡(jiǎn)史

    王學(xué)泰 著

    “文化簡(jiǎn)史”系列叢書共10本，從中國(guó)人文化生活的各部類入手，歷時(shí)性地介紹中…

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  • 美味方丈記

    美味方丈記

    （日）陳舜臣，（日）蔡錦墩 著，余曉潮 譯…

    《美味方丈記》為陳舜臣夫婦諧趣美食對(duì)談集，書名“方丈”二字源自《孟子》里…

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  • 嶺南飲食文化

    嶺南飲食文化

    林乃燊，冼劍民 著

    飲食是人類生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，自從有了人類就產(chǎn)生了飲食文化，隨著人類文…

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  • 中外飲食文化

    中外飲食文化

    隗靜秋 編著

    《中外飲食文化》在對(duì)飲食文化的概念、功能、現(xiàn)狀作簡(jiǎn)要介紹之后，分別講述了…

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  • 吃相上海（英文版）

    吃相上海（英文版）

    崔靜 撰文

    Shanghai cuisine has attracted the world's attention in recent year…

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  • 南昌飲食

    南昌飲食

    周天安，黃敬蘇 著

    《南昌飲食》對(duì)極富南昌地方特色的飲食進(jìn)行了簡(jiǎn)明通俗的介紹和系統(tǒng)的梳理，對(duì)…

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  • 餐桌上的那點(diǎn)事兒

    餐桌上的那點(diǎn)事兒

    鹿童，童村 編著

    本書書名與《明朝那些事兒》有異曲同工之妙，里面的內(nèi)容也如后者一樣，講的是…

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  • 南北美食1388

    南北美食1388

    名師文化生活編委會(huì) 主編

    《南北美食1388》緊抓家庭飲食的動(dòng)脈，精選南北家常美食1000道，全書根據(jù)家?！?/p>

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  • 素心佛餐

    素心佛餐

    侯清恒 主編

    哪種飲食方式最健康和環(huán)保？自然當(dāng)屬佛餐了。佛餐不僅形成了嚴(yán)格的飲食習(xí)慣，…

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  • 細(xì)味：食物的往事追憶

    細(xì)味：食物的往事追憶

    李子玉 著

    最美好的一頓，除了包含視覺(jué)享受，還有那些味覺(jué)回憶引起的舊事舊情。每段人生…

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  • 津津有味

    津津有味

    華惠 著

    《津津有味：打造中國(guó)飲食文化一條街》詳細(xì)介紹了中國(guó)飲食文化、中國(guó)八大菜系…

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