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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食飲食文化
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  • 飲·食教室：食鮮小菜自制指南

    飲·食教室：食鮮小菜自制指南

    EI出版社 著，王祎 譯

    本書講解了在家烹制美味菜品的知識(shí)。首先講解了甄選食材的方法以及自制美食的…

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  • 美食中國(guó)

    美食中國(guó)

    [俄羅斯] 康斯坦丁·謝平 著

    內(nèi)容推薦：康斯坦丁·謝平在中國(guó)工作和生活了十五年，因?yàn)橛浾叩穆殹?/p>

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  • 果蔬雕刻技法大全

    果蔬雕刻技法大全

    山田梨繪 著，山田梨 繪

    本書共介紹了50余款以季節(jié)、節(jié)日為主題的果蔬切雕作品，所有作品都是視頻截圖…

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  • 舌尖上的法國(guó)：冬藏春耕

    舌尖上的法國(guó)：冬藏春耕

    伊夫.康德伯德（Yves Camdeborde）[法]，雅…

    他們中有牧羊人、菜農(nóng)、葡萄酒農(nóng)、屠夫……他們都是伊夫？康德伯德常年的供貨…

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  • 東京味道：110道日式料理的家常美味

    東京味道：110道日式料理的家常美味

    [日] 室田萬央里 著，彭小芬 譯

    《東京味道 110道日式料理的家常美味》介紹了，110道日式料理的家常美味可以…

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  • 不過一碗人間煙火

    不過一碗人間煙火

    陳大咖 著

    我們的生活，其實(shí)是一一種循環(huán)，是一邊饞著一邊解決饑餓感的過程。所以說，人…

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  • 飲食文化（第2版）

    飲食文化（第2版）

    馬向青，楊玉紅 編

    《飲食文化（第2版）/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》涉及飲食觀念、民情風(fēng)俗、…

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  • 老飯館兒

    老飯館兒

    韓淑芳 編

    悠閑之夜，信步走進(jìn)一家老飯館，譬如東興樓、玉華臺(tái)，譬如樓外樓、老半齋。那…

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  • 古人的雅致生活·山家清供

    古人的雅致生活·山家清供

    [宋] 林洪撰，宋思維 繪

    《山家清供》為宋代林洪所撰，全書收錄了百余種宋代的食物，其中大部分皆為林…

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  • 食帖24：??！又想吃零食了

    食帖24：??！又想吃零食了

    林江 著

    《??！又想吃零食了》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本書…

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  • 誰(shuí)謂荼苦：宋人說飲饌烹調(diào)（古人說）

    誰(shuí)謂荼苦：宋人說飲饌烹調(diào)（古人說）

    翁彪，夢(mèng)雨 著

    本書根據(jù)《山家清供》整理改編?！渡郊仪骞罚彼瘟趾橹?，收錄以山野所產(chǎn)的…

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  • 自由自在過一生：閑烹袁枚的魚

    自由自在過一生：閑烹袁枚的魚

    張小失 著

    袁枚是清代詩(shī)人，他所著的《隨園食單》，憑借超然才華與卓絕匠心，折服了后世…

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  • 下廚記Ⅶ

    下廚記Ⅶ

    邵宛澍 著

    本書《下廚記VII》是一本美食散文，兼具知識(shí)性和趣味性，有料、有趣還有范兒…

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  • 香港味道1（修訂版）

    香港味道1（修訂版）

    歐陽(yáng)應(yīng)霽 著

    本書是歐陽(yáng)應(yīng)霽美食文化寫作“香港味道”系列的頭一本，以各式經(jīng)典港式美食為…

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  • 香港味道2（修訂版）

    香港味道2（修訂版）

    歐陽(yáng)應(yīng)霽 著

    本書作為“香港味道”系列的第二本，沿襲了前作由“食”及人、將美食之特色與…

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  • 把東京廚房搬回家：日本女人吃不胖

    把東京廚房搬回家：日本女人吃不胖

    [日] 森山奈保美，[美] 威廉·道爾 著…

    日式飲食不僅十分有益身體健康，也含有豐富的文化內(nèi)涵。威廉？道爾和森山奈?！?/p>

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  • 把東京廚房搬回家：日本孩子真健康

    把東京廚房搬回家：日本孩子真健康

    [日] 森山奈保美，[美] 威廉·道爾 著…

    父母都希望自己的孩子健康快樂成長(zhǎng)，而養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣卻成了讓許多家庭頭…

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  • 舌尖上的戰(zhàn)爭(zhēng)：食物、戰(zhàn)爭(zhēng)、歷史的奇妙聯(lián)系

    舌尖上的戰(zhàn)爭(zhēng)：食物、戰(zhàn)爭(zhēng)、歷史的奇妙聯(lián)系

    李從嘉 著

    由食物演繹而出的歷史精彩得猶如一出大戲：新大陸的擴(kuò)張和牛肉密不可分，中國(guó)…

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  • 黃小廚的春夏秋冬

    黃小廚的春夏秋冬

    黃磊 著

    人世間，千般情感皆有溫度，萬種食材亦有性格。一食一味，一餐一情，黃小廚帶…

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  • 料理圖鑒

    料理圖鑒

    [日] 越智登代子 著，[日] 平野惠理子 繪

    本書用生動(dòng)有趣的小插畫告訴你所有生活中的飲食小智慧！聰明地挑選優(yōu)質(zhì)美味的…

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  • 喝茶解禪（大開本）

    喝茶解禪（大開本）

    [臺(tái)灣] 洪啟嵩 著

    茶是生命驚喜的邀請(qǐng)，而人生是一場(chǎng)又一場(chǎng)美麗的茶宴。臺(tái)灣禪師洪啟嵩借著生活…

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  • 咖啡癮史：一場(chǎng)穿越800年的咖啡冒險(xiǎn)

    咖啡癮史：一場(chǎng)穿越800年的咖啡冒險(xiǎn)

    斯圖爾德，李-艾倫 著

    《咖啡癮史》是一部源于咖啡的奇妙歷險(xiǎn)記。 為了追尋咖啡的緣起，一個(gè)咖啡瘋…

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  • 天生是飯人

    天生是飯人

    [中國(guó)香港] 歐陽(yáng)應(yīng)霽 著

    從拜訪世界各地的新朋舊友的經(jīng)歷中，挑選了23個(gè)同生活藝術(shù)和美食有關(guān)的故事，…

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  • 口味

    口味

    汪曾祺 著

    本書是一部汪曾祺的散文集，精選三十余篇汪老談吃的文化散文。汪曾祺筆下的一…

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  • 美味三餐好伴侶：五分鐘輕松醬料制作教程

    美味三餐好伴侶：五分鐘輕松醬料制作教程

    李建軒（Stanley） 著，嚴(yán)云飛 譯

    本書是一本醬料制作入門教程，書中從教授制作醬料常用工具、調(diào)味品選購(gòu)等基本…

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  • 中華茶道探微

    中華茶道探微

    華旭 著

    該書從源流探究中華茶道的發(fā)展歷程，并對(duì)比以英美飲茶文化，反思日本茶道對(duì)中…

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  • 蛋糕：歷史的滋味

    蛋糕：歷史的滋味

    阿麗薩·列文 著，周勁松 譯

    《蛋糕：歷史的滋味》從這些貌似卑微的起點(diǎn)開始，不僅記述了阿爾弗雷德復(fù)國(guó)成…

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  • 尋味南半球：食肆無疆

    尋味南半球：食肆無疆

    蔡瀾 著

    這是一套看著看著饞蟲會(huì)叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。書中，蔡瀾以…

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  • 尋味日韓：割烹縱意

    尋味日韓：割烹縱意

    蔡瀾 著

    這是一套看著看著饞蟲會(huì)叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。書中，蔡瀾以…

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  • 尋味歐洲：接近完美

    尋味歐洲：接近完美

    蔡瀾 著

    這是一套看著看著饞蟲會(huì)叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。書中，蔡瀾以…

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  • 小茜的快樂歲時(shí)記

    小茜的快樂歲時(shí)記

    【日】柳本茜 著

    作者用自己特有的感知季節(jié)的生活方式，營(yíng)造了一個(gè)極具生活趣味，并與四季變換…

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  • 尋味中國(guó)：大食會(huì)

    尋味中國(guó)：大食會(huì)

    蔡瀾 著

    這是一套看著看著饞蟲會(huì)叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。書中，蔡瀾以…

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  • 千古食趣：吃貨們想知道的那些事兒？吃的不僅是美食，還是一段歷史和故事

    千古食趣：吃貨們想知道的那些事兒？吃的不僅是美食，還是一段歷史…

    君淮 著

    《千古食趣》是一本全面介紹中國(guó)飲食文化的通俗讀物，以飲食為寫作的緣起，進(jìn)…

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  • 品味 口感蘇州 飲食經(jīng)

    品味 口感蘇州 飲食經(jīng)

    老凡 著

    該書是典范蘇州系列品味卷中的一冊(cè)，主要介紹蘇州人的飲食習(xí)慣、飲食經(jīng)驗(yàn)，并…

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  • 食物營(yíng)養(yǎng)成分速查手冊(cè)

    食物營(yíng)養(yǎng)成分速查手冊(cè)

    胡維勤 著

    《食物營(yíng)養(yǎng)成分速查手冊(cè)》本書提供了上百種食物營(yíng)養(yǎng)的數(shù)據(jù)查表，不僅詳細(xì)介紹…

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  • 食帖23：好久沒去野餐了！

    食帖23：好久沒去野餐了！

    林江 著

    深呼吸。在自然中，感受食物的另一種味道?！逗镁脹]去野餐了！》是超人氣內(nèi)容…

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  • 舌尖草木

    舌尖草木

    許石林 著

    在倡導(dǎo)低碳生活的當(dāng)下，素食儼然成了一種時(shí)尚。而在美食家許石林看來，素，應(yīng)…

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  • 創(chuàng)意官府菜

    創(chuàng)意官府菜

    萬玉寶 著

    《創(chuàng)意官府菜》以時(shí)尚創(chuàng)意養(yǎng)生為主題，注重各菜系兼容并蓄、巧妙結(jié)合、注入健…

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  • 食貨志

    食貨志

    鄧士瑋 著

    漢堡為何叫作漢堡？咖哩是不存在于印度的料理？牛排為何是業(yè)余廚師容易勝過?！?/p>

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  • 國(guó)菜精華：商代·清代

    國(guó)菜精華：商代·清代

    王仁興 著

    《國(guó)菜精華》作者積三十余年之功，從傳世典籍和甲骨文、馬王堆簡(jiǎn)帛、敦煌古醫(yī)…

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