用點(diǎn)心 中國(guó)點(diǎn)心太棒了！

李舒 著

點(diǎn)心出自中國(guó)。 這本小書將追根溯源，縱覽，盤點(diǎn)，反復(fù)審視來自中國(guó)大江南北…

可購

飲茶小史

靜清和

從上古的原始煮飲，到陸羽改造過的煎茶；從早期民間的斗茶，到經(jīng)過蔡襄等提煉…

可購

一手好茶藝

綠然花

《一手好茶藝》共分九章，第一章講述茶之史、茶區(qū)及茶葉不可不知的常識(shí)和誤區(qū)…

可購

勞動(dòng)實(shí)踐：烹飪與營(yíng)養(yǎng)

姚魁 著

如何讓孩子宅家生活不單調(diào)乏味？如何讓孩子不一天到晚對(duì)著手機(jī)電腦？如何讓孩…

可購

爺倆兒好菜（精）

高炳義，劉強(qiáng) 著

站在灶臺(tái)旁，我們的一招一式是廚藝。坐在桌前，我們砥志研思，只為傳承。雖無…

可購

普洱茶名山名品

云南省茶葉流通協(xié)會(huì) 編

《普洱茶名山名品》是一部介紹云南名山名茶的工具書，全書分為三大部分。第一…

可購

實(shí)用茶藝

鄭林，向藝 編

本書將茶具、茶性、茶禮、茶藝、茶葉審評(píng)五個(gè)部分進(jìn)行遞進(jìn)編排．分為5個(gè)理實(shí)…

可購

食味四季

天津市科學(xué)技術(shù)信息研究所

包含幾十篇有知識(shí)、有內(nèi)涵、有生活指導(dǎo)意義的科普文章，以春夏秋冬四季為脈絡(luò)…

可購

中國(guó)孔府宴

暫缺作者

《中國(guó)孔府宴》一書分為上、下兩篇，上篇擬通過對(duì)“孔府宴席文化”的梳理與解…

可購

好吃的四季面包盛宴

[日] 佐川久子 著

本書是日本人氣面包教室課程大公開，用三種基礎(chǔ)面團(tuán)巧妙做出各種美味面包，隨…

可購

蒸菜、靚湯、飲品大全

邱克洪

《蒸菜、靚湯、飲品大全/美食大全系列叢書》中各式美味又健康的蒸菜、靚湯、…

可購

意大利甜點(diǎn)圖鑒

[日] 佐藤禮子 著，劉宸瑋 譯

本書以意大利北部、中部、南部和島部等地理位置區(qū)分，介紹了三大類共107種意…

可購

好味道的秘密：來自職業(yè)廚師的調(diào)味指南

[美] 貝蒂·塞倫古特 著，陳鑫媛 譯

大量食譜在列舉了食材、工具，并說明完制作步驟后，留給讀者“依個(gè)人口味調(diào)味…

可購

自貢地方菜

李新宇 編

“自貢地方菜”是鹽幫菜的經(jīng)典集合，學(xué)習(xí)、了解和掌握鹽幫菜的制作過程和技法…

可購

食品雕刻與盤飾

何艷軍，陸海青 編

本書以食品雕刻、盤飾制作為核心教學(xué)內(nèi)容，食品雕刻部分共5個(gè)項(xiàng)目，19個(gè)任務(wù)…

可購

烹飪藝術(shù)與冷拼制作

周文涌 編

本書是“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃立項(xiàng)教材，是根據(jù)中餐烹飪專業(yè)教學(xué)改革實(shí)際…

可購

烹飪基本功訓(xùn)練（烹飪類專業(yè) 第2版）

王啟武 編

本書是職業(yè)教育通用教材，在第一版的基礎(chǔ)上修訂而成。本書共分7個(gè)單元，內(nèi)容…

可購

我的手作減糖便當(dāng)

222 著

18款無糖醬料+25道低糖肉菜+75道低糖配菜+25種低糖主食。100個(gè)配比科學(xué)的減糖…

可購

素食廚房

[英] 露絲·格洛弗，勞拉·尼克 著…

《素食廚房》首先介紹了人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素的基…

可購

臭食志

要云 著

“聞著臭，吃著香”，臭食，天生自帶一種讓人欲拒還迎的魔力。 雖然相關(guān)資料…

可購

中國(guó)大鍋菜·蒸烤箱卷（紀(jì)念版）

李建國(guó) 著

本選題收錄96道經(jīng)典菜肴與面點(diǎn)，不用鐵鍋，而是用蒸烤箱做中國(guó)菜。參加制作的…

可購

樓外樓宋韻新滋味

司馬一民，凌雁 編

《樓外樓宋韻新滋味》，文字隨性閑適，解說通俗易懂，菜品匠心獨(dú)運(yùn)，圖片精美…

可購

行走阡陌探尋浙里風(fēng)味：浙江縣域美食與風(fēng)物

李亞男 編

全書分為浙東篇、浙南篇、浙西篇、浙北篇以及浙中篇，選取了寧海、奉化、象山…

可購

湖北名茶及其沖泡技藝

周圣弘，柳娟 著

本書介紹了茶葉的基本知識(shí)、基礎(chǔ)的泡茶與飲茶技藝，以及湖北名茶各自的獨(dú)特品…

可購

新疆滋味

佟麗婭，庫爾班江，賽買提 編

本書分為“大盤小膳”“面面俱到”“有米之炊”“魚羊?yàn)轷r”“秀色可餐”“流…

可購

輕食沙拉 元?dú)夤?/a>

中國(guó)茶全書：湖南湘西卷

王德安 著，包太洋 編

湘西茶文化這棵樹上分支眾多，碩果燦若繁星，兼收并蓄，包羅萬象，既可陽春白…

可購

中華茶藝呈現(xiàn)（四色銅版印刷）

鐘斐 主編

中國(guó)被稱為茶的故鄉(xiāng)，不同種類的茶，因其外形和內(nèi)質(zhì)的差異，往往會(huì)選擇不同的…

可購

心臟病食療用藥看這本就夠了

戴德銀，代升平，劉蓉 編

《心臟病食療用藥看這本就夠了》一書詳細(xì)介紹了心臟的結(jié)構(gòu)與生理功能，心臟病…

可購

西餐的基礎(chǔ)知識(shí)

日本株式會(huì)社枻出版社 著，孫璐 譯

本書詳細(xì)介紹了日式西餐的獨(dú)特歷史。雖然西餐是源自歐洲，但是在日本也有著重…

可購

別說你懂葡萄酒芝士的搭配

[日] 小久保尊 著，王春梅 譯

本書將奶酪和紅酒擬人化，穿著白色連衣裙的奶酪小姐和穿著晚禮服的紅酒小姐，…

可購

新手入門家常菜大全

甘智榮 著

愛美食，愛烹飪美食，廚藝小白與大師之間往往隔著一道鴻溝，缺的是大師們的經(jīng)…

可購

百姓愛吃的養(yǎng)生菜大全

邱克洪

《百姓愛吃的養(yǎng)生菜大全》由邱克洪主編

可購

薩巴廚房 簡(jiǎn)單一蒸就好吃

薩巴蒂娜 著

對(duì)于蒸菜來說，如何保留食材的原汁原味是最重要的，對(duì)于不同種類的食材，有不…

可購

潮菜天下（上、下冊(cè)）

張新民 著

暫缺簡(jiǎn)介...

可購

精品咖啡學(xué)·實(shí)務(wù)篇

韓懷宗 著

實(shí)戰(zhàn)經(jīng)典！二十萬字，全是干貨！ 戳破各種玄學(xué)假象，讓好咖啡有理有據(jù)！ 照著…

可購

泡茶之美與藝

蔡榮章

本書是一本較為全面闡述茶文化中技術(shù)與藝術(shù)關(guān)系的圖書。分為五個(gè)章節(jié)，講述了…

可購

精品咖啡學(xué)·總論篇

韓懷宗 著

華人咖啡界老頑童韓懷宗經(jīng)典杰作，第三波精品咖啡大百科。 十年來，無數(shù)中國(guó)…

可購