01咖啡詞典
02美味簡史
03趣味手繪日本料理
04海外中國研究·飲食的…
05食物小傳：香料
06糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
07廣東食語
08銀勺子
09川菜
10魯菜
陳詔著
暫缺簡介...
漢光編輯部編著
孫潤田主編
辛文等編著
易友等編著
周三金編著
吳曉華著
肖義娟編著
周淑玲編著
趙之庭編著
李景文，李建偉編著
（明）洪應明著；英Han編譯
可購
胥筱云編著
覃國盛編著
白小良等編著
高春明，秦〓主編
黑龍江商學院旅游烹飪系編著
呂懋國，龍青容著
暫缺作者
李曾鵬展著
“三日入廚下，洗手作羹湯”，從唐朝詩人王建的“新嫁娘”中，可見古時候人們…
郭春榮，郭春峰編著
周三金，丁海良編著
內(nèi)容提要本書編入上海近百年來最受人們歡迎的特色名小吃171種，分為蒸、煮、…
梁遠樹編
北京國際飯店編著
劉志海編著
鄒儷儷主編；顧菁等撰稿
國家旅游局人事勞動教育司編
為了滿足中等旅游教育的需要，提高教學質量，根據(jù)我司制定的旅游中等專業(yè)學?！?/p>
祁寧等編
版權頁題：祁寧主編。
旅游中等職業(yè)技術學校統(tǒng)編教材。
