總論

勞鉞《湖州府志》“蠶食頭葉者謂之頭蠶，食二葉者謂之二蠶，食柘葉者謂之柘蠶，又名三眠蠶〔按：今三眠蠶亦食桑葉〕。劉沂春《烏程縣志》”蠶：俗謂之春寶〔按：今俗稱蠶寶寶〕，一年生意，誠重之也。胡承謀《湖州府志》蠶事如《禹貢》、《豳風》所陳，多在青、兗、岐、雍之境，后世漸盛於江南，而湖人尤以為先務，其生計所資，視田幾過之，且為時促而用力倍勞，視慈母之護嬰兒，殆有甚焉。然且饑飽之不節(jié)，燥濕之不均，寒暖之不時，則蠶往往至於病而死。而蛇鼠之耗，蠅、蚊之毒，乘間抵隙，每為人力所不及防，蓋有功敗於垂成，禍生於非望者，又不可勝數(shù)矣。

徐獻忠《吳興掌故》：古人立蠶室甚密，祇開南北窗，以紙窗、藁簾重蔽之。南風則閉南窗，北風則閉北窗，內(nèi)設火坑五處，蠶姑以單衣為寒暖之節(jié)：單衣覺寒則添火，單衣覺熱則減火，一室之內(nèi)，自地至屋，無不暖之處，故天時不能損其利也。今湖中所謂蠶室，甚草草，一不能禦風，二不能留暖氣，傷寒者則僵死，傷熱者則破囊。

朱國禎《涌幢小品》：凡蠶之性，喜溫和，惡寒熱，太寒則悶而加火，太熱則疏而受風。又其收種時須在清明后、谷雨前，大起須在立夏前，過此不宜也。至於桑葉，尤宜乾而忌濕，少則布浥之，多則箔晞之。能節(jié)其寒暖，時其饑飽，調(diào)其氣息，常使先不逾時，后不失期，而舉得其宜，故所收率倍常數(shù)。

漣川《沈氏農(nóng)書》：蠶房固宜邃密，尤宜疏爽。晴天北風，切宜開窗牖以通風日，以舒鬱氣。下用地板者最佳，否則用蘆席墊鋪，使?jié)癫簧闲?，四壁用草簀圍襯，收潮濕，大寒則重幃幛之，別用火缸，取火氣以解寒。唯暴熱則外逼內(nèi)蒸，暑熱無所歸，則蠶身受之，或替換不時，喂飼略后，受病之源，皆在於此。

張履祥《補農(nóng)書》：蠶之生疾，半在人，半在天。人之失恒於惰，惰則失飼而蠶饑，饑則首亮；失替而蠶熱，熱則體焦，皆不稔之徵也。天之患恒於風、雨、霧、露，即烈日亦有不宜。以乾鮮之葉難得也，蠶食熱葉，則繭浮鬆不可絲，其害淺，食濕葉則潰死，食濕熱葉則僵死，食霧露葉則痿死。葉染風沙則不食、葉宿則不食、而仍饑，其害深。知戒人之失，而不知備天之患，未為全策也。

費南煇《西吳蠶略》：自頭蠶始生至二蠶成絲，首尾六十馀日，婦女勞苦特甚，其飼之也，篝燈徹曙，夜必六、七起。葉帶露則宜蠶，故采必凌晨，不暇櫛沐。葉忌霧，遇陰云四布，則乘夜采之。葉忌黃沙，遇風霾則逐片抖刷。葉忌澆肥，必審視地土。葉忌帶熱，必風吹待涼。飼一周時須除沙屑，謂之替。替遲則蠶受蒸，葉必遍筐，不遍則蠶饑。葉忌太厚，太厚則蠶熱。俟其眠，可稍省飼葉之勞。又須捉而稱之以分筐。將起有煎爆、油腥之戒。起必待齊，然后飼葉，不齊而驟飼之，則至老早晚參差，皆一定之法，稍不經(jīng)意，其病立見。富家無論已，貧家所養(yǎng)無多，而公家賦稅、吉兇禮節(jié)、親黨酬酢、老幼衣著，唯蠶是賴，即唯健婦是賴。顧利殊有限，豐收三、五載，汔可小康。如值桑葉涌貴，典衣鬻釵，不遺馀力。蠶或不旺，輒忘餐廢寢，憔悴無人色，所系於身家者重也。男丁唯鋪地后及繅絲可以分勞，又值田功方興之際，不暇專力從事，故自始至終，婦功十居其九。

陶穀《清異錄》謂：齊、魯、燕、趙之間養(yǎng)蠶，收繭訖，主蠶者簪通花，銀碗謝祠廟，村野指為女及第。吾湖則比戶養(yǎng)蠶，更指何者為及第乎？唐詩云：“遍身羅綺者，不是養(yǎng)蠶人”，旨哉斯言。

又：蠶之種類甚繁，湖鄉(xiāng)業(yè)於此，亦僅識其常養(yǎng)者耳，馀皆不識也。就《齊民要術》言之，有三臥一生蠶，即今三眠種；四臥再生蠶，即今頭二蠶，又黑蠶、白頭蠶、同繭蠶，皆習見不足異，他如頡石蠶、楚蠶、灰兒蠶、秋母蠶、秋中蠶、老秋兒蠶、秋末老獬兒蠶、錦兒蠶，今人皆不能辨。又頭二蠶即蚖珍也〔鄭緝之《永嘉記》：永嘉有八輩蠶，一曰蚖珍，三月初績〕。

《周禮·夏官》司馬職“禁原蠶”，注云：“原，再也，字書作沰”，《本草》有“晚蠶沙、晚僵蠶”等目，皆未詳辨，遂誤以初蠶再出為晚蠶、原蠶矣，不知其種迥別。凡二蠶：繭蛾生種，謂之頭二蠶種〔按：烏程劉志誤分二蠶、頭二蠶為兩種〕，次年清明后即擔〔擔，上聲，《玉篇》云：拂也〕而養(yǎng)之，名頭二蠶，時頭蠶尚未出也，其眠、其老甚速，才兩旬即收繭，時頭蠶甫大眠也，出蛾生子，是為二蠶種。凡養(yǎng)頭二蠶皆甚少，無繅絲者，其繭殼、繭黃、蠶沙皆入藥〔按：蠶蛻紙亦入藥〕，其僵者尤不可得，治痘有回生之功，蓋時方春杪，蠶亦得清淑之氣，故堪治疾，殆珍之名所由起歟！《本草》所載專指此〔按：今藥肆所用，皆頭蠶之白僵，其功稍減，亦能治疾，以頭二蠶僵者難得也。若頭蠶之紅僵及二蠶僵者，俱不可用。鄉(xiāng)人諱僵，醫(yī)者改稱佳蠶，亦稱天蠶〕。即《周禮》“原”字之義，亦未必不指此。二蠶始稱晚蠶，出於頭蠶登簇之際，飼以二葉，自眠至老，皆值黃梅時候，蒸鬱日甚，蠅、蚋姑嘬，臭穢生蛆，性偏熱有毒，其繭其絲，價亦較廉，凡所棄馀，僅以肥田，從未入藥，《本草》之法未詳，故特表之。

又：蠶有功於人，而留以生蛾者，祗十萬中之一、二，馀皆不免湯鑊，良可憫也?！短剖贰罚红蛾D國無蠶，求婚鄰國，女置蠶帽絮中，始有種。刻石，須蠶蛾盡乃得治繭。秦少游《蠶書》：“欲求於闐治絲法，以貸蠶死。”然至今未有得者?？己完D即古於闐國，久隸版圖，望仁人留意求之〔按：今和闐不知蠶織為何事，無從訪求矣〕。

又：古書稱“蠶三眠三起”，《蠶桑直說》謂“四眠蠶，別是一種”。今湖蠶多養(yǎng)四眠，轉(zhuǎn)謂三眠者為別種矣〔按：老農(nóng)云：四眠蠶雌蛾生子后，更以雄蛾再對而生子，即為三眠蠶種，然則三眠乃四眠之變種，不得以四眠為別種也。虞兆漋《天香樓偶得》云：俗以第三眠為出火，不列諸眠之中，因以末眠并頭、二眠為三眠三起，實則四眠四起也〕。

董開榮《育蠶要旨》：大凡天氣寒暖調(diào)勻，收蠶至上山一月為期，初眠七周，二眠四周，出火四周，大眠四周，上山七周，其中有餉食數(shù)周，故時候如此，但隨天氣為轉(zhuǎn)移。當七周、五周亦可，當四周、三周亦可，過月者無足蠶也。但三眠子無出火，祗有大眠，其時較速。更有頭二蠶，雖是四眠，比尋常四眠稍早，其子即可育二蠶。

沈練《廣蠶桑說》：“飼蠶以屋多為貴，如屋不多，便須多設曬匾，以蠶架架之?！庇郑盒Q最為鼠所喜食，育蠶者不可無貓。高銓《吳興蠶書》：“蠶自小至老，須刻刻防其致病，俗稱蠶為憂蟲，受一分病，則歉收一分，人之飼蠶，未有不期其無病者。而蠶之病，每中於忽微，為人所不及覺，故必加意調(diào)護，以杜其病。調(diào)護之道：一戒貪，一戒懶。夫蠶之所需者：人工、桑葉、屋宇、器具，四者備然后可以成功，若不量己之有無，一味貪多務得〔按：俗稱養(yǎng)空頭蠶〕，必致喂飼缺葉、布置少筐、抬 乏人、安放無地，人既受困，蠶仍受傷，此貪之致病也。凡事成於勞，廢於逸?！?

《農(nóng)桑通訣》云：蠶有十體：寒、熱、饑、飽、稀、密、眠、起、緊、慢。此十者，人所當體恤也。時時體恤，猶懼有失，若夜則貪眠，日復偷息〔按：俗稱靠天收〕，必致分 不時，飼養(yǎng)失節(jié)，風寒不知慎，濕熱不能除，茍且之心勝，則諸病叢出矣，此懶之為害也。至若一鄉(xiāng)一邑之中，比戶蠶病傳染，無或免者，此則如時行瘟疫，乃運氣使然，非人力所能為矣。

蠶之病，一曰僵。有紅、白二種，皆屬風傷。俗每用白馬糞燒煙薰之，可治，亦猶馬病用僵蠶，取其氣相感也。凡僵死身直者，必傳染無遺〔按：俗云搭棚僵〕，彎者猶冀收成三之一。若臨老病僵，速捉上山，旺火灼之，亦能結薄繭。

一曰花頭蠶。生黑點，或遍身，或一、二處，統(tǒng)名花頭，亦稱癩癘頭。此分 不勤，為葉 蒸損故也，能食而不成繭，老則斃而已。

一曰暗脰頸蠶。老則脰頸通明，若受 蒸，不成花頭，即成暗脰頸，亦謂之木脰頸。其頸至老不通，食葉無絲，與花頭等。

一曰亮頭蠶。食葉則首暗，葉過則亮，是為“過葉亮”，非病也。其食葉仍亮者，則名亮頭，沙矢不堅，尾流焦水，又謂之濕朏臀。凡小蠶旺食之候，及遇天氣炎熱，偶不飼而失葉忍饑，至輟火或大眠，輒發(fā)為亮頭。發(fā)愈遲，則病愈重，隨飼隨斃，一無收成。大約起娘初蛻時，皮色黃而身胖者，必成亮頭，昔人謂之“黃肥”，今謂著“黃草布衫”。放葉兩、三次，即尾流清水矣。按陳旉《農(nóng)書》云：“傷濕即黃肥，傷冷即亮頭而白蜇，傷火即焦尾，又傷風亦黃肥”。由此觀之，致病之由，亦有數(shù)端，顧未有不由失葉者。甚矣，失葉之為害大也。

一曰白肚蠶。忌濕，食雨水葉則潰死〔俗謂之爛肚〕。食霧露葉萎死，若食水葉及受沙 濕熱之氣，則成白肚。有乾有濕，乾者節(jié)高身縮而無水，濕者節(jié)高而足流白水，滿筐游走無定，俗稱“爬蠶”，亦曰“潮蠶”〔按：今俗有琺厲白肚之語?，m厲，音賴，俗讀上聲。白肚亦作白大，言長養(yǎng)無益也〕?？缄悢辍掇r(nóng)書》云：“傷風即節(jié)高，沙蒸即腳腫”，節(jié)高、腳腫皆屬白肚，是白肚亦間有傷於風者，然總不若傷於沙 濕熱之氣之甚也。

凡病濕白肚，用石灰末勻篩一層於筐。俟蠶行起，以葉飼之兩頓后，再用石灰化水，遍灑葉上，令蠶食之，病者即死，不致遺染〔按：無病之蠶，一沾其足流之水，立時亦成白肚，故一見即宜早治〕。俗謂爬蠶發(fā)於大眠三周時者，至五周時自止，發(fā)於五周時者，必傾筐盡變，此說甚確。

乾白肚無絲，上山后身愈縮、節(jié)愈高，不能上帚，止集簾面，今所稱活婆子是也。又有一種：有絲繭而不成繭者，今稱“縮婆子”，系山棚上為風吹襲所成，與白肚有明暗之別〔縮婆子身明亮，乾白肚身暗滯〕。

一曰多嘴乾口蠶。眠初起，身蛻而嘴不蛻者，名多嘴娘，或蛻而嘴不能開者，名乾口娘，此眠頭之嘴，為人觸傷也。然眠頭傷風，亦有此病，猶之稻正吐花，突遇西北風，即成硬口而不結實也，二者口不能開，并斃於餒。一曰著衣娘。起娘蛻膚至半身而止，謂之著衣娘。此有兩種：一是蠶病濕尾，黏惹不能蛻；一是種眠頭時，用石灰太重，蠶身乾燥所致。剝?nèi)テ淠w，蠶仍無害，若濕尾，雖剝?nèi)ヒ鄶馈?

一曰青蠶〔按：亦稱青條〕，以色名也。蠶眠則身黃，此獨青而不眠，故曰青蠶?；蚴苌痴簦蚴茱L濕，并足致病，自頭眠至大眠皆有之。有一種名壯青者，乃食肥葉而成，蠶身分外粗壯，色深青而不眠〔按：俗謂蠶不嚙人，然亦間有被嚙者，毒入內(nèi)，能令人寒熱，以苧麻葉搗汁涂之，即愈，以蠶畏苧也。至俗又以蠶咬為吉利，則不知其何說矣〕。

董蠡舟《南潯蠶桑樂府》自序：蠶事吾湖獨盛，一郡之中，尤以南潯為甲，然護養(yǎng)之方、早晚之候，與夫器具名物、禁忌稱謂，有與郡中不同者，不特如秦少游所云兗地異於吳中而已也。

趙棻《遣閑瑣記》：南潯去城七十里耳，城中曰養(yǎng)蠶，南潯曰看蠶，其名已異。又城中蠶以筐計，葉以個計，南潯則并以斤計。而育蠶風氣，不同之處甚多，蓋城中作肥絲，南潯作細絲，各有所宜也。

《西吳蠶略》：弁山中有白鱟，相傳能攝人魂及蠶穀之屬，四月蠶盛時，遇風雨晦冥，有白氣起山中，狀如素霓搖曳，天半下垂，蠶室則割然有聲，蠶中之即不食、不繭，故蠶家望見，即群聚村眾，擊鉦鼓，放爆竹，喧呼相逐，迄鱟退方已。湖俗稱虹為鱟，以白氣如虹名之。〔按：《湖府志》“祥異補遺”云：萬歷己亥迄乙已，有氣如虹，見於弁山之阿，長有五丈，白若純綿，名曰白鱟，其時田禾秀而實者鮮矣。三老謂祟在白鱟，咸賽會祈禳，鳴金競逐。至丙午春季，知府陳幼學聞而異焉，滌誠治醮驅(qū)之，見白鱟自空中冉冉而去，歲大熟。幼學有“驅(qū)鱟記”一，臥碑在府堂東壁下。本朝康熙二十五年又有鱟災，知府王陞設壇於弁山佑圣宮驅(qū)之，刻有“驅(qū)鱟神應記”，紳士多有詩歌以頌之。雍正十一年又有此災，禾之秀者俱不實，府縣通詳，始奉嚴駁，繼查得陳、王二公碑文具詳，得邀題請，漕糧改折。又云：白鱟云者，猶言白虹也，然鱟為閩海水蟲之名，蓋借用其字耳?！稙醭炭h志》作白釭孔，而字書無釭孔字，茲祟唯湖州有之〕。