畜牧說

昔先王之教民也，用天之道，因地之利，盡人之力，始事農(nóng)桑，繼勤孕字。若農(nóng)桑已舉，而畜牧之道闕焉不講，則衣帛之老者，何由食肉乎？予將畜牧之法，附於桑蠶之后，使資生者樹畜兼營(yíng)，自然衣帛食肉，成一豐亨景象。但畜牧甚夥，秦中人稠地狹，開墾無(wú)馀，又無(wú)湖泊水灘閒曠之土，即有其法，而無(wú)其地，畜牧之道，亦難周詳而悉備。莫若取其切於日用，家家可畜，人人易牧者，力舉而行之，則亦可馴致富饒而無(wú)難。孟子曰：五母雞、二母彘，無(wú)失其時(shí)，老者可以食肉。夫孟子以亞圣之才，經(jīng)天緯地，而其留心王政，無(wú)過養(yǎng)民數(shù)大端。利民之術(shù)，養(yǎng)老之典，亦惟母雞母彘，無(wú)失其時(shí)而已。后世畜牧不講，孕字失時(shí)，無(wú)怪乎棄本有之良圖，事規(guī)畫之末技，往往力倍功半，罕睹實(shí)效，反視王政大務(wù)為平淡無(wú)奇，其亦弗思之甚矣！余因悉採(cǎi)農(nóng)書，究心法制，只將畜牧：豬、羊、雞、鴨四條，已親經(jīng)實(shí)效，有裨農(nóng)家日用者，一一詳述而備載之。愿我同志共相從事，不但奉高堂而享肥甘，亦足佐蠶桑而滋馀利，其益於人世，寧既有乎！為列其條如左。