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  • 中式熱菜制作(第2版)

    中式熱菜制作(第2版)

    慶永全,王振才 主編

    《中式熱菜制作(第2版)(烹飪專業(yè))》分為烹調(diào)方法篇、四大風(fēng)味流派篇和筵…

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  • 烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生

    烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生

    盧一

    《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材:烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生(烹飪專業(yè)新版)》注重基礎(chǔ)知識…

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  • 建筑電氣設(shè)備

    建筑電氣設(shè)備

    謝濱

    《建筑電氣設(shè)備》主要有單相交流電路、三相交流電路、變壓器、交流電動(dòng)機(jī)、低…

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  • 機(jī)械基礎(chǔ)

    機(jī)械基礎(chǔ)

    余寧

    《機(jī)械基礎(chǔ)》主要包括金屬材料及熱處理;常用金屬材料(碳鋼、鑄鐵、合金鋼、…

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  • 常用辦公軟件的使用

    常用辦公軟件的使用

    向華

    《常用辦公軟件的使用(文秘專業(yè))》是中等職業(yè)教育文秘專業(yè)國家規(guī)劃教材。《…

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  • 建筑工程測量

    建筑工程測量

    魏靜 李明庚

    《建筑工程測量》是根據(jù)教育部2001年頒布的《中等職業(yè)學(xué)校工業(yè)與民用建筑專業(yè)…

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  • 食品應(yīng)用化學(xué)

    食品應(yīng)用化學(xué)

    李曉華主編

    是根據(jù)教育部2001年頒布的“中等職業(yè)學(xué)校食品生物工藝專業(yè)課程設(shè)置”中主干課…

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  • 建筑企業(yè)經(jīng)營管理

    建筑企業(yè)經(jīng)營管理

    吳富民,田恒久主編

    本書是根據(jù)教育部2001年頒發(fā)的《中等職業(yè)學(xué)校建筑經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案》…

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  • 皮鞋結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

    皮鞋結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

    于百計(jì),高士剛主編

    《皮鞋結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)(皮革工藝及制品專業(yè))》是中等職業(yè)教育皮革工藝及制品專業(yè)國…

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  • 手機(jī)原理與維修

    手機(jī)原理與維修

    陳振源主編

    《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書:手機(jī)原理與維修(通信技術(shù)專業(yè))》…

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  • 現(xiàn)代管理基礎(chǔ)知識

    現(xiàn)代管理基礎(chǔ)知識

    勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫

    ??本書根據(jù)勞動(dòng)和社會(huì)保障部培訓(xùn)就業(yè)司頒發(fā)的《文秘與辦公自動(dòng)化專業(yè)教學(xué)計(jì)…

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  • 電子商務(wù)數(shù)據(jù)庫技術(shù)(電子商務(wù)專業(yè))

    電子商務(wù)數(shù)據(jù)庫技術(shù)(電子商務(wù)專業(yè))

    吳保國主編

    本書是職業(yè)學(xué)校電子商務(wù)專業(yè)教材。本書內(nèi)容包括:電子商務(wù)數(shù)據(jù)庫概述,關(guān)系數(shù)…

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  • 汽車概論

    汽車概論

    趙琳主編

    本書為中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教材,是汽車運(yùn)用與維修專業(yè)的一本專業(yè)課…

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  • 摩托車維修專門化

    摩托車維修專門化

    文愛民主編

    本書是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教材,以國產(chǎn)摩托車為例,介紹了摩托車的…

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  • 建筑力學(xué)

    建筑力學(xué)

    胡興國,張流芳主編

    本教材根據(jù)土木建筑類高等職業(yè)技術(shù)教育的教學(xué)基本要求編寫,涵蓋了建筑力學(xué)的…

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  • 建筑初步

    建筑初步

    韓國建筑世界株式會(huì)社編

    全書共4章,包括建筑與建筑裝飾的基本知識、建筑與建筑裝飾設(shè)計(jì)的表現(xiàn)技法、…

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  • 冷菜冷拼與食品雕刻技藝(烹飪專業(yè))

    冷菜冷拼與食品雕刻技藝(烹飪專業(yè))

    周妙林等編

    本書是根據(jù)教育部2001年頒布的《中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)課程設(shè)置》中主干課程&…

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  • 電子技術(shù)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化練習(xí)冊(數(shù)字部分 第2版 B冊)

    電子技術(shù)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化練習(xí)冊(數(shù)字部分 第2版 B冊)

    于安紅

    《電子技術(shù)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化練習(xí)冊(數(shù)字部分B)》依據(jù)國家教育部2000年8月頒發(fā)的“…

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  • 汽車車身電氣設(shè)備維修專門化

    汽車車身電氣設(shè)備維修專門化

    崔選盟主編

    《汽車車身電氣設(shè)備維修專門化(汽車運(yùn)用與維修專業(yè))》系統(tǒng)地講述了汽車空調(diào)…

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  • 汽車拆裝實(shí)訓(xùn)

    汽車拆裝實(shí)訓(xùn)

    朱忠倫主編

    本教材是按照《汽車拆裝實(shí)訓(xùn)教學(xué)大綱》編寫的。全書共有10項(xiàng)實(shí)訓(xùn),每項(xiàng)包括:…

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  • 汽車使用性能與檢測(中等職業(yè)學(xué)校教材汽車運(yùn)用與維修專業(yè))

    汽車使用性能與檢測(中等職業(yè)學(xué)校教材汽車運(yùn)用與維修專業(yè))

    黃會(huì)奇主編

    本書主要講述了汽車使用性能(包括汽車的動(dòng)力性、燃油經(jīng)濟(jì)性、制動(dòng)性、操縱穩(wěn)…

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  • 廚政管理基礎(chǔ)

    廚政管理基礎(chǔ)

    袁新宇編著

    20世紀(jì)90年代中期以來,隨著人民生活水平的提高,餐飲業(yè)迅猛發(fā)展,社會(huì)對烹飪…

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  • 汽車發(fā)動(dòng)機(jī)維修實(shí)訓(xùn)(汽車運(yùn)用與維修專業(yè))

    汽車發(fā)動(dòng)機(jī)維修實(shí)訓(xùn)(汽車運(yùn)用與維修專業(yè))

    崔振民主編

    《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教材:汽車發(fā)動(dòng)機(jī)維修實(shí)訓(xùn)》是與中等職業(yè)教育…

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  • 電力電子技術(shù)

    電力電子技術(shù)

    張濤 主編

    中等職業(yè)學(xué)校電子信息類教材。本課程是中等職業(yè)學(xué)校電氣運(yùn)行與控制專業(yè)的一門…

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  • 建筑裝飾材料(建筑裝飾專業(yè))

    建筑裝飾材料(建筑裝飾專業(yè))

    藍(lán)治平編

    《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材:建筑裝飾材料》是根據(jù)教育部2001年頒發(fā)的《中等…

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  • 汽車檢測技術(shù)專門化

    汽車檢測技術(shù)專門化

    仇雅莉主編

    《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教材:汽車檢測技術(shù)專門化》以汽車不解體性能…

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  • 醫(yī)用X線機(jī)構(gòu)造和維修

    醫(yī)用X線機(jī)構(gòu)造和維修

    王德華

    《中等職業(yè)教育衛(wèi)生部規(guī)劃教材:醫(yī)用X線機(jī)構(gòu)造和維修》共分十三章。第一章至…

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  • 建筑材料實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)

    建筑材料實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)

    劉道南 主編

    本書從水利水電工程技術(shù)的角度,著重編寫了水泥、混凝土材料的物理指標(biāo)檢驗(yàn)方…

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  • 高頻電子線路學(xué)習(xí)指導(dǎo)與題解

    高頻電子線路學(xué)習(xí)指導(dǎo)與題解

    嚴(yán)國萍

    本書是高頻電子線路(通信電子線路)的學(xué)習(xí)指導(dǎo)用書及題解。它提煉了本課程各…

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  • 汽車底盤維修實(shí)訓(xùn)(汽車運(yùn)用與維修專業(yè))

    汽車底盤維修實(shí)訓(xùn)(汽車運(yùn)用與維修專業(yè))

    楊宏進(jìn)編

    《汽車底盤維修實(shí)訓(xùn)(汽車運(yùn)用與維修專業(yè))》是與中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材《…

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  • 土壤與農(nóng)作

    土壤與農(nóng)作

    張建國 主編

    本書是為中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)業(yè)水利技術(shù)專業(yè)而編寫的通用教材,也可供基層農(nóng)業(yè)水利…

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  • 農(nóng)田灌溉與排水

    農(nóng)田灌溉與排水

    于紀(jì)玉

    《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材:農(nóng)田灌溉與排水》是中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)業(yè)水利技術(shù)專…

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  • 建筑裝飾設(shè)計(jì)基礎(chǔ)

    建筑裝飾設(shè)計(jì)基礎(chǔ)

    崔賀亭 童霞

    《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材:建筑裝飾設(shè)計(jì)基礎(chǔ)(建筑裝飾專業(yè))》是根據(jù)教育…

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  • 建筑裝飾材料(建筑裝飾專業(yè))

    建筑裝飾材料(建筑裝飾專業(yè))

    韓國建筑世界株式會(huì)社編

    本書是根據(jù)全國建設(shè)行業(yè)中等職業(yè)教育建筑裝飾專業(yè)教學(xué)計(jì)劃審定的三年制《建筑…

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  • 建筑裝飾施工技術(shù)(建筑裝飾專業(yè))

    建筑裝飾施工技術(shù)(建筑裝飾專業(yè))

    林源

    書 名:中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材:建筑裝飾施工技術(shù)(建筑裝飾專業(yè))著 譯 …

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  • 建筑施工組織與管理(工業(yè)與民用建筑專業(yè))

    建筑施工組織與管理(工業(yè)與民用建筑專業(yè))

    周國恩

    本書是根據(jù)教育部2001年頒布的《中等職業(yè)學(xué)校工業(yè)與民用建筑專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案…

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  • 菜點(diǎn)酒水知識(高富良 國規(guī)配套)

    菜點(diǎn)酒水知識(高富良 國規(guī)配套)

    高富良主編

    《菜點(diǎn)酒水知識(飯店服務(wù)與管理專業(yè)、旅游服務(wù)與管理專業(yè))》是在1997年版的…

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  • 柴油機(jī)維修專門化

    柴油機(jī)維修專門化

    崔長海主編

    《柴油機(jī)維修專門化》是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教材,對柴油發(fā)動(dòng)機(jī)的構(gòu)…

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  • 中式面點(diǎn)制作(烹飪專業(yè))

    中式面點(diǎn)制作(烹飪專業(yè))

    樊建國編

    《中式面點(diǎn)制作(烹飪專業(yè))》是根據(jù)教育部2001年頒發(fā)的《中等職業(yè)學(xué)校烹飪?!?/p>

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  • 烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生

    烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生

    駱淑波,彭景主編

    《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材·烹飪專業(yè)主干課系列教材·烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)…

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