01食品安全信息公開的風險治…
02智能制造背景下的工業(yè)信息…
03消防安全知識漫畫
04安全生產法知識百點通
05供電企業(yè)安全生產巡查工作…
06居民室內燃氣爆炸事故原因…
07煙草行業(yè)實驗室安全管理要…
08天然植物源抗菌劑在農業(yè)和…
09工傷預防碼上學知識普及手…
10采裝作業(yè)
劉中勇，相大鵬，蔡純
本書梳理了國際組織進出口食品安全管理的國際規(guī)則，結合新發(fā)布的《食品安全法…
可購
孫寶國，王靜 編
《農產品加工與食品安全戰(zhàn)略研究》是中國工程院重大咨詢項目“國家食物安全可…
季蘭芳，陳靈娟 編
《膳食營養(yǎng)與食品安全》涵蓋了膳食營養(yǎng)與食品安全概述、人體對能量的需要與評…
高海燕，金萍，丁楠 著
本書主要介紹中式糕點生產所用原輔料、設備器具、面團調制、成形方法、餡料制…
李京東，余奇飛，劉麗紅 編
《食品分析與檢驗技術》分為食品樣品的采集與處理，物理檢驗，食品中的水分、…
陸榮根 編
《施工現(xiàn)場十大員技術管理手冊：安全員（第3版）》內容包括：安全生產法律法…
姜威，劉軍鄂 著；湖北省安全生產宣傳教育…
本書在系統(tǒng)總結多年安全生產行政執(zhí)法經(jīng)驗與教訓的基礎上，介紹并闡述了安全生…
張永亮
企業(yè)是安全生產的主體，廣大群眾尤其是企業(yè)從 業(yè)人員對于企業(yè)安全生產風險的…
林玉桓 編
本書內容主要有營養(yǎng)學基礎、食物的營養(yǎng)價值及合理利用、膳食指南與營養(yǎng)健康、…
楊春華 編
食品環(huán)境學是研究食品安全與環(huán)境關系的科學，是食品科學與環(huán)境科學交叉的一門…
徐山，陶紅亮 編
本書主要介紹了有關食品添加劑的相關知識，從人們?yōu)殛P心的食品添加劑安全性出…
劉鄰渭，雷紅濤 編
食品理化分析實驗是以定性和定量檢測食品化學成分為主的科學活動，正確完成它…
任筑山，陳君石 編
本書由美國農業(yè)部前副部長任筑山博士、中國工程院院士陳君石擔任聯(lián)合主編，組…
李振明
本次研討會的主題是“應急救援與安全信息化”。研討會組織全省各地（市）安全…
汪開拓 編
《食品化學實驗指導》是面對食品科學專業(yè)設計的應用型食品化學實驗指導書。食…
柳春紅，劉烈剛 編
《食品衛(wèi)生學》共分十章，主要包括食品的生物性污染、化學性污染、放射性污染…
馬自超，陳文田，李海霞 著
《天然食 用色素化學》一書是一部較為系統(tǒng)而全面闡述天然食 用色素化學理論的…
韓北忠，童華榮，杜雙奎 編
《食品感官評價（第2版）》系統(tǒng)地闡述了食品感官評價的心理學和生理學基礎、…
張鵬 著，張鵬 編
安全生產檢查是安全管理工作的一種主要手段，對于及時發(fā)現(xiàn)事故隱患有著重要的…
姜偉，佟瑞鵬，傅貴 著
《安全科學與工程導論》是高等教育安全工程專業(yè)與相關專業(yè)的基礎課程教材，以…
王曉宇 著
《學生實習安全培訓教材》針對大中專學生赴企業(yè)實習的安全教育需要，有針對性…
安監(jiān)局，煤監(jiān)局
暫缺簡介...
羅希芝，孫明明，王曉蘭 編
《重大災害事件救護指南》共分10章，系統(tǒng)介紹了重大災害的發(fā)生機制，具體闡述…
公安部消防局 編
本書是公安部消防局編寫的“公安消防部隊信息化培訓系列教材”的一個分冊。該…
食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心 編
《食品安全治理文集（2014年卷）》匯聚了2014年及近些年我國食品安全治理方面…
鄭文堂，鄧蓉，邵彩梅，劉鈞 著
《安全豬肉生產：投入品管控》是本系列研究的首部成果，其內容包括安全豬肉生…
董文庚
本書內容大致由三部分構成：塵毒及噪聲的職業(yè)危害因素檢測的原理與技術；有毒…
張永輝 編
《日常十大類食品安全科普解讀》為食品安全科普文叢第三輯，通過對方便食品、…
鄧蓉，鄭文堂，肖紅波 著
《保障我國畜產品食用安全對策研究》是“保障畜產品食用安全”專題研究的階段…
王秉，吳超 著
《安全標語鑒賞與集粹》共分3篇10章。上篇為安全標語鑒賞，包括：緒論，安全…
楊軍，李磊 編
《十二五職業(yè)教育國家規(guī)劃教材：大學生安全知識讀本》旨在弘揚安全文化，強化…
黃志安，張英華 編
《安全工程生產實習教程（礦冶類）》系統(tǒng)地介紹金屬礦采礦、選礦、冶煉等處理…
易俊，肖丹，梁茵 等 編
《事故預防與分析》以安全事故預防、控制與分析為主要內容，先從法律法規(guī)、制…
錢峰 著
本書主要作為中職西餐專業(yè)的教材使用，內容主要包括食品安全基礎知識、常見食…
上海市質量和標準化研究院 等 編
“涉毒”假魚翅該如何辨別？傳統(tǒng)拉面又有什么安全陷阱？“健美豬”幕后的“瘦…
馬長路，王立暉 編
《食品安全質量控制與認證》作為國內高職食品安全管理類教材，以訓練高職食品…
鐘海見
為推進特種設備“大監(jiān)管”機制建設，完善特種設備安全防控和隱患排查治理2個…
桑華春，王覃，王文珺 編
《食品質量安全快速檢測技術及其應用》書分為三篇，按照技術理論、試劑儀器和…
