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內(nèi)容簡介

　　《葛根高質(zhì)高效生產(chǎn)問答》是實(shí)用生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)書，內(nèi)容共分五章，圍繞100個民眾關(guān)心的葛根話題進(jìn)行解答。第一章對葛根基本情況進(jìn)行介紹，涵蓋定義、分類、分布、歷史、品種及價值與市場；第二章介紹葛根生物學(xué)特性，包括各部位特征、粉葛生長周期及各階段特點(diǎn)；第三章深入探討葛根高質(zhì)高效種植技術(shù)，包括種苗繁育、種植管理、病蟲害防治、采收與成本效益分析；第四章和第五章分別闡述組織培養(yǎng)快繁關(guān)鍵技術(shù)，以及解答加工工藝與銷售相關(guān)問題。該書內(nèi)容新穎、應(yīng)用性強(qiáng)、通俗易懂，是葛根生產(chǎn)的實(shí)用工具書，也可作為高素質(zhì)農(nóng)民的培訓(xùn)教材，或供葛根生產(chǎn)加工企業(yè)的技術(shù)人員參閱。

作者簡介

　　王愛勤博士，廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師，國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系山藥桂南綜合試驗(yàn)站骨干成員。從事中藥材組織培養(yǎng)、栽培與育種研究，主持國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目2項(xiàng)、省部級項(xiàng)目4項(xiàng)、橫向項(xiàng)目7項(xiàng)，發(fā)表論文140余篇，參編教材6部，登記農(nóng)作物新品種1個，授權(quán)專利8項(xiàng)、軟件著作權(quán)10項(xiàng)。何龍飛博士，廣西大學(xué)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院教授（二級）、黨委書記，博士生導(dǎo)師，國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系山藥桂南綜合試驗(yàn)站站長。2018—2022年JYB高校農(nóng)藝類教學(xué)指導(dǎo)分委員會委員、廣西本科高校農(nóng)林類教學(xué)指導(dǎo)委員會副主任，中國作物學(xué)會、中國熱帶作物學(xué)會理事，廣西作物學(xué)會副理事長，《植物生理學(xué)報》等刊物編委。從事花生鋁毒害與耐性、薯類和中藥材塊莖塊根形態(tài)建成、栽培育種等研究。主持國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目6項(xiàng)、省部級項(xiàng)目10余項(xiàng)，發(fā)表論文250余篇，其中SCI收錄66篇，主編或參編著作18部，授權(quán)專利13 項(xiàng)、軟件著作權(quán)15項(xiàng)。獲霍英東教育基金會高等院校青年教師獎、廣西青年五四獎?wù)?，以及省部級科技進(jìn)步一等獎、三等獎各1項(xiàng)。

圖書目錄

第1章葛根概述
1 什么是葛根
2 葛根有哪些用途
3 葛根的種類有哪些
4 葛根的分布和起源是怎樣的
5 葛根種植的歷史是怎樣的
6 葛根的主要種植區(qū)域有哪些
7 廣西葛根的種植區(qū)域有哪些特點(diǎn)
8 葛、粉葛、葛麻姆之間有什么區(qū)別
9 我國選育了哪些葛根品種
10 如何保存葛根資源
11 葛根有哪些營養(yǎng)成分
12 葛根有哪些藥用價值
13 葛根的市場銷售方向是什么
14 葛根的應(yīng)用前景如何
15 葛根枝葉有哪些用途
16 葛根花有哪些用途
17 如何鑒別葛根粉的真假
18 葛根淀粉有哪些理化特性
19 葛根粉和葛根原粉有什么區(qū)別
20 葛根食品有哪些
21 有哪些中成藥以葛根為配伍
第二章葛根生物學(xué)特性
22 葛根的根部有什么特點(diǎn)
23 葛根的枝葉有什么特點(diǎn)
24 葛根的花是怎樣的
25 葛根的花期在什么時候
26 葛根的果實(shí)有什么特點(diǎn)
27 葛根的種子是怎樣的
28 粉葛的生長發(fā)育時期有哪些
29 粉葛苗期有哪些特點(diǎn)
30 粉葛塊根形成期有什么特點(diǎn)
31 粉葛塊根膨大初期有什么特點(diǎn)
32 粉葛塊根膨大中期有什么特點(diǎn)
33 粉葛塊根膨大后期有什么特點(diǎn)
34 粉葛塊根成熟期有什么特點(diǎn)
第三章葛根高質(zhì)高效種植技術(shù)
35 葛根種苗繁育有哪些方法
36 葛根扦插苗繁育技術(shù)是怎樣的
37 如何選擇與處理葛根扦插枝條
38 葛根扦插苗床應(yīng)如何準(zhǔn)備與消毒
39 葛根扦插育苗的具體操作流程是什么
40 如何管理葛根扦插苗
41 葛根扦插苗移栽大田之前需要注意什么
42 葛根大田種植對土壤有什么要求
43 葛根生長發(fā)育對溫度有什么要求
44 葛根生長發(fā)育對水分有什么要求
45 葛根高效栽培技術(shù)的關(guān)鍵步驟是什么
46 葛根大田種植如何整地
47 葛根大田種植如何移栽
48 葛根種植密度應(yīng)該是多少
49 葛根大田種植如何引蔓搭架
50 葛根大田種植如何修枝剪根
51 葛根大田種植如何控梢
52 葛根大田種植如何施肥管理
53 葛根大田種植會遇到哪些病害
54 葛根擬銹病是怎樣的
55 葛根根腐病有什么特點(diǎn)
56 葛根銹病有什么特點(diǎn)
57 葛根大田種植會遇到哪些主要蟲害
58 葛根甲蟲和蝸牛的為害有哪些
59 葛根紅蜘蛛的為害有哪些
60 葛根紫莖甲的為害有哪些
61 如何高效節(jié)本防控葛根病蟲害
62 葛根內(nèi)生菌資源及其生防效果如何
63 葛根田間雜草有哪些，如何防控
64 葛根可與哪些作物間套種
65 葛根最佳采收時間是什么時候
66 葛根如何采挖
67 葛根產(chǎn)量有多高
68 葛根如何儲藏
69 鮮葛根可儲藏多長時間
70 葛根及其產(chǎn)品是否有農(nóng)藥殘留
71 葛根種植成本是多少
72 鮮葛根市場價格如何
73 種植一畝葛根的利潤有多少
74 目前葛根種植存在什么問題
75 如何破解目前葛根種植成本高的問題
第四章葛根組織培養(yǎng)快繁技術(shù)
76 葛根組織培養(yǎng)快繁技術(shù)是否成熟
77 葛根組織培養(yǎng)外植體宜用哪個部位
78 外植體如何處理容易獲得無菌苗
79 葛根無菌苗增殖的配方是什么
80 葛根組培苗生根壯苗的配方是什么
81 葛根組培苗移栽成活的關(guān)鍵技術(shù)是什么
82 粉葛組培苗應(yīng)達(dá)到哪些質(zhì)量要求
83 葛根組培苗與扦插苗的種植效果有什么不同
第五章葛根加工與銷售
84 國內(nèi)外葛根加工開發(fā)現(xiàn)狀如何
85 廣西葛根主要加工企業(yè)分布在哪兒，有哪些產(chǎn)品，市場情況如何
86 葛根粉的加工工藝流程是怎樣的
87 葛根原粉的加工工藝流程是怎樣的
88 葛根茶的加工工藝流程是怎樣的
89 葛藤茶的加工工藝流程是怎樣的
90 一個小型葛根粉加工廠的建設(shè)成本是多少
91 100千克鮮葛根可以產(chǎn)出多少千克葛根粉、葛根茶、葛根丁、葛根片
92 葛根加工產(chǎn)品的利潤大概是多少
93 葛根主要的香味成分是什么
94 葛藤枝葉有何營養(yǎng)價值，葛藤茶香氣成分有哪些
95 葛根加工過程中，主要的香味成分是否會變化
96 葛根儲藏過程會影響主要香味成分嗎
97 葛根純露如何制備，其抗氧化活性如何
98 葛根渣的成分有哪些，如何利用
99 葛根加工存在的主要問題是什么，如何解決
100 葛根銷售存在什么問題，如何解決
參考文獻(xiàn)