中國結(jié)球甘藍

序
前言
第一章 概述
第一節(jié) 甘藍的起源、進化與傳播
一、甘藍的起源與進化
二、甘藍在世界的傳播
三、甘藍的傳入和傳播
第二節(jié) 甘藍的營養(yǎng)價值及其在蔬菜產(chǎn)業(yè)中的地位
一、甘藍的營養(yǎng)價值
二、甘藍在世界蔬菜中的地位
三、甘藍在中國蔬菜中的地位
第三節(jié) 甘藍主要科學(xué)技術(shù)成就
一、國外主要科學(xué)技術(shù)成就
二、中國主要科學(xué)技術(shù)成就
第二章 甘藍生物學(xué)特性
第一節(jié) 甘藍生長發(fā)育周期
一、營養(yǎng)生長期
二、生殖生長期
三、營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系
第二節(jié) 甘藍的植物學(xué)性狀
一、根
二、莖
三、葉
四、花
五、果實和種子
第三節(jié) 甘藍不同生長發(fā)育階段對環(huán)境條件的要求
一、發(fā)芽期與幼苗期
二、蓮座期
三、結(jié)球期
四、抽薹開花期
五、結(jié)實期
六、不利氣候條件對甘藍生長發(fā)育的影響
第四節(jié) 甘藍葉球的形成及形態(tài)特征
一、葉球形成及其機制
二、葉球的形態(tài)特征
第三章 甘藍種質(zhì)資源
第一節(jié) 甘藍種質(zhì)資源的分類和代表性種質(zhì)資源
一、植物學(xué)分類及各類型代表性種質(zhì)資源
二、葉球形狀分類及各類型代表性種質(zhì)資源
三、栽培季節(jié)分類及各類型代表性種質(zhì)資源
四、表型綜合性狀分類
第二節(jié) 甘藍種質(zhì)資源的分布與研究利用
一、種質(zhì)資源的分布
二、種質(zhì)資源的搜集引進與保存
三、種質(zhì)資源的鑒定、創(chuàng)新與利用
第三節(jié) 甘藍優(yōu)良種質(zhì)資源及創(chuàng)制的親本
一、耐寒、耐未熟抽薹種質(zhì)資源
二、耐熱、抗病種質(zhì)資源
三、抗病蟲種質(zhì)資源
四、優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源
五、其他重要的優(yōu)異種質(zhì)資源
六、優(yōu)良雄性不育種質(zhì)資源
七、紫色和皺葉甘藍種質(zhì)資源
八、利用種質(zhì)資源創(chuàng)制的優(yōu)異親本材料
第四章 甘藍育種目標(biāo)和育種途徑
第一節(jié) 甘藍育種目標(biāo)
一、甘藍總體育種目標(biāo)
二、制定甘藍育種目標(biāo)的原則
三、不同類型甘藍的育種目標(biāo)
四、我國甘藍育種目標(biāo)的發(fā)展變化和未來趨勢
第二節(jié) 甘藍育種途徑
……
第五章 甘藍主要性狀遺傳規(guī)律
第六章 甘藍雜種優(yōu)勢育種
第七章 甘藍抗病育種
第八章 甘藍生物技術(shù)育種
第九章 甘藍種子繁殖
第十章 東南及華南地區(qū)甘藍栽培
第十一章 西南地區(qū)甘藍栽培
第十二章 北方二季作地區(qū)甘藍栽培
第十三章 北方一季作地區(qū)甘藍栽培
第十四章 甘藍主要病害及其防治
第十五章 甘藍主要蟲害及其防治
第十六章 甘藍的貯運與加工