雪茄

　　一支雪茄，從種子到成品，要經(jīng)歷500多個(gè)生產(chǎn)步驟，200多次雙手觸摸，整個(gè)生產(chǎn)周期需要至少18個(gè)月。雪茄生產(chǎn)屬于資金投入大、技術(shù)含量高、勞動(dòng)用工多、生產(chǎn)周期長的設(shè)施農(nóng)業(yè)。本書系統(tǒng)介紹了雪茄生產(chǎn)和加工過程的基本概況、共性技術(shù)及產(chǎn)品銷售和雪茄文化，涵蓋農(nóng)業(yè)、工業(yè)、銷售、文化等領(lǐng)域。全書共分8章，第一章概述了雪茄相關(guān)定義、發(fā)展歷史和全球生產(chǎn)概況；第二章介紹了雪茄煙葉種植環(huán)境條件和云南雪茄煙葉種植布局；第三章詳述了雪茄煙葉栽培技術(shù)；第四章闡述了雪茄煙葉采收與晾制技術(shù)；第五章敘述了雪茄煙葉發(fā)酵機(jī)理和發(fā)酵技術(shù)；第六章介紹了國內(nèi)外雪茄煙葉分級(jí)方法和標(biāo)準(zhǔn)；第七章簡述了雪茄煙配方與卷制；第八章介紹了雪茄煙品鑒文化、品牌文化和零售終端建設(shè)。

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