西瓜栽培管理手冊(cè)

目 錄
序
前 言
第1 章
西瓜栽培的新動(dòng)向
1 從整個(gè)賣到切開銷售、裝盒銷售 002
◎ 以前的吃法和現(xiàn)在的吃法 002
◎ 小家庭增加對(duì)銷售方式的影響 002
◎ 西瓜促銷多集中在收垃圾日的前一天 003
◎ 大型西瓜切開銷售、小型西瓜整個(gè)銷售 004
2 切開銷售、裝盒銷售對(duì)西瓜品質(zhì)的要求 004
◎ 品質(zhì)判斷嚴(yán)密、直觀 004
◎ 在商店銷售標(biāo)示糖度是最基本的條件 005
◎ 空洞果和積壓果上不了柜臺(tái) 005
◎ 在店內(nèi)設(shè)好的燈光下使果肉顏色顯得十分重要 006
3 根據(jù)新的需要進(jìn)行栽培 006
◎ 想在秋冬季節(jié)吃到西瓜 006
◎ 對(duì)無籽西瓜的需求 007
◎ 用完熟上市吸引回頭客 008
第 2章
西瓜的生長(zhǎng)發(fā)育和栽培要點(diǎn)
1 西瓜作物的特點(diǎn) 010
◎ 原產(chǎn)地是光照好的沙漠地帶 010
◎ 比溫度更重要的是光照條件 011
◎ 利用嫁接和覆蓋技術(shù)擴(kuò)大的種植模式 012
◎ 進(jìn)行保溫和遮雨覆蓋是最基本的要求 012
◎ 坐果負(fù)擔(dān)在果菜類中是最大的 013
◎ 確保坐果和維持果實(shí)膨大同時(shí)實(shí)現(xiàn) 014
◎ 栽培技術(shù)的差別導(dǎo)致了價(jià)格的不同 015
2 西瓜栽培的管理重點(diǎn) 016
◎ 有很多瘦弱苗——你的苗怎么樣 016
◎ 確保定植前的地溫適宜 017
◎ 在坐果前培育好植株長(zhǎng)勢(shì) 018
◎ 維持植株長(zhǎng)勢(shì)要靠肥料,尤其要多施堆肥 020
◎ 整枝管理要在前期進(jìn)行——越晚越費(fèi)勁 021
◎ 均一化栽培就是省力化栽培 022
3 西瓜的種植模式和今后的品種戰(zhàn)略 023
◎ 主要的種植模式和產(chǎn)地 023
◎ 小型無籽西瓜將受到歡迎 025
◎ 通過抑制栽培在秋冬季節(jié)上市 026
專欄 西瓜的生理特征和適地 026
◎ 今后的品種戰(zhàn)略 028
第 3章
育苗管理
1 育苗計(jì)劃和材料準(zhǔn)備 032
◎ 自根苗與嫁接苗 032
◎ 缽苗和穴盤苗的選擇要點(diǎn) 033
◎ 育苗材料的準(zhǔn)備和所需的面積 034
◎ 自制培養(yǎng)土的方法 035
◎ 購(gòu)買培養(yǎng)土?xí)r的選擇方法 036
◎ 防止播種失敗的方法 036
2 嫁接和育苗管理 038
◎ N式改良斷根插接法——使定植后的根盡早扎到土壤深層 038
◎ 嫁接前的準(zhǔn)備和環(huán)境營(yíng)造 040
◎ 嫁接作業(yè)和緩苗管理 041
專欄 西瓜接穗與砧木組織連通的過程 045
◎ 育苗管理的實(shí)際操作 045
第 4章
定植和定植前的準(zhǔn)備
1 首先防治土壤病蟲害要完全到位 050
◎ 實(shí)際生產(chǎn)中只進(jìn)行土壤消毒 050
專欄 土壤消毒的基礎(chǔ)知識(shí) 050
◎ 土壤消毒也不是萬能的 053
◎ 土壤消毒后要施用堆肥 054
◎ 何時(shí)進(jìn)行土壤消毒 055
2 施基肥和地塊整理 056
◎ 西瓜需要的養(yǎng)分和施肥量 056
◎ 起壟和地膜的鋪設(shè)方法 059
3 定植的實(shí)際操作 062
◎ 種植模式和栽培株數(shù) 062
◎ 從光照和作業(yè)方便來考慮定植位置 063
◎ 定植時(shí)機(jī)的判斷 064
◎ 定植方法 065
◎ 通過密閉和遮光促進(jìn)緩苗 066
第 5章
收獲前的管理
1 蔓的管理 068
◎ 確定留蔓數(shù)的方法 068
◎ 子蔓栽培的意義 069
◎ 整枝作業(yè) 070
◎ 整枝時(shí)嚴(yán)禁扭轉(zhuǎn)和用力壓倒 072
◎ 植株長(zhǎng)勢(shì)的判斷和管理方法 073
2 坐果管理和果實(shí)膨大期管理 076
◎ 雌花的著生和花粉的育性 076
◎ 確定授粉開始的方法 077
◎ 蜜蜂授粉的注意事項(xiàng) 078
◎ 人工授粉和坐果管理 080
◎ 確保初期膨大與防止裂果 081
◎ 及早進(jìn)行疏果以維持植株長(zhǎng)勢(shì) 083
◎ 異常天氣的影響及對(duì)策 084
3 培育好的西瓜 087
◎ 脆勁和沙瓤 087
◎ 培育好的西瓜的溫度管理 088
◎ 成熟天數(shù)的計(jì)算方法 089
◎ 轉(zhuǎn)果可促進(jìn)西瓜的膨大和改善果形 090
◎ 要培育好的西瓜,生長(zhǎng)發(fā)育整齊一致是前提 091
專欄 重新認(rèn)識(shí)西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和效用 092
第 6章
收獲、銷售的條件和管理
1 使成熟度盡量一致的收獲適期的判斷 096
◎ 用手拍一拍只能判斷是不是空洞果和串瓤果 096
◎ 通過坐果天數(shù)和摘下試切確認(rèn)收獲適期 096
◎ 以坐果日的顏色區(qū)分來預(yù)計(jì)出貨量 097
◎ 按不同銷售去向分別采收——為了促進(jìn)直銷 098
2 安全、放心是最基本的要求 098
◎ 農(nóng)藥的正確使用和可追溯制度 098
◎ 活用認(rèn)證制度——1個(gè)西瓜即使貴200日元也能賣光 100
專欄 美味可口的西瓜的吃法 101
第 7章
小型西瓜、無籽西瓜栽培
1 小型西瓜的栽培要點(diǎn) 106
◎ 確保坐果數(shù)是關(guān)鍵 106
◎ 1000米2的株數(shù)、坐果節(jié)位、收獲天數(shù)與整枝管理 107
◎ 小型無籽西瓜的栽培要點(diǎn) 107
專欄 用小型西瓜植株做的綠色屏障 108
2 無籽西瓜的特征和栽培方法 109
◎ 與其說是無籽,倒不如說是方便食用 109
◎ 僅保留一點(diǎn)形成種皮的能力 109
◎ 施氮肥量減少4~5成,用2倍體西瓜的花粉授粉 109
◎ 無籽西瓜的名優(yōu)品種 111
附 錄
日本育種廠家培育的西瓜品種一覽表(部分)
第8 章
西瓜病蟲害的防治
1 各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段的不同防治目標(biāo) 114
◎ 用10~15次藥就能達(dá)到防治目標(biāo) 114
◎ 育苗期——集約化的完全防治 114
◎ 從定植到整枝作業(yè)期——通過觀察掌握病蟲害的發(fā)生情況 114
◎ 從準(zhǔn)備坐果到幼果膨大期——在放蜂前要徹底防治 115
◎ 從果實(shí)膨大期到收獲期——要考慮對(duì)果實(shí)有無影響 115
◎ 主要的地上部病害和防治方法 116
◎ 主要害蟲和防治適期 118
2 如何防治持續(xù)增加的急性凋萎癥 119
◎ 搞清急性凋萎癥的原因 119
◎ 急性凋萎癥的應(yīng)對(duì)方法 120
◎ 黑點(diǎn)根腐病的應(yīng)對(duì)方法 124