食物過(guò)敏原：風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、管理與溝通的最佳實(shí)踐

●第1章 總論：食物過(guò)敏原風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、管理與溝通的很好實(shí)踐∥1
1.1引言∥1
1.2食物過(guò)敏管理的現(xiàn)狀∥3
1.3食物過(guò)敏的管理：嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)的緊急治療∥9
1.4評(píng)估、管理和溝通食品過(guò)敏原風(fēng)險(xiǎn)的很好實(shí)踐∥10
1.5總結(jié)∥11
參考文獻(xiàn)∥11
第2章 食物過(guò)敏的流行率和經(jīng)濟(jì)損失綜述∥18
2.1引言∥18
2.2美國(guó)兒童食物過(guò)敏的患病率、嚴(yán)重程度和分布∥19
2.3美國(guó)食物過(guò)敏反應(yīng)的地理變量∥22
2.4食物過(guò)敏兒童中兄弟姐妹的食物過(guò)敏敏感性和表現(xiàn)∥24
2.5伊利諾伊州食物誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)的兒科急診就診和住院治療情況∥25
2.6食物過(guò)敏兒童的父母在賦權(quán)和生活質(zhì)量方面的差異∥28
2.7美國(guó)和加拿大的食品過(guò)敏標(biāo)簽和購(gòu)買習(xí)慣∥35
2.8美國(guó)兒童食物過(guò)敏的經(jīng)濟(jì)影響∥35
2.9美國(guó)食物過(guò)敏兒童對(duì)經(jīng)濟(jì)影響的社會(huì)經(jīng)濟(jì)差異∥39
2.10芝加哥公立學(xué)校的哮喘和食物過(guò)敏管理以及食物過(guò)敏反應(yīng)的緊急腎上腺素使用情況∥40
2.11結(jié)論∥45
參考文獻(xiàn)∥46
第3章 當(dāng)前美國(guó)各州與食品過(guò)敏原管理有關(guān)的立法∥48
3.1引言∥48
3.2食物過(guò)敏原管理的聯(lián)邦法律、指南以及倡議的相關(guān)背景∥49
3.3推動(dòng)州級(jí)法律相關(guān)的食物過(guò)敏管理∥54
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