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內(nèi)容簡介

　　本教材編寫遵循“與職業(yè)崗位對接為前提、以能力培養(yǎng)為本位、以發(fā)展崗位技能為核心”的教學理念，以培養(yǎng)學生獨立獲取知識和信息能力為原則，經(jīng)過多次專業(yè)調(diào)研，根據(jù)專業(yè)教學實際情況，重點設(shè)置了生物分子、物質(zhì)代謝、生化專題、生化技能操作4個教學模塊，分為走近生物化學、蛋白質(zhì)、酶、維生素、核酸、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)代謝、肝臟生化、體液生化11 個專題內(nèi)容，加入思維導圖、案例導學、知識拓展等知識板塊，闡述了生物分子的結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)、遺傳信息傳遞與表達等內(nèi)容。全書突出了理論與實踐相結(jié)合、教學與崗位能力培養(yǎng)相結(jié)合、專業(yè)課程與課程思政相結(jié)合的特點，使學生能從中掌握必要的生物化學方面的理論知識，培養(yǎng)學生在生活中應(yīng)用生物化學知識分析問題、解決問題能力，提高生物化學知識和技能儲備，培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)與人文素養(yǎng)。

作者簡介

暫缺《生物化學》作者簡介

圖書目錄

走近生物化學
任務(wù)一生物化學的研究內(nèi)容
任務(wù)二生物化學發(fā)展簡史
任務(wù)三生物化學與醫(yī)學
模塊一生物分子
項目一蛋白質(zhì)
任務(wù)一·蛋白質(zhì)組成
任務(wù)二蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)
任務(wù)三蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系
任務(wù)四蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
項目二酶
任務(wù)一酶的結(jié)構(gòu)與功能
任務(wù)二酶促反應(yīng)的特點與機制
任務(wù)三影響酶促反應(yīng)速度的因素
任務(wù)四酶的命名與分類
任務(wù)五酶與醫(yī)學的關(guān)系
項目三維生素
任務(wù)一脂溶性維生素
任務(wù)二水溶性維生素
項目四核酸
任務(wù)一核酸組成
任務(wù)二核酸結(jié)構(gòu)與功能
任務(wù)三個核酸的性質(zhì)
模塊二物質(zhì)代謝
項目五、生物氧化
任務(wù)一生物氧化認知
任務(wù)二線粒體氧化體系認知
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