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內(nèi)容簡介

　　本書從硝酸鹽的歷史及現(xiàn)狀著手，點出學(xué)術(shù)界及公眾一貫以來對硝酸鹽的誤解，從而引出本課題組對硝酸鹽的系統(tǒng)研究，為硝酸鹽正名。第一部分結(jié)合古今硝酸鹽應(yīng)用，闡明硝酸鹽來源、人體代謝，說明硝酸鹽是人體必需的有益物質(zhì) 。第二部分介紹內(nèi)源性和外源性硝酸鹽的代謝途徑，提出腮腺這個重要的代謝器官，通過腮腺研究硝酸鹽代謝的具體方法，以及硝酸鹽轉(zhuǎn)運通道sialin的研究。第三部分總結(jié)本課題組及學(xué)術(shù)界其他課題組的研究，為本書重點闡述內(nèi)容，介紹硝酸鹽對消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、腫瘤、代謝、運動、菌群調(diào)節(jié)、炎癥、神經(jīng)系統(tǒng)的作用。從機體正常生理功能及病理狀態(tài)兩方面進行闡述，詳細介紹了硝酸鹽對胃腸穩(wěn)態(tài)及菌群平衡的調(diào)節(jié)，對炎性腸病和應(yīng)激性胃潰瘍的防治，在調(diào)節(jié)血壓及預(yù)防缺血再灌注損傷的作用，對腫瘤本身的防治作用及輔助放化療的增敏作用，調(diào)節(jié)糖脂代謝、氧化應(yīng)激、炎癥轉(zhuǎn)歸等各方面的作用。第四部分介紹本課題組研發(fā)的硝酸鹽新藥耐瑞特的制作工藝、功效、優(yōu)勢，以及目前的進展。

作者簡介

　　中國科學(xué)院院士、教授、主任醫(yī)師、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院學(xué)部委員、全國政協(xié)委員優(yōu)秀履職獎獲獎?wù)摺，F(xiàn)任首都醫(yī)科大學(xué)副校長、中華口腔醫(yī)學(xué)會副會長、中華醫(yī)學(xué)會北京分會副會長。

圖書目錄

第一章談“硝”色變/1
第一節(jié)硝酸鹽的前世今生/2
一、什么是硝酸鹽？/2
二、古代中醫(yī)硝酸鹽硝石的應(yīng)用/3
三、硝酸甘油：從炸藥到良藥——諾貝爾先生的貢獻/7
四、硝酸鹽的應(yīng)用現(xiàn)狀與前景/15
第二節(jié)硝酸鹽——“天使”或“魔鬼”/18
一、硝酸鹽與胃腸道腫瘤/18
二、硝酸鹽與高鐵血紅蛋白血癥/22
第三節(jié)為“硝”正名/25
一、硝酸鹽的來源/25
二、機體中的硝酸鹽代謝循環(huán)/27
三、硝酸鹽——人體必需的物質(zhì)/29
第二章踏“唾”尋“硝”/35
第一節(jié)千頭萬緒，始于一端/36
一、小型豬腮腺萎縮實驗/36
二、硝酸鹽抗菌研究/38
三、唾液腺疾病硝酸鹽、亞硝酸鹽的改變/40
第二節(jié)獨辟蹊徑，別開生面/43
一、硝酸鹽轉(zhuǎn)運通道Sialin/43
二、Sialin的功能及機制研究/48
第三章?lián)茉埔娙?55
第一節(jié)對消化系統(tǒng)的保護作用/56
一、硝酸鹽對胃腸的保護作用/56
二、硝酸鹽對肝臟的保護作用/61
三、硝酸鹽對消化系統(tǒng)其他器官的保護作用/68
第二節(jié)對心血管系統(tǒng)的防護作用/72
一、硝化脂肪酸的研究進展/72
二、硝酸鹽對高血壓的防治作用/76
三、硝酸鹽對心肌缺血再灌注損傷的防護作用/76
四、硝酸鹽對其他心血管疾病的防護作用/78
第三節(jié)腫瘤防治及放射防護/82
一、化療增敏/82
二、Sialin蛋白在甲狀腺癌發(fā)生發(fā)展過程中的作用及機制/90
三、腸道腫瘤防治/92
四、放射損傷防護/93
第四節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)疾病防護/100
一、硝酸鹽/一氧化氮在神經(jīng)系統(tǒng)中的作用/100
二、硝酸鹽在腦血管病中的作用/102
三、硝酸鹽在神經(jīng)退行性疾病中的作用/104
四、硝酸鹽在神經(jīng)系統(tǒng)疾病中的應(yīng)用展望/106
第五節(jié)代謝性疾病及衰老防護/108
一、骨質(zhì)疏松預(yù)防/108
二、衰老防護/110
三、肥胖預(yù)防/110
四、缺氧防護/112
第四章循醫(yī)面世/117
第一節(jié)以硝酸鹽為主要成分的營養(yǎng)補充劑的功效及缺點/118
一、以硝酸鹽為主要成分的營養(yǎng)補充劑的功效/118
二、以硝酸鹽為主要成分的營養(yǎng)補充劑的缺點/119
第二節(jié)耐瑞特新藥的研發(fā)及優(yōu)勢/121
一、耐瑞特新藥的研發(fā)/122
二、耐瑞特新藥的優(yōu)勢/125
第三節(jié)安全性評價/130
第五章硝酸鹽與穩(wěn)態(tài)醫(yī)學(xué)/135
第一節(jié)硝酸鹽-Sialin系統(tǒng)與機體穩(wěn)態(tài)的維持/137
一、穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的重要分子——NO/137
二、硝酸鹽通過硝酸鹽-亞硝酸鹽-NO途徑調(diào)節(jié)穩(wěn)態(tài)/138
三、硝酸鹽、Sialin、NO相互作用維持機體穩(wěn)態(tài)/138
第二節(jié)機體穩(wěn)態(tài)與穩(wěn)態(tài)醫(yī)學(xué)/140
一、穩(wěn)態(tài)的歷史及中醫(yī)穩(wěn)態(tài)/140
二、穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的機制/141
三、穩(wěn)態(tài)醫(yī)學(xué)的概念/142
四、穩(wěn)態(tài)醫(yī)學(xué)在機體各系統(tǒng)中的作用/143
五、穩(wěn)態(tài)醫(yī)學(xué)的未來與展望/148