01煙草制品管制科學基礎報告…
02醬香型白酒釀造工藝通解
03滿族服飾研究：滿族服飾錯…
04國際農產品品質評價與分等…
05童年智造：中外玩具與游戲…
06豆類深加工技術與產業(yè)化研…
07作物營養(yǎng)強化食品的消費選…
08服裝數智技術導論
09卷煙新型快速分析技術
10新型煙草制品：產品概述及…
楊建忠
內容簡介本書是有關織物結構、性能和風格的專業(yè)書籍。本書從介紹梭織物和針織…
可購
黃偉
內容簡介本教材秉承科學的教學方法設計編寫，在除教材主體內容之外，進一步系…
劉詠梅
服裝立體裁剪是服裝造型設計的一門課程，是從三維的途徑實現服裝款式構思，從…
【日】文化服裝學院
《立體裁剪 基礎編》是文化服飾大全系列中服裝生產講座的第三本，講解了立體…
彭增起，張雅瑋，郭秀云，姚瑤
發(fā)展食品綠色制造，實現傳統食品加工業(yè)更新換代和消費升級，是現代食品科學技…
孫寶國 主編
作為世界東方的文明古國，中國也是酒的故鄉(xiāng)和酒文化的發(fā)源地。而白酒和黃酒都…
肖冬光 等 編著
本書是一部比較全面、有一定實用參考價值的白酒生產專著，內容上在第二版基礎…
劉更生 著
水磨、燙蠟是指京作硬木家具制作表面處理工藝的兩道工序。水磨在燙蠟之前，是…
趙慧穎,張馨月
面料是服裝的視覺呈現形式，挖掘服裝面料（材料）的藝術表現空間，越來越被設…
侯宏衛(wèi),胡清源,朱風鵬
本書從煙用材料到主流煙氣，涵蓋了煙草行業(yè)無機元素分析的多種研究對象，涉及…
張彩虹、姜魯艷、閆圣坤、王國強 等編
提升非耕地日光溫室建造及配套設施，推動果蔬生產加工技術進步，對解決冬春淡…
董同力嘎，云雪艷
本書主要以生鮮肉品和果蔬為主要研究對象， 根據其品質特征和腐敗變質機理，…
王朝暉
本書稿是在2017年初版的基礎上修訂。主要是從日本文化服裝學院編著的教材《服…
張靈霞 主編
《服裝裁剪與縫紉視頻教程》是作者總結十多年的工作和教學經驗編著而成。本書…
鄭碧紅
暫缺簡介...
邢聲遠 主編
《服裝面料的鑒別與選用》從知識性、實用性和可操作性出發(fā)，貫徹理論聯系實際…
孫文生
潮州菜是擁有旺盛生命力的一朵飲食奇葩，潮州菜富有地方風味，精于烹制海鮮、…
阿吉羅·貝卡托魯 主編；王敏，鄭宇 主…
食醋是由酵母、醋酸菌等微生物發(fā)酵生產的酸性產品，廣泛應用于食品調味、保藏…
朱昱 張婷
全書共分為三編，十二章及附錄。第一編為食品安全與食品物證編，共七章。對食…
師希雄，陳聘 編著
本書對國內外肉與肉制品包裝的新技術、新方法進行系統歸納總結，全書共分五章…
柴三中 , 王丹丹主編
本書是在第一版教材的基礎上，根據高職高專人才培養(yǎng)目標和“教、學…
（西班牙）菲德爾·托爾德拉（Fidel T…
《勞瑞肉品科學》是肉品科學領域的經典著作，每一版均由本領域全球知名科學家…
李銳,覃代倫
內容簡介本書主要講述在中華民族共同體形成發(fā)展視域下蒙古族服飾的歷史邏輯、…
陳諾，陳玉發(fā)
內容簡介本書聚焦以服裝為代表的時尚產業(yè)，研究了在數字化背景下影響時尚消費…
王森
法式甜點以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書將法式甜點進行拆解，解析法式甜點的各個…
法式甜點以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書將法式甜點進行拆解，全方面解析法式甜點…
荊旭
全文主要介紹液相微萃取的原理和分類，萃取劑的分類，分散技術、分離技術和收…
張玉海，徐如彥，鹿洪亮
煙葉原料物理特性不但與煙葉的產區(qū)、品種、等級相關，而且與卷煙配方設計、煙…
馬挺軍
對于有幾千年蕎麥種植歷史的中國來說，蕎麥形成了多種多樣的消費用途。在我國…
余乾偉
從“綠蟻新醅酒”中探尋白酒的發(fā)展歷程。從一粒糧食到一滴…
世界中餐業(yè)聯合會，《餐飲世界》雜志社
應天時而動，就地利而興。在與天地的對話互動中，我們的祖先認識了自然，創(chuàng)立…
馬曉娟
鄧家剛 主編
本書內容主要包括金花茶化學成分和藥理作用研究、金花茶藥效物質基礎系統研究…
王瑞元 著
本書收錄了王瑞元2015年至今關于糧油產業(yè)發(fā)展的報告、講話等，呈現的是一部波…
熊巍、景浩、郭得敏
本書從創(chuàng)新思維和創(chuàng)新方法發(fā)展的基本理論出發(fā)，對被稱為“點金術&a…
高定旗袍技術系列叢書包括《高定旗袍手工工藝詳解》《高定旗袍縫制工藝詳解》…
昭聞
《管派古琴制作與修復》是陜西省哲學社會科學重大理論與現實問題研究項目、陜…
汪芳,劉洋
內容簡介本書介紹了手工印染藝術的造型樣式和特點，共分為兩個篇章，分別由 …
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