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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)

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  • 女裝結(jié)構(gòu)綜合設(shè)計(jì)

    女裝結(jié)構(gòu)綜合設(shè)計(jì)

    徐雅琴

    本書從女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的角度出發(fā),用簡(jiǎn)潔的文字配以典型的女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)實(shí)例,系…

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  • 印刷工藝學(xué)(第3版)

    印刷工藝學(xué)(第3版)

    劉昕

    本書在《印刷工藝學(xué)》(第二版)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了全面、系統(tǒng)的修編,體現(xiàn)了三結(jié)…

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  • 中國(guó)書籍、紙墨及印刷史論文集

    中國(guó)書籍、紙墨及印刷史論文集

    錢存訓(xùn) 著

    本集選錄作者近三十年來(lái)所發(fā)表有關(guān)中國(guó)書籍、造紙、制墨及印刷史等專題論文十…

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  • 食品微生物實(shí)驗(yàn)室工作指南

    食品微生物實(shí)驗(yàn)室工作指南

    趙貴明 主編

    中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院趙貴研究員主編的《食品微生物實(shí)驗(yàn)室工作指南》已由中…

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  • 茶葉標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量安全管理

    茶葉標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量安全管理

    劉展良、伍錫岳

    本教材分為茶葉標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)概述、茶葉標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化概述、茶葉包裝標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)簽標(biāo)…

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  • 廣西少數(shù)民族服飾

    廣西少數(shù)民族服飾

    劉紅曉 陳麗

    本書對(duì)廣西少數(shù)民族服飾進(jìn)行系統(tǒng)的梳理,按照民族進(jìn)行分類,全面介紹廣西各世…

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  • 食藥質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)研究

    食藥質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)研究

    王海燕等

    本書圍繞食藥質(zhì)量安全智能快檢技術(shù)展開,首先運(yùn)用文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)技術(shù)針對(duì)相關(guān)研究…

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  • 鋅硒物語(yǔ):點(diǎn)亮生命的火花

    鋅硒物語(yǔ):點(diǎn)亮生命的火花

    李衛(wèi)平 著

    本書是作者30年來(lái)學(xué)習(xí)研究微量元素鋅、硒與人體健康的心得總結(jié),從&ldqu…

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  • 山楂綜合開發(fā)利用研究

    山楂綜合開發(fā)利用研究

    盧龍斗 等 編著

    《山楂綜合開發(fā)利用研究》共八章內(nèi)容,主要包括山楂的歷史文化、種質(zhì)資源、栽…

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  • 東北農(nóng)牧交錯(cuò)帶肉牛肉羊生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)

    東北農(nóng)牧交錯(cuò)帶肉牛肉羊生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)

    孫亞波、孫淑琴 主編

    本書對(duì)東北農(nóng)牧交錯(cuò)帶肉牛肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)進(jìn)行了集成,從飼料加工調(diào)制技…

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  • 泡菜微生物學(xué)

    泡菜微生物學(xué)

    陳功 編著

    本書共分為六章二十二節(jié)。主要著述了泡菜微生物的研究方法、群系分布、功能與…

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  • 微生物來(lái)源淀粉分支酶的制備與應(yīng)用

    微生物來(lái)源淀粉分支酶的制備與應(yīng)用

    李兆豐

    淀粉分支酶是屬于α-淀粉酶家族的一種糖基轉(zhuǎn)移酶,能夠催化淀粉等&…

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  • 現(xiàn)代機(jī)織技術(shù)

    現(xiàn)代機(jī)織技術(shù)

    蔡永東

    內(nèi)容提要本書遵循“教材建設(shè)與教學(xué)改革和課程建設(shè)發(fā)展相適應(yīng),注重…

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  • 服裝效果圖與時(shí)裝畫

    服裝效果圖與時(shí)裝畫

    吳波

    內(nèi)容簡(jiǎn)介服裝繪畫是服裝設(shè)計(jì)的表達(dá)方式,服裝的繪畫形式多樣,且側(cè)重點(diǎn)各有不…

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  • 食品質(zhì)量安全快速無(wú)損檢測(cè)技術(shù)及裝備

    食品質(zhì)量安全快速無(wú)損檢測(cè)技術(shù)及裝備

    陳全勝,林顥,趙杰文

    本書從技術(shù)原理、裝備系統(tǒng)、信號(hào)處理和數(shù)據(jù)挖掘、相關(guān)的應(yīng)用案例等方面入手,…

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  • 鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食品安全工作手冊(cè)

    鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食品安全工作手冊(cè)

    崔桂友 主編

    本手冊(cè)共分為三篇。第1篇為鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食品安全工作職責(zé),分別從黨政領(lǐng)導(dǎo)、…

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  • 肉制品檢測(cè)新技術(shù)

    肉制品檢測(cè)新技術(shù)

    陳倩,殷小鈺,孔保華

    《肉制品檢測(cè)新技術(shù)》分為3篇,共20章。主要包括譜學(xué)技術(shù)在肉及肉制品檢測(cè)中…

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  • 服裝工業(yè)制板

    服裝工業(yè)制板

    吳世剛,樸江玉,鄒平

    這是一本學(xué)習(xí)服裝工業(yè)制板技術(shù)的專業(yè)性用書。本書包括服裝工業(yè)制板技術(shù)、服裝…

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  • 新型水果發(fā)酵酒生產(chǎn)技術(shù)(第2版)

    新型水果發(fā)酵酒生產(chǎn)技術(shù)(第2版)

    許瑞 主編

    本書簡(jiǎn)單介紹了果酒原料和釀造方法,重點(diǎn)介紹了仁果類、核果類、漿果類、柿棗…

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  • 時(shí)裝畫技法:手繪表現(xiàn)技能全程訓(xùn)練

    時(shí)裝畫技法:手繪表現(xiàn)技能全程訓(xùn)練

    王悅

    本書側(cè)重時(shí)裝畫手繪基礎(chǔ)技法與多種實(shí)踐風(fēng)格的結(jié)合圍繞“時(shí)裝畫手繪…

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  • 酶工程技術(shù)及其在糧食加工中應(yīng)用

    酶工程技術(shù)及其在糧食加工中應(yīng)用

    史永革,于殿宇 編著

    作者結(jié)合理論研究和實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中獲得的科研成果,在書中系統(tǒng)地論述酶制劑的…

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  • 服裝工藝基礎(chǔ)

    服裝工藝基礎(chǔ)

    鮑衛(wèi)君

    本書共六章,前五章分別介紹了服裝工藝基礎(chǔ)、口袋縫制工藝、領(lǐng)子縫制工藝、袖…

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  • 人造板及其制品甲醛釋放量檢測(cè)技術(shù)體系

    人造板及其制品甲醛釋放量檢測(cè)技術(shù)體系

    周玉成等

    本書介紹的科學(xué)研究項(xiàng)目包含人造板及其制品甲醛釋放量的檢測(cè)技術(shù)與檢測(cè)儀器的…

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  • 服裝材料與運(yùn)用

    服裝材料與運(yùn)用

    唐琴 吳基作

    內(nèi)容提要本書主要內(nèi)容分為三篇:第一篇為基礎(chǔ)篇,包括四個(gè)項(xiàng)目,分別為服裝與…

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  • 服裝銷售技巧

    服裝銷售技巧

    拜云瑩

    內(nèi)容提要本書為服裝設(shè)計(jì)專業(yè)時(shí)裝零售與管理方向?qū)I(yè)核心課程教材,內(nèi)容涵蓋服…

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  • 服裝速寫技法(第三版)

    服裝速寫技法(第三版)

    郭琦,陶然,韓丹,朱怡霖,李奇帥 著

    內(nèi)容簡(jiǎn)介本書是一本服裝速寫快速入門實(shí)用教程,分為素描服裝速寫和著色服裝速…

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  • 服裝成衣工藝(第二版)

    服裝成衣工藝(第二版)

    竇俊霞、勾愛(ài)玲 主編

    本書根據(jù)服裝專業(yè)的授課特點(diǎn),按照項(xiàng)目化教學(xué)方案編寫,兼顧工業(yè)化生產(chǎn)和個(gè)性…

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  • 絲綢之路藝術(shù)史·長(zhǎng)三角青年論壇論文集

    絲綢之路藝術(shù)史·長(zhǎng)三角青年論壇論文集

    王樂(lè)

    本論文集是首屆“絲綢之路藝術(shù)史·長(zhǎng)三角青年論壇&r…

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  • 面包制作技術(shù)

    面包制作技術(shù)

    劉卓毅 江志偉

    本書是“高水平發(fā)展中餐烹飪專業(yè)群系列”活頁(yè)教材之一,旨…

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  • 時(shí)尚與科技

    時(shí)尚與科技

    (美)安妮塔·熱那亞,(美)凱瑟琳·…

    本書詳細(xì)地闡述了時(shí)尚與計(jì)算機(jī)技術(shù)的奇妙聯(lián)系。盡管時(shí)尚和技術(shù)交匯已久,但計(jì)…

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  • 時(shí)裝系列設(shè)計(jì)與表現(xiàn)

    時(shí)裝系列設(shè)計(jì)與表現(xiàn)

    劉婧怡

    “如何成為一名名副其實(shí)的設(shè)計(jì)師”是所有設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)期間最為關(guān)注的話…

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  • 谷物雜糧加工技術(shù)

    谷物雜糧加工技術(shù)

    杜連啟 主編

    本書簡(jiǎn)要介紹了小米、薏米、高粱、燕麥和大麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能,重點(diǎn)介紹…

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  • 果醬畫制作精解

    果醬畫制作精解

    陳洪華、李祥睿、陳瑜 主編

    果醬畫是用果醬在盛器中描畫出各式各樣的圖案,用來(lái)裝飾菜點(diǎn)的一種方法。本書…

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  • 中國(guó)南方少數(shù)民族服飾藝術(shù)

    中國(guó)南方少數(shù)民族服飾藝術(shù)

    卞向陽(yáng)

    本書分為專題研究和實(shí)物圖錄兩大部分,前者主要集中了本人及指導(dǎo)的博士生和碩…

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  • 潮州傳統(tǒng)風(fēng)味菜制作技術(shù)

    潮州傳統(tǒng)風(fēng)味菜制作技術(shù)

    吳前強(qiáng),孫文生 主編

    本書采取圖文并茂的方式,向大家展示獲獎(jiǎng)菜品的制作過(guò)程,感受對(duì)菜品的傳承與…

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  • 西餐菜肴制作

    西餐菜肴制作

    鄒宇航 葉光婷

    本書是“高水平發(fā)展中餐烹飪專業(yè)群系列”活頁(yè)教材之一,主…

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  • 中國(guó)百年絲綢紋樣

    中國(guó)百年絲綢紋樣

    溫潤(rùn)

    絲綢紋樣伴隨著中西文化的交融、生產(chǎn)力的發(fā)展而更加豐富、多元。新原料的應(yīng)用…

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  • 優(yōu)質(zhì)國(guó)產(chǎn)白肋煙種質(zhì)、生產(chǎn)及加工關(guān)鍵技術(shù)

    優(yōu)質(zhì)國(guó)產(chǎn)白肋煙種質(zhì)、生產(chǎn)及加工關(guān)鍵技術(shù)

    楊春雷,周駿,楊錦鵬,舒俊生,黃朝章

    本專著基于國(guó)產(chǎn)白肋煙原料種植及加工的技術(shù)研究及應(yīng)用現(xiàn)狀,以“中…

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  • 西餐烹飪基礎(chǔ)

    西餐烹飪基礎(chǔ)

    鄒宇航 傅云雁

    本書是“高水平發(fā)展中餐烹飪專業(yè)群系列”活頁(yè)教材之一,旨…

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