2021全國(guó)調(diào)味品行業(yè)藍(lán)皮書(shū)

斯波 著

全國(guó)糖酒商品交易會(huì)調(diào)味品行業(yè)論壇工作組全新發(fā)布2020年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展新…

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米粉加工工藝學(xué)

易翠平 編

本書(shū)從產(chǎn)業(yè)鏈的角度出發(fā)，系統(tǒng)介紹了米粉加工的原輔材料，鮮濕米粉、干米粉和…

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四川傳統(tǒng)發(fā)酵食品地圖

鄧靜，吳華昌 著

《四川傳統(tǒng)發(fā)酵食品地圖》主要介紹四川各地區(qū)具有代表性的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，種類(lèi)…

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低聚木糖的生產(chǎn)及其增殖雙歧桿菌的機(jī)理

姚笛 著

隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)于健康的認(rèn)識(shí)發(fā)生了深刻變化，從以治療為主發(fā)…

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圖解女裝制板與縫紉入門(mén)

何歆，張靈霞 編

本書(shū)通過(guò)典型款式對(duì)系列女裝制板做了深入的案例剖析。主要內(nèi)容包括半身裙、女…

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果酒釀造

郝生宏，賈金輝 著

本書(shū)主要介紹果酒釀造的各個(gè)方面，包括果酒釀造的一般流程、原料的糖酸含量要…

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潮菜工藝學(xué)

陳育楷，陳俊生 著

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蝦青素的開(kāi)發(fā)與利用研究

熊華斌 著

蝦青素是自然界發(fā)現(xiàn)的已知**的抗氧化劑，在多個(gè)領(lǐng)域引起了人們的關(guān)注。本書(shū)在…

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紡織材料學(xué)實(shí)驗(yàn)（第二版）

張海霞，宗亞寧 著

本書(shū)共分八章，系統(tǒng)地介紹紡織材料的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，主要內(nèi)容包括紡織材料檢測(cè)的一…

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非織造材料及性能檢測(cè)

張得昆，張星 著

本書(shū)介紹了非織造材料的性能、測(cè)試指標(biāo)及測(cè)試方法，主要包括非織造材料的分類(lèi)…

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印度淡色艾爾啤酒的釀造技術(shù)、配方及其歷史演變（IPA）

[美] M.斯蒂爾（Mitch Steele） 著，崔云前…

《印度淡色艾爾（IPA）啤酒的釀造技術(shù)、配方及其歷史演變》不僅探索了精釀啤…

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服飾品設(shè)計(jì)

王婷婷 編

本書(shū)由服飾品概述、服飾品設(shè)計(jì)方案、實(shí)用性服飾品設(shè)計(jì)、裝飾性服飾品設(shè)計(jì)以及…

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箱包產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制作

劉雪姿 著

本書(shū)依托箱包企業(yè)實(shí)際工作流程和箱包設(shè)計(jì)師的工作崗位要求為進(jìn)行編寫(xiě)。采用項(xiàng)…

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造紙化學(xué)品技術(shù)

顏進(jìn)華，黃丁源 編

造紙化學(xué)品是造紙工業(yè)中不可缺少的物質(zhì)，在制漿、漂白、廢紙制漿、抄紙、成紙…

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一學(xué)就會(huì)：CTP數(shù)字化流程

高峰，李永梅 著

全面覆蓋全新CTP制版技術(shù)流程 行業(yè)專(zhuān)家多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)大匯總 日常工作中常見(jiàn)案…

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刺繡技法從入門(mén)到精通

李靜 著

本書(shū)詳盡地介紹了傳統(tǒng)刺繡的多種針?lè)?，并在此基礎(chǔ)上收集了近年來(lái)一些刺繡藝術(shù)…

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食材學(xué)概論

張培寅 著

主要內(nèi)容包括：本書(shū)根據(jù)國(guó)家新公布的食材標(biāo)準(zhǔn)，參照教育部新課程要求，從食品…

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茶葉品質(zhì)化學(xué)

劉展良，伍錫岳 著

本書(shū)為高職院校茶藝與茶葉營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)《茶葉品質(zhì)化學(xué)》課程編寫(xiě)的配套教材。茶葉…

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卷煙加香加料效果評(píng)價(jià)研究

朱懷遠(yuǎn)，陳晶波，郝喜良 著

本書(shū)通過(guò)介紹模糊數(shù)學(xué)理論，系統(tǒng)介紹該理論在卷煙加香加料效果綜合評(píng)價(jià)中的運(yùn)…

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卷煙工廠設(shè)備狀態(tài)監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)體系

李明偉，毛愛(ài)龍，許佩 著

本書(shū)涉及國(guó)內(nèi)卷煙工業(yè)企業(yè)的設(shè)備點(diǎn)檢和狀態(tài)監(jiān)控管理領(lǐng)域，包括設(shè)備狀態(tài)監(jiān)控管…

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卷煙工廠設(shè)備狀態(tài)監(jiān)控管理探索

李明偉，毛愛(ài)龍，張偉峰 著

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服裝制作工藝：服裝專(zhuān)業(yè)技能全書(shū)（下 修訂本）

[美] 朱莉·科爾，莎倫·卡扎切爾…

服裝制作不僅是專(zhuān)門(mén)從事服裝縫制工作的人員必須掌握的技能，同時(shí)也是一個(gè)優(yōu)秀…

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羽毛飄揚(yáng)天下

威利.施密特.利布 著，毛鳳偉　蔣于龍　王…

《羽毛飄揚(yáng)天下》（Feathers Fly Around The World）是國(guó)際羽絨羽毛局（IDFB…

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基礎(chǔ)圖案（第二版）

李海峰 著

本書(shū)主要將圖案與實(shí)用裝飾相結(jié)合，把生活中的自然形象進(jìn)行整理、加工、變化，…

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服裝高級(jí)定制：CHANEL高級(jí)女裝制作技術(shù)解密（裙子 修訂本）

[美] 克萊爾B.謝弗 著，王俊 譯

本書(shū)作者克萊爾·B. 謝弗女士畢生致力于研究解析世界頂級(jí)高級(jí)女裝…

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印染企業(yè)生產(chǎn)管理實(shí)務(wù)

張鵬 著

本書(shū)從生產(chǎn)管理基礎(chǔ)及印染企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量管理、其他專(zhuān)業(yè)管理、生產(chǎn)…

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現(xiàn)代童裝設(shè)計(jì)

陳璞，郭卉，甄靖怡 著

童裝是針對(duì)從嬰兒時(shí)期至成年前穿用服裝的總稱(chēng)。雖然地域不同、時(shí)間更迭，但人…

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服裝項(xiàng)目產(chǎn)品設(shè)計(jì)

丁偉，鄭蓓娜，劉勤，胡婷婷，余嘉雯 著

本書(shū)系統(tǒng)講述了服裝系列產(chǎn)品設(shè)計(jì)的各個(gè)環(huán)節(jié)。例如服裝項(xiàng)目設(shè)計(jì)市場(chǎng)調(diào)研，服裝…

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云薈：中國(guó)時(shí)尚2011-2020

陳百超 著

書(shū)中收錄了100多位當(dāng)代服裝設(shè)計(jì)師的經(jīng)典作品，以及眾多紡織企業(yè)面料創(chuàng)新產(chǎn)品…

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漿果微波干燥理論與技術(shù)

孫宇 著

漿果營(yíng)養(yǎng)成分豐富，有較高的食用與保健價(jià)值，但漿果容易腐爛，不易保存，限制…

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服裝制作工藝：服裝專(zhuān)業(yè)技能全書(shū)套裝（上/下 修訂本）

[美] 朱莉·科爾，莎倫·卡扎切爾…

服裝制作不僅是專(zhuān)門(mén)從事服裝縫制工作的人員必須掌握的技能，同時(shí)也是一個(gè)優(yōu)秀…

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葵花籽油加工技術(shù)

鄭竟成 著

葵花籽是向日葵（葵花）的果實(shí)，是歐洲國(guó)家重要的食用油品種之一，葵花籽油在…

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益生菌乳制甜點(diǎn)研發(fā)及菌株保護(hù)策略研究

陳霞 著

本書(shū)是作者近十年對(duì)益生菌甜點(diǎn)進(jìn)行系統(tǒng)研究的總結(jié)成果，也是江蘇省乳業(yè)生物工…

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張?jiān)ａ劸乒竟适?/a>

中國(guó)印學(xué)理論體系

陳國(guó)成 著

中國(guó)古代印學(xué)理論盡管繁復(fù)雜蕪，仍不失為一個(gè)有機(jī)的整體，具有結(jié)構(gòu)復(fù)雜、彼此…

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四川鹵水實(shí)用調(diào)制技術(shù)

王青華 著

《四川鹵水實(shí)用調(diào)制技術(shù)》用通俗易懂的語(yǔ)言對(duì)鹵水基礎(chǔ)知識(shí)及烹調(diào)運(yùn)用原理做了…

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旗袍設(shè)計(jì)制板與工藝

張軍雄，溫海英，陳璐 著

旗袍是傳承中國(guó)幾千年傳統(tǒng)文化并受到西方文明影響的服飾，有著極其深厚的文化…

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男裝材料手冊(cè)

劉茜 著

從服裝材料到服裝藝術(shù)作品的演變，是一個(gè)艱苦創(chuàng)作的過(guò)程。在服裝設(shè)計(jì)中從追求…

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