01食用菌優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)
02食品微生物檢驗技術(shù)
03新型煙草感應(yīng)加熱技術(shù)與產(chǎn)…
04旗袍文化與時尚設(shè)計
05木材材質(zhì)改良的物理與化學…
06湖北烤煙密集烘烤技術(shù)
07胡志明工作法：紹興黃酒釀…
08食品理化分析技術(shù)
09卷煙新型快速分析技術(shù)
10中國服裝史研究集刊漢代畫…
余乾偉
從“綠蟻新醅酒”中探尋白酒的發(fā)展歷程。從一粒糧食到一滴…
可購
劉詠梅
服裝立體裁剪是服裝造型設(shè)計的一門課程，是從三維的途徑實現(xiàn)服裝款式構(gòu)思，從…
徐穎
本書主要內(nèi)容設(shè)置為三個項目。首先概述手繪紋樣的基礎(chǔ)知識和常用的表現(xiàn)技法；…
楊以雄
教材內(nèi)容方面經(jīng)歷數(shù)位研究學者專家、教學團隊的不斷完善，在多學科交流合作的…
杜連啟 主編
本書簡要介紹了小米、薏米、高粱、燕麥和大麥的營養(yǎng)價值和保健功能，重點介紹…
鄭軍、劉沙予 主編
《服裝色彩》（第五版）通過“項目引領(lǐng)和任務(wù)驅(qū)動”來凸顯…
卞向陽
本書分為專題研究和實物圖錄兩大部分，前者主要集中了本人及指導的博士生和碩…
溫潤
絲綢紋樣伴隨著中西文化的交融、生產(chǎn)力的發(fā)展而更加豐富、多元。新原料的應(yīng)用…
梁文漣
中國末茶，起源于漢晉，鼎盛于唐宋，至今已有兩千年歷史。中華末茶道幾乎濃縮…
楊春雷,周駿,楊錦鵬,舒俊生,黃朝章
本專著基于國產(chǎn)白肋煙原料種植及加工的技術(shù)研究及應(yīng)用現(xiàn)狀，以“中…
賈璽增,閔悅
本書選取戰(zhàn)國至漢代時期作為漆器紋樣研究的切入點。戰(zhàn)國至漢代時期是中國漆器…
黃偉
內(nèi)容簡介本教材秉承科學的教學方法設(shè)計編寫，在除教材主體內(nèi)容之外，進一步系…
汪芳,劉洋
內(nèi)容簡介本書介紹了手工印染藝術(shù)的造型樣式和特點，共分為兩個篇章，分別由 …
【日】文化服裝學院
《立體裁剪 基礎(chǔ)編》是文化服飾大全系列中服裝生產(chǎn)講座的第三本，講解了立體…
張軍雄,溫海英
"本書以新版ET服裝CAD軟件（ET SYSTEM）為平臺，系統(tǒng)介紹了ET服裝CAD打…
余國興，方方
本書為《服裝工業(yè)制板》第4版，書稿在上一版本基礎(chǔ)上注入了最新的真人比例版…
黃榮鳳
實木層狀壓縮技術(shù)是一項我國具有自主知識產(chǎn)權(quán)的速生人工林木材物理改性增強新…
吳前強，孫文生 主編
本書采取圖文并茂的方式，向大家展示獲獎菜品的制作過程，感受對菜品的傳承與…
盛治中
本書搜集、拆解了1233款盒型結(jié)構(gòu)，3341張圖例。用圖示 說明文字的方式講解了…
世界中餐業(yè)聯(lián)合會，《餐飲世界》雜志社
應(yīng)天時而動，就地利而興。在與天地的對話互動中，我們的祖先認識了自然，創(chuàng)立…
肖冬光 等 編著
本書是一部比較全面、有一定實用參考價值的白酒生產(chǎn)專著，內(nèi)容上在第二版基礎(chǔ)…
盧龍斗 等 編著
《山楂綜合開發(fā)利用研究》共八章內(nèi)容，主要包括山楂的歷史文化、種質(zhì)資源、栽…
孔保華，陳倩，劉騫
本書系統(tǒng)概述肉制品加工新技術(shù)，力求反映現(xiàn)代的肉制品加工新技術(shù)。全書分為3…
[加]伊恩·亨普希爾（Ian Hemphill） …
香料與香草在美食制作中可以起到去除烹飪原料的異味，賦予食品香味，以及殺菌…
孫耀星,齊華春
《輥壓壓縮與木材滲透性》針對與木材干燥和功能性改良密切相關(guān)的木材滲透性問…
(美)安妮塔·熱那亞,(美)凱瑟琳·…
本書詳細地闡述了時尚與計算機技術(shù)的奇妙聯(lián)系。盡管時尚和技術(shù)交匯已久，但計…
劉婧怡
“如何成為一名名副其實的設(shè)計師”是所有設(shè)計專業(yè)學生在學習期間最為關(guān)注的話…
柯玲
暫缺簡介...
趙慧穎,張馨月
面料是服裝的視覺呈現(xiàn)形式，挖掘服裝面料（材料）的藝術(shù)表現(xiàn)空間，越來越被設(shè)…
張明輝，劉文靜
核磁共振現(xiàn)象自被發(fā)現(xiàn)后，很快在化學、材料、生命科學和石油開采等諸多領(lǐng)域有…
江凌，楊新泉 譯
穆斯塔法·巴伊拉姆和卡格拉·戈基爾馬克利于2020年出版…
李衛(wèi)平 著
本書是作者30年來學習研究微量元素鋅、硒與人體健康的心得總結(jié)，從&ldqu…
劉元法
本書以未來健康油脂發(fā)展趨勢和需求為核心，聚焦油脂生物科技創(chuàng)新和發(fā)展，分別…
李兆豐
淀粉分支酶是屬于α-淀粉酶家族的一種糖基轉(zhuǎn)移酶，能夠催化淀粉等&…
[美] 尼克·吉布斯 著，潘彪 譯
本書是適合任何使用木材之人的實用工具書。木匠、手工藝人、室內(nèi)設(shè)計師，甚至…
李喬，王璽 著
本書系統(tǒng)講述電子紡織器件的相關(guān)技術(shù)，涉及紡織結(jié)構(gòu)的電極、傳感器、電路、電…
董同力嘎，云雪艷
本書主要以生鮮肉品和果蔬為主要研究對象， 根據(jù)其品質(zhì)特征和腐敗變質(zhì)機理，…
王樂
本論文集是首屆“絲綢之路藝術(shù)史·長三角青年論壇&r…
崔桂友 主編
本手冊共分為三篇。第1篇為鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全工作職責，分別從黨政領(lǐng)導、…
劉昕
本書在《印刷工藝學》（第二版）的基礎(chǔ)上進行了全面、系統(tǒng)的修編，體現(xiàn)了三結(jié)…
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 