孟慶紅，姬曉陽(yáng)，吳世杰 編
《制粉實(shí)訓(xùn)任務(wù)單》以小麥制粉生產(chǎn)過程為主線、以小麥制粉加工設(shè)備為載體，以…
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孟慶紅，姬曉陽(yáng)，吳世杰 編
《面粉加工綜合實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書》是制粉綜合實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書，綜旨是培養(yǎng)學(xué)生掌握面粉生…
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樊麗華，趙廣林，米合熱阿依 等 編
學(xué)習(xí)了焙烤食品生產(chǎn)技術(shù)理論應(yīng)對(duì)焙烤食品有一感性認(rèn)識(shí)，從事該學(xué)科實(shí)訓(xùn)前應(yīng)對(duì)…
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樊麗華 編
《食品科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)》著重介紹食品中的無機(jī)物質(zhì)、有機(jī)物質(zhì)；食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)…
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王思捷 編
《木材材積計(jì)算手冊(cè)（第四版）》依據(jù)2014年4月開始實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《原木檢驗(yàn)…
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王晶 著
我國(guó)是世界上種桑養(yǎng)蠶最早的國(guó)家。中國(guó)之蠶桑不僅歷史悠久，其絲織技藝也堪稱…
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楊志鋒 著
《鞋類設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)系列教材：運(yùn)動(dòng)鞋設(shè)計(jì)材料學(xué)》內(nèi)容由兩部分組成：第一部…
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江建軍 編
《食品添加劑應(yīng)用技術(shù)（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材·食品…
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林海，楊玉紅 編
林海、楊玉紅主編的《食品衛(wèi)生及其實(shí)訓(xùn)教程》 以《高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)…
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翟愛華，王長(zhǎng)遠(yuǎn) 編
《糧油及其制品檢驗(yàn)/高等學(xué)校糧食工程專業(yè)教材》將傳統(tǒng)檢驗(yàn)方法與新型檢驗(yàn)方…
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周琪甦 著；周琪甦，梁海峰 編
本書為紡織機(jī)械基礎(chǔ)教材，主要介紹機(jī)構(gòu)的工作原理、通用零件結(jié)構(gòu)知識(shí)、機(jī)械圖…
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米雅明 著
《童裝設(shè)計(jì)》共分十二個(gè)章節(jié)，由童裝和少年裝兩部分組成。第一部分著重對(duì)童裝…
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曾潔，胡新中 編
《普通高等教育農(nóng)業(yè)部十二五規(guī)劃教材:糧油加工實(shí)驗(yàn)技術(shù)(第2版)》共分為6大部…
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沈卓婭，謝麗平 編
《包裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目化教程/“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材》是“包裝裝潢設(shè)計(jì)與…
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王其梅 著
《營(yíng)養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)（第二版）（高等職業(yè)學(xué)校餐飲類專業(yè)核心課程）》，本書內(nèi)容…
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