大觀茶論

　　《大觀茶論》為宋徽宗趙佶于大觀元年所撰茶學專著。全書共二十篇，對北宋團茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風尚等均有詳細記述。本書對原版《大觀茶論》全文予以白話譯注，做到通俗易懂，書中新增的 200 多幅圖片，皆精準還原歷史細節(jié)。

　　宋徽宗趙佶（1082—1135），號宣和主人，宋朝第八位皇帝。少年好學，在位初期啟用新法，頗為勤政。在位后期，重用蔡京等奸臣，致使朝政惡化，農(nóng)民起義不斷，統(tǒng)治暗伏危機。靖康元年（1126 年），金軍兵臨城下，受李綱之言，禪讓給太子趙桓。次年，與欽宗趙桓被金人擄去。后死于五國城。南宋紹興十二年（1142 年），棺槨被迎回南宋，葬于紹興永佑陵。宋徽宗藝術(shù)造詣頗高，書畫皆工，創(chuàng)制書法“瘦金體”。施袁喜，字大喜，號司馬，1977 年生于云南大理南澗無量山間，家世營茶。出版有茶學著作《吃茶記》《茶經(jīng)十二篇》《茶譜十六則》等，是中國西南根源文化學派重要學者。