常見化學性食物中毒實用檢測技術

章 概況
節(jié) 2009—2019年昆明市食物中毒概況
第二節(jié) 化學性食物中毒的原因及特點
第三節(jié) 化學性食物中毒種類、特征、臨床表現(xiàn)
第四節(jié) 化學性食物中毒流行病學特點、流行病學調(diào)查、樣品采集及實驗室檢測、資料分析及結論
第二章 農(nóng)藥
節(jié) 有機磷農(nóng)藥中毒的判斷和檢測
第二節(jié) 有機氯農(nóng)藥中毒的判斷和檢測
第三節(jié) 菊酯及擬除蟲菊酯類農(nóng)藥中毒的判斷和檢測
第四節(jié) 百草枯中毒的判斷和檢測
第三章 鼠藥
節(jié) 毒鼠強中毒的判斷和檢測
第二節(jié) 溴敵隆中毒的判斷和檢測
第三節(jié) 氟乙酰胺中毒的判斷和檢測
第四節(jié) 磷化物中毒的判斷和檢測
第五節(jié) 安妥中毒的判斷和檢測
第六節(jié) 敵鼠鈉鹽中毒的判斷和檢測
第四章 重金屬
節(jié) 部分重金屬中毒快速檢測(砷化物、汞化物、銻化物、鉍化物、銀化物)
第二節(jié) 砷中毒的判斷和檢測
第三節(jié) 汞中毒的判斷和檢測
第四節(jié) 銻中毒的判斷和檢測
第五節(jié) 鉍中毒的判斷和檢測
第六節(jié) 鎘中毒的判斷和檢測
第七節(jié) 鉛中毒的判斷和檢測
第八節(jié) 鋇中毒的判斷和檢測
第九節(jié) 鉻中毒的判斷和檢測
第五章 植物性毒物
節(jié) 野生菌中毒的判斷和檢測
第二節(jié) 中毒的判斷和檢測
第三節(jié) 四季豆中毒的判斷和檢測
第四節(jié) 蓖麻毒素中毒的判斷和檢測
第五節(jié) 霉甘蔗中毒的判斷和檢測
第六節(jié) 雷公藤中毒的判斷和檢測
第七節(jié) 馬錢子中毒的判斷和檢測
第八節(jié) 馬桑中毒的判斷和檢測
第九節(jié) 椰毒假單胞菌酵米面亞種中毒的判斷和檢測
第六章 化學性毒物
節(jié) 氰化物中毒的判斷和檢測
第二節(jié) 亞硝酸鹽中毒的判斷和檢測
第三節(jié) 甲醇中毒的判斷和檢測
第四節(jié) 磷化鋁中毒的判斷和檢測
第五節(jié) 硫化物中毒的判斷和檢測
第六節(jié) 甲醛中毒的判斷和檢測
第七章 非法添加劑
節(jié) 鹽酸克倫特羅中毒的判斷和檢測
第二節(jié) 孔雀石綠、隱性孔雀石綠中毒的判斷和檢測
第三節(jié) 溴酸鉀中毒的判斷和檢測
第四節(jié) 喹乙醇中毒的判斷和檢測
第八章 真菌毒素類中毒的判斷和檢測