本書以“立桑為業(yè)”為主線,展現近年我國桑樹學科取得的發(fā)展成就。全書15章,系統(tǒng)介紹桑樹生物學特性、桑樹的種類與良種、桑苗繁育、桑園建設、桑園管護與收獲、桑園施肥、桑葉產量、桑葉質量、桑園間套種、種繭育桑園栽培技術、果桑栽培技術、飼料桑栽培技術、食用桑栽培與采收初加工、桑園實用農機設備、桑園主要災害和污染及其應對。理論與生產實踐緊密結合,既介紹前沿技術又注重實用知識,深入淺出,通俗易懂,有較強的針對性、指導性和實踐性??梢宰鳛楦叩仍盒=滩墓脖究粕?、研究生使用,也適合基層農技人員和廣大農民自學使用。