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內容簡介

　　本書基于CHNS微觀數據，從客觀事實描述、文獻綜述出發(fā)闡述我國老年人口和非老年人口各類食物消費的差異，厘清老齡化因素在食物消費變化中的作用，并基于人口結構轉變理論和消費理論，分析人口結構變化（老齡化）對食物消費的影響，并結合我國老齡化特點，進一步分析城鄉(xiāng)、性別和地區(qū)之間老齡化差異對食物消費的影響；同時，采用CHNS1997～2011年的面板數據進行實證分析，旨在檢驗我國老齡化是否是食物消費變化的決定因素，并進一步利用CHNS數據從城鄉(xiāng)、性別和地區(qū)差異視角進行實證研究，驗證老齡化對食物消費的影響在城鄉(xiāng)之間、性別之間和地區(qū)之間是否一致。，在以上研究的基礎上判斷未來各類食物消費需求的變化趨勢。

作者簡介

暫缺《人口老齡化進程中的食物消費變化研究：基于CHNS問卷調查》作者簡介

圖書目錄

摘要
Abstract
第1章導論
1.1 研究背景及意義
1.2 概念界定
1.3 文獻回顧及評論
1.4 研究目標與研究內容
1.5 研究方法和數據說明
1.6 研究思路、技術路線和論文的結構
1.7 研究可能存在的創(chuàng)新
第2章我國人口老齡化與食物消費的特點
2.1 我國人口老齡化的特征
2.2 人口老齡化背景下的食物消費特點
2.3 本章小結
第3章人口老齡化對食物消費影響的理論分析
3.1 相關理論基礎
3.2 人口老齡化對食物消費影響的理論分析
3.3 本章小結
第4章人口老齡化進程中食物消費變化的實證檢驗
4.1 引言
4.2 分析方法與數據說明
4.3 老齡化進程中食物消費變化的量化分析
4.4 本章小結
第5章人口老齡化進程中的食物消費變化分析：城鄉(xiāng)視角
5.1 引言
5.2 分析方法與數據說明
5.3 城鄉(xiāng)居民食物消費在不同年齡階段的變化
5.4 人口老齡化進程中食物消費城鄉(xiāng)差距的變化趨勢
5.5 本章小結
第6章人口老齡化進程中的食物消費變化分析：性別視角
6.1 引言
6.2 分析方法與數據說明
6.3 男性、女性食物消費在不同年齡階段的變化
6.4 老齡化進程中食物消費性別差距的變化趨勢
6.5 本章小結
第7章人口老齡化進程中的食物消費變化分析：地區(qū)視角
7.1 引言
7.2 分析方法與數據說明
7.3 東中西部居民食物消費在不同年齡階段的變化
7.4 老齡化進程中食物消費的地區(qū)差距變化趨勢
7.5 本章小結
第8章結論與展望
8.1 主要結論
8.2 政策建議
8.3 研究的局限性
8.4 進一步展望
參考文獻
附錄
致謝
個人簡介