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內(nèi)容簡介

　　本書是中等職業(yè)教育規(guī)劃教材，是在第二版的基礎(chǔ)上，根據(jù)近幾年中職學(xué)生實(shí)際狀況，貫徹“做中學(xué)、做中教”的職業(yè)教育理念，并參照有關(guān)行業(yè)的職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)修訂而成。本書采用“項目—任務(wù)”體例編寫，全書共有四個項目，即畜禽營養(yǎng)基礎(chǔ)、營養(yǎng)物質(zhì)的利用、飼料的加工與利用、營養(yǎng)需要與配合飼料的配制。每個項目分若干任務(wù)編寫。本書在修訂中增加了飼料生產(chǎn)的新知識和實(shí)用技術(shù)，加強(qiáng)了學(xué)生動手能力和綜合職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。為方便教學(xué)，本書配有學(xué)習(xí)卡資源，按照本書一頁“鄭重聲明”下方的“學(xué)習(xí)卡賬號使用說明”的提示，可獲取相關(guān)教學(xué)資源。本書適用于中等職業(yè)學(xué)校畜禽生產(chǎn)技術(shù)等養(yǎng)殖類專業(yè)，也可作為對口升學(xué)指導(dǎo)用書，并適合鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識培訓(xùn)和農(nóng)村成人文化學(xué)校使用。

作者簡介

暫缺《畜禽營養(yǎng)與飼料（第三版）》作者簡介

圖書目錄

項目1 畜禽營養(yǎng)基礎(chǔ)
項目導(dǎo)入
任務(wù)1.1 動物與植物的組成成分
任務(wù)目標(biāo)
任務(wù)準(zhǔn)備
一、組成動、植物體的化學(xué)元素
二、動、植物體內(nèi)的化合物
任務(wù)實(shí)施
飼料中無氮浸出物含量的計算
任務(wù)反思
任務(wù)1.2 畜禽對飼料的消化
任務(wù)目標(biāo)
任務(wù)準(zhǔn)備
一、消化和吸收
二、畜禽消化方式
三、畜禽的消化力與飼料的可消化性
任務(wù)實(shí)施
飼料中養(yǎng)分消化率的計算
任務(wù)反思
項目小結(jié)
項目測試
項目2 營養(yǎng)物質(zhì)的利用
項目導(dǎo)入
任務(wù)2.1 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用及其含量測定
任務(wù)目標(biāo)
任務(wù)準(zhǔn)備
一、氨基酸、短肽與蛋白質(zhì)
二、畜禽對蛋白質(zhì)的消化
三、反芻動物對非蛋白氮的合理利用
任務(wù)實(shí)施
一、飼料樣品的采集和制備
二、飼料中粗蛋白質(zhì)含量的測定
任務(wù)反思
任務(wù)2.2 糖類的營養(yǎng)作用及其含量測定
任務(wù)目標(biāo)
任務(wù)準(zhǔn)備
項目3 飼料的加工與利用
項目4 營養(yǎng)需要與配合飼料的配制
附錄