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隨園食單

隨園食單

定　價：￥680.00

作　者： （清）袁枚
出版社： 線裝書局
叢編項：
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787512039834 出版時間： 2022-08-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 78 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書是一部影印古籍?！峨S園食單》是中國古代烹飪著作。全書共一卷。身為乾隆才子、詩壇盟主，袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家，《隨園食單》是其四十年美食實踐的產(chǎn)物，全書以文言隨筆的形式，細膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)的飲食狀況與烹飪技術，用大量的篇幅詳細記述了中國十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜肴飯點，也介紹了當時的美酒名茶，是清代一部 重要的中國飲食名著。

作者簡介

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《隨園食單(共2冊)(精)/ 圖書館藏善本叢刊》無目錄

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